• Veronael a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 2 ans et 11 mois

    Délicieux merci pour la recette

    Risotto aux Saint Jacques et poireaux Thermomix par Veronael
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  • Veronael a noté 5/5 la recette Soupe au gruyère Suisse, il y a 3 ans et 10 mois

  • C

    cesamez s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois

    • Veronael a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Hello

  • Veronael a posé une question sur la recette Roulés feuilletés au saumon, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour à vous tous petite question si j’utilise une pâte du commerce il en faut une ou deux par rapport à la garniture merci pour vos réponses

    • Illustration du profil de ty-mo@
      ty-mo@ a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      1 pâte rectangulaire suffit !

    • Veronael a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci beaucoup

  • Illustration du profil de flomelisa

    flomelisa a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans

    Testée pour réaliser un mille feuille et c était parfait ..

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par flomelisa
    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par flomelisa
    J'aimeWowMerciMiamLove127
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 ans

      Wouah magnifiques
      J en voudrai bien un bout 😁

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 5 ans

      Bravo!

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 5 ans

      Merci ça fait plaisir

    • Veronael a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Pouvez vous me donnez la recette du mille feuille svp

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour
        J ai pris la recette sur Cookidoo
        Mais voici ce que j ai trouvé
        Pâte vous faites la mm

        La crème pâtissière :

        500 g de lait
        40 g de farine
        2 oeufs entier +2 jaunes
        1 sachet de sucre vanillé
        70 g de sucre en poudre
        1- Mettre tous les ingrédients de la crème pâtissière dans le bol et chauffer 9min/90°C/vitesse4.
        2- Bien laisser refroidir la crème dans un grand plat pour qu’elle refroidisse plus vite et ne pas oublier de couvrir avec un film alimentaire pour qu’elle ne fasse pas de peau.

        Glaçage et déco :

        200 g de sucre en poudre
        10 g de jus de citron
        1 blanc d oeuf
        du chocolat noir
        des amandes effilées

        Préparation du glaçage :

        1- Rincer et essuyer le bol.
        2- Mettre le sucre et mixer 10 sec/vitesse 10.
        3- A l’aide de la spatule racler les parois du bol
        4- Ajouter le blanc d’oeuf et le jus de citron,
        puis mélanger 1 mn/vitesse 4-5.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci beaucoup
        Donc vous faite cuire la pâte 1 par 1 et des que c froids vous assembler ?
        Vous avez fait qu’une pâte pour cette recette ou plusieur ?

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        J ai fait cuire la pâte à plat je l ai coupé en deux une fois cuite (le mieux c est qd même 3 épaisseurs)
        Puis j ai assemblée une fois le tout refroidit
        Je n ai fait qu une pâte c était suffisant

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci beaucoup je vais tester tout sa alors
        Mais je doute qu’il soit aussi beau que le votre 😁

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Mais si il faut juste s appliquer sur la fin c est le motif qui fait tout

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Oui c surtout sur le motif que j apreande j ai peur que le glaçage blanc soit trop liquide ou trop épais et pour le chocolat il faut que j achète se quil faut pour tracer vous avez pris quoi pour le faire ?

      • fatima_66 a répondu il y a 3 ans

        Merci grâce à vous glaçage parfait merci encore

        Snapchat-871443028
      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 3 ans

        Merci
        C est le meilleur 😉

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 3 ans

        J ai fait fondre du chocolat noir

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Non il ne faut rien vous mettez le sucre blanc pas trop liquide épais mais pas trop .
      Ensuite vous tracez des paralleles de chocolats noir à la perpendiculaire des trait de chocolats vous prenez un couteau et vous tracez une droite et ça fera ce dessin

    • F
      fordcmax a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Crème pâtissière un fiasco. Très liquide , impossible de la faire épaissir. Trop déçu

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Moi j ai suivi à la lettre et c était nickel

      • ines_179 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Faut attendre qu’elle refroidit filmer au contact pour qu elle sepaissise

    • Illustration du profil de agnesludo1
      agnesludo1 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour pouvez me dire l épaisseur de votre plaque de feuillette svp

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je ne saurai dire c est pas très épais ça gonfle à la cuisson mais légèrement

    • katy160 a répondu il y a 3 ans

      C’est pour faire le mille feuilles que j e voulais aussi la recette donc super et bravo il es superbe

    • katy160 a répondu il y a 3 ans

      J aurais 3 mn plus ou moins

    • Illustration du profil de Sandrine57220
      Sandrine57220 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci

  • Veronael a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonsoir j’aimerais préparer la recette pour la faire réchauffer le lendemain d’après vous est-ce que je fais cuire les Saint-Jacques que pour la première partie et comme ça ça réchauffera tout doucement au four j’ai besoin de vos conseil merci d’avance

    J'aime4
    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonsoir oui la recette se prépare normalement et se réchauffe tout doucement au four le lendemain. Et elle est aussi excellente le lendemain. 👍

      • Veronael a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci beaucoup de m’avoir répondu donc je fais la recette comme c’est indiqué je diminue pas le temps de cuisson des Saint-Jacques??

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Non ne diminuez rien et réchauffez lentement. Bonne journée

      • Veronael a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci a vous bonne journee

    • E
      EMMEL a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour. Une fois prépare, combien de temps au four svp. Merci d’avance

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour sans préchauffage 30 minutes à 140°

    • E
      EMMEL a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci pour la réponse mais les noix de saint jacques ne seront pas caoutchouteuse? Ça fait beaucoup de cuisson?

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Non elles restent fondantes. Il y a aussi possibilité de réchauffer au micro onde …

      • S
        sylnic a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir
        Avez-vous testé le réchauffage ?

  • Veronael a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 ans et 3 mois

    Bonjour alors voilà mon lobe de foie gras fait 400 grammes et j’en ai deux est-ce que je dois faire cuire en deux fois besoin de tous vos conseils je suis en stress

    • R
      rachel26 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonsoir
      Vous en avez 2 de 400 gr ? si c’est bien cela oui je vous conseille de le faire en 2 fois 😉
      Le mien faisait 480 g et il était gros déjà !!!! Joyeux Noël 😉

      • Veronael a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci beaucoup et de ce fait vous l’avez fait cuire combien de temps ?? Joyeux Noël et merci beaucoup

    • R
      rachel26 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Moi 14 min d’un coté et 14 min de l’autre varoma vit 2 et parfait

    • R
      rachel26 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Et dans un plat avec des glaçons dès la fin de la cuisson 😉

    • Veronael a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Super merci beaucoup joyeux Noël et je vous tiendrai au courant

    • R
      rachel26 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Oui merci beaucoup 😊

  • Veronael a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 4 mois

    Bonsoir je n’ai pas assez de crème fraîche est-ce que c’est possible de mettre le complément en mascarpone merci pour vos réponses

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonsoir, oui ca sera plus un vrai gratin dauphinois mais cela fonctionnera 🙂

      • Veronael a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci beaucoup en fait il me manque que 100 grammes donc je pense cumuler les deux

  • Veronael a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 4 mois

    Bonjour est-ce que c’est possible de faire cette recette avec un moule fleur si oui est-ce qu’on est obligé de la tresser la pâte où on peut la mettre directement sûrement une question bête mais je ne suis pas douée question cuisine merci pour toutes vos réponses

    J'aime1
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour Veronael si vous la mettez dans le moule fleur ne la tressez pas faites des boules pour poser dans votre moule ( regardez les commentaires plus bas Dany33 a fait dans un moule long )

      • Veronael a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci beaucoup

  • Veronael a posé une question sur la recette Crème dessert au carambar, il y a 5 ans et 4 mois

    Bonjour peut-être une question de bête la crème fleurette c’est de la épaisse ou de la liquide merci d’avance pour vos réponses

    J'aime2
    • S
      spered29 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      La crème fleurette est une crème liquide

    • Veronael a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Merci beaucoup

      • S
        spered29 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Je vous en prie

  • Veronael s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois