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Vero71600 a noté 4/5 la recette Napolitain, il y a 2 ans
Très facile a faire. Par contre je trouve un peu sec. Je vais l’accompagner d’une crème anglaise
marjeryw a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 7 mois
Four à 210 pdt 20 min pour ne pas qu’elle se raplatisse … en refroidissant … trucs et astuces de pâtissier !
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Vero71600 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 4 ans
Aidée par mon mari pour la présentation mais sinon trop top à faire. Depuis le confinement Momo est en surchauffe!!🤗🤗
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 6 mois
J ai remplacé le sel dans la pâte par quatre cuillères à café bien pleine de sucre et cuit dans de l eau sucré. Il faudras éventuellement mettre de la confiture pour le petit-déjeuner demain,les bretzels sont bien souples .
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Ouaaah , ils sont magnifiques !!! On se croirait en Alsace 😍
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Oui ..mais le voyage c est en supplément.😉👍
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Bonne idée pour le sucre! Je pense que je ferai la même chose
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Bonsoir ,quel quantité de sucre mettez vous dans l’eau pour les cuire s’il vous plaît. En tout cas ils sont magnifiques 👍
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J ai mis 60grs de sucre et 2 cuillères à café de bicarbonate et laissé un peu cuire pour bien faire fondre le sucre,et pas de sel.
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Merci beaucoup
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👍 miam
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Vero71600 a noté 4/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 5 ans
Super bon surtout à l’apéro 🤗en plus si vous avez des enfants vous pouvez mettre du sucre vanillée à la place du persil et du parmesan mais en revanche il faut du beurre simple et c’est super bon tremper dans de la pâte à tartiner 🤗👍
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Super idée les gressins dans la pâte à tartiner 😍 pour le goûter des enfants et des parents lol. Vous mettez quelle quantité de sucre vanillé ? Merci d’avance pour votre réponse, bonne soirée.
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Un sachet de sucre vanille pour 80g de farine. Je tiens à dire que je viens de découvrir mon commentaire car c’est mon fils qui l’a fait. Il adorait la fameuse pâte à tartiner avec les bâtonnets mais on ne la trouve plus. Alors on l’a fait nous même!!
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Vero71600 a noté 5/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 5 ans et 7 mois
On dîner pour ce soir!
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Vero71600 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 7 mois
Trop bien. Mon fils de 14 ans m’a aidé et c’était cool. Et tout le monde a adoré. Bravo pour cette recette
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Dany33 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 6 ans et 5 mois
Très bon flan, recette facile et vite faite ! Je l’ai parfumé avec de la vanille et un peu d’eau de fleurs d’oranger. Le morceau de gateau je l’offrirai bien à la fille d’adenium13 car je sais quelle regarde mes photos !!
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Hum Dany
Ça fait envie qu’elle gourmande!!!!@😉-
Et toi aussi !!!
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Oh que oui je suis gourmandeegourmande pas qu’ en pâtisserie 😉
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💕💕💕💕💕
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💞💟💖
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Super beau ce flan 👏
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Et surtout très bon !
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Super beau Dany 😊
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A ton tour maintenant ! 😊
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Magnifique ! A faire d’urgence !!
Je ne poste pas de photos sur le site car pas internet sur mon portable…il est vrai que ça donne envie tous ces clichés !!
Arum 40. - V
J’ai un petit invité à midi et tous les ingrédients . Je me lance, ces photos et commentaires font très envie!
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Ludovic3741 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 9 mois
Super bon. C’est clair que dorénavant je n’achète plus ma pâte à pizza. Elle sera confectionnée par mon pote Momo. J’ai rajouté du thym dans la pâte pour donner du goût. Verdic = un régal !!! Merci pour la recette et vive la pizza 🍕
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Devant les matchs 👏⚽️⚽️
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Heuuuuuu non ! Je n’aime pas le football
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Dans la pâte vous pouvez à la place du thym mettre aussi quelques graines de cumin, c’est très bon aussi. 😉
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mois je mets du comté râpé et des herbes de provence dans la pâte….
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Bonjour, avez vous doubler les ingrédients pour faire 2 pizzas ou pas svp?
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Oui tout à fait
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Merci Ludovic
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Perso je fais comme vous plus pizza acheter dans le commerce et ma fille de 2 ans 1/2 s’éclate à faire sa pizza
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Bonjour j ai lu dans les commentaires que vous avez doublez les ingredients ? Question bête mais l eau aussi du coup on double ? Et le temps de malaxage vous l avez doublez ? Merci de vos réponses
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Bonjour audreyfred. Oui vous doublez tous les ingrédients y compris l’eau. En revanche inutile de doubler le temps de pétrissage. Tenez moi au courant. Cordialement 😉
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Super merci beaucoup 😉
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Bonsoir Ludovic3741 j’ai fait soirée pizza ce soir et une tuerie, on c’est régalé 👍merci beaucoup bonne soiree à vous
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Freemouse a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 5 ans et 9 mois
Super bonne !! Pourtant j’avais du mal à passer au Thermomix pour ma béchamel mais alors là je suis bluffée !
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Cette béchamel est trop top!
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Vero71600 a publié une note il y a 5 ans et 10 mois
Je recherche des desserts pour diabétique ? Merci de partager si vous avez ça en stock😘
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Bonjour étant moi-même diabétique je modifie souvent les recettes : je diminue presque de moitié le sucre, je ne sucre pas les recettes où il y a déjà du chocolat et parfois j’utilise du chocolat pour diabétiques. Je vais essayer d’adapter les recettes au tm😉
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Vero71600 a noté 4/5 la recette Brookie, il y a 5 ans et 11 mois
Fait ce matin. Plus qu’à déguster à midi. Les enfants salivent devant ! Je pnse que je vais l’accompagner d’une boule de glace à la vanille et noix de pecan ( vu qu’il n’y en a pas dans le cookie!! )
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Vero71600 a noté 4/5 la recette Blanquette de veau, il y a 5 ans et 11 mois
Très facile à réaliser et une sauce onctueuse. Juste un léger manque de cuisson pour le veau. Mais un régal tout de meme
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Vero71600 s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
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Miam ! 👍
Merci du conseil. Une réussite pour moi du coup.
Je comprend pas sa fait trois fois que j’en fait elle ne gonfle pas … plate comme des crêpes …
:-/ .. y a un truc qui doit pas être réalisé de la bonne manière ..
Oui mais je ne sais pas quoi ..🥴
Elle ne fonctionne pas cette recette. Sur cookidoo il n’y a pas de lait dans la recette. La pâte est trop liquide
Pareil pour moi des galets immangeable grrrr
Moi galette mais très bon niveau du goût
Si la pâte est trop liquide, ajouter de la farine et refaire tourner. J’ai dû ajouter env. 20gr. de farine.
Perso j’utilise une recette que j’avais eu à l’école , il n’y a pas de lait mais de l’eau ….
Je pense la quantité des œufs j ai eu la même pâte trop liquide
Moi pareil elles sont rester plate la pate est trop liquide
Serait-ce celle-ci ?
Attendez-vous bien que ça refroidisse avant de mettre vos œufs 1 par 1?
Merci pour le tuyau! En effet mes chouquettes sont restées bien gonflées mais je les ai trouvé trop cuites…
De même 😉
Fait avec les même température… Elle son bien gonflé mais elle se raplatise après…
Je me demande si ce n’est pas comme les gougères : cuisson four fermé le temps indique + 5 min four ouvert 🤔 a tester 😉
Il faut laisser au four à la fin entre ouvert sinon il y’a une trop grosse différence de température . Je pense que c’est pour cela qu’elles sont raplapla après .
Moi la pâte est trop liquide je peut faire quoi pour qu’elle soit plus solide ?
Ça m’est arrivé et j’ai rajouté de la Maïzena petit à petit afin d’avoir la bonne texture. Le coût était bon, ca permet de compenser le côté liquide sans être trop lourd.
(Moi ma pâte est trop liquide car ma quantité d’œuf était plus lourde que dans la recette)
J’ai refais cuire à la casserole…
C’est exactement ça. Il faut faire pareil 😜
Il faut gérer le nombre d’oeufs en fonction de la texture. Là il y en à trop 😜
C est la cuisson où pour le préchauffage du four ?
Problème chez moi aussi ça retombe four trad ou tournant?
Bonjour comment faites vous avec le TM 5 pour passer de 100° à 0° pour l ajout de la farine
Moi jen et fait je comprend pas elle sont plate
Lol au moins tas réussi
Moi idem, pâtes trop liquide ça ressemble à rien
Jai suivit la recette et la pate etait toute liquide je ne comprend pas pourquoi . Du coup bah jai jete et je nai pas recommencé
Pas assez de farine. Sur cookidoo il y en a 120g pour 150g eau (ici mélange eau et lait)
Vous n’avez pas pesé vos oeufs ? Car c’est 125g max avec trois oeufs … Faut les peser .
Sur un groupe Facebook, il est conseillé de ne mettre que 2 œufs et pas 3. Je vais tester et vous dirais
Excellente avec 2 œufs, j’ai failli louper la cuisson, à la fin qd j’ai coupé elles sont retombées, j’ai relancé le four 15 ou 20mn et là nickel, elles n’ont pas fait long feu
Bonjour peux t on doubler la recette?
Moi je l a fait en 2 fois
Bonjour tu ajouté des pépites de chocolat avant la cuisson également ?
Zut, j’aurais du lire ce com avant! Les
Miennes viennent de devenir toutes raplapla !!
J ai inversé les étapes : j ai attendu que ça retombe à 50°c avant de mettre la farine, est ce ceci qu’explique que la pâte est liquide à la fin ?
Oui mais du coup ke sucre est brûlé
Faut il les sortir tout de suite ou les laisser refroidir dans le four ? Les miennes sont toujours plates à la sortie 😕
Peut être trop d’œuf si pâte trop liquide. Moi j’ai été obligé d’enlever du blanc
Je faisais mes chouquettes à la main avant et cuisson au cake factory et impeccable , j’ai essayé celle ci et complètement à plat du coup je réessayerai cette recette mais avec cuisson au cake factory voir si ça fonctionne
Bonjour, c’est quoi un cake factory ?
C’est un appareil de cuisson spécial gateau
Bsr petite question comment savoir lorsque la température a baissee a 50 degrés ?
C’est affiché tout simplement
Oui, ton thermomix descend en température petit à petit et l’indique. Ca prend 10 bonnes minutes.
Oui merci bcp jz pensai qu il se serait éteint avant c est pour ca. Merci bcp
Je me pose la même 😀
Top le conseil!!j ai réussi !!merci!
Le mien n’indique pas la température quand ça descend. Effectivement mes chouquettes raplatissent
Oups le sucre a brûlé … pas top pour la santé :-\
Chez moi, la cuisson 15 minutes à 190° dans un four en chaleur tournante a fonctionné à merveille. Ensuite, il suffit de les laisser 10 minutes porte ouverte dans le four qu’on vient juste d’éteindre pour les faire sécher un peu et alors elles allient moelleux et croquant
C’est pas du sucre brûlé mais des pépites au chocolat
Pas besoin de levure ?
J ai fait la super recette merci pour le partage !!cuisson four 210°pdt 10 min, et 195°pdt 5 min !!!et 5 min dans le four éteint avec la porte entrouverte
Nickel elles ne sont pas retombées !!
C’est un appareil de cuisson spécial gâteau
Excellente recette, il faut bien respecter la quantité des ingrédients pour éviter la catastrophe 😊
bonjour
du coup vous avez doublé les doses voir tripler en 1 seul fois ?
ou avez vous répété l’opération du nombre de fois que vous désiriez de chouquette ?
Bonjour, non je n’ai pas doublé la dose, j’ai fait une seule quantité, pour faire des petites chouquettes.
Elle son belles
Fait mardi pour 4heures. Pate nikel cuisson moyenne effectivement manque un peu comme 5minutes. Elles ont bien gonflés. Par contre après cuisson plouf alors que j’avais entrouvert la porte comme indiqué. Dommage
Bonjour, ça m’a fait ça aussi, et j’ai refermé la porte, relancé la cuisson avec un thermostat un peu plus élevé et elles sont remontées 🤪
Merci pour votre conseil. Donc manque de cuisson. 20 minutes au lieu de 15
Merci bcp
J’aurais du lire les commentaires au lieu de ne me fier qu’aux belles photos 😂😂 ma pâte était plus liquide qu’une pâte à crêpes et ça a donné une espèce de galette 🥺
Voilà le magnifique résultat
La prochaine fois sera la bonne ☺
Bonjour, elles sont magnifiques vos chouquettes 😍Moi les miennes sont au four mais je pense que ça ne va pas être une réussite 😅
Une première pour moi ça va pas trop déçue
Elles sont réussies bravo
Merci
Vous avez fait chauffer à 210 degrés ?
J’ai suivi la recette
Ma brioche bruchy
Pourquoi ma pâte à chou est liquide ?
Bonjour a toutes
Je viens de tester la recette et je
Confirme que 2 oeufs sont suffisant, j’ai mis mon four a 200 pendant 20 minutes, je vous dirait si raplapla ou pas
Parfait!! Merci
Je vois votre commentaire que maintenant,je testerai la prochaine fois car les miennes se sont raplaties ,l’effet est pas top …
Peut t’on faire au clikfech merci de votre réponse
Merci pour l’astuce du 210 degrés pendant 20 minutes franchement génial elles ne sont même pas retombées