• 2 eme essai non concluant je ne comprends pas pourquoi j ai fait la recette comme écrit mais ça ne gonfle pas à la deuxième pousse quelqu un sait pkoi?

    • Delfetbash a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Ah ben tiens … comme chez moi visiblement

    • sand95 a répondu il y a 9 mois

      Perso j’en avais mis la moitié au four à 50 et l’autre moitié est restée à température ambiante pour la seconde poussée. Y a pas photo ceux qui étaient dans le four à 50 étaient deux fois plus épais au bout d’une heure que les autres. Essayez ça marchera peut être mieux

    • clau272009 a répondu il y a 8 mois

      Hésitez pas à couvrir la poêle pendant la cuisson du coup les miens ont bien gonflé à ce moment là et feu doux surtout

      • Maud31490 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je tente

      • clau272009 a répondu il y a 7 mois

        Du coup ça a fonctionné pour vous ?

      • Maud31490 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non … Ça n a pas fonctionné non plus..

    • Justine_22 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Tu as utilisé quoi comme levure ?

    • clau272009 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Levure sèche de boulangerie 2 sachets au lieu d un de levure fraîche

  • Bonjour, c’est la première fois que je fais cete recette. Ma pâte à bien levé au bout des premières 60 minutes, par contre une fois mes muffins coupés, ils n’ont pas du tout levés après les autres 60 minutes. Du coup cela ressemblait plus à des pancakes qu’à des muffins. J’aimerais comprendre pourquoi ils n’ont pas levés. Si quelqu’un a une petite idée, merci par avance. Ils étaient bons malgré tout mais je suis déçue car mon mari et mon fils adorent ça. Merci bcq et peut-être à bientôt pour d’autres recettes. Magali

    • Vinovi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Pareil mais je n ai pas compris pourquoi

      • MagMojito a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, merci pour votre réponse c’est très sympa

    • Delfetbash a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Idem ici

      • MagMojito a répondu il y a 8 mois

        Bonjour merci pour votre réponse c’est très gentil

    • aureliecauch69 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Idem. Aussi je les ai mis 1h au four à 50 degrés et ça a poussé

      • MagMojito a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, merci pour votre réponse. C’est très sympa.

    • Clelia a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Peut être que l’endroit utilisé n’était pas assez chaud, ça dépend vraiment de la température à l’intérieur de votre cuisine 🙂 les mettre au four à 40degres ou comme moi derrière la fenêtre au soleil 😊

      • MagMojito a répondu il y a 8 mois

        Merci pour votre réponse c’est très gentil

  • J’ai du rater un truc, ils sont pas super gonflés . Dommage !
    Il faudra que je réessaie….

    Muffins anglais Thermomix par Bidi
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    • Vinovi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Moi aussi je viens de les faire et à la deuxième pousse ça gonfle pas

      • Bidi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        La prochaine fois je vais juste dégazer la pâte et les rouler en boules, les laisser gonflé et les cuire …. on verra bien. Réponse ce we !!

      • Vinovi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je me tâte à les refaire aussi
        J ai tout jeté mais apparement la pâte gonfle pendant la cuisson

    • aureliecauch69 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Idem. aussi je les ai mis 1h dans le four à 50 degrés et ça a poussé.

    • clau272009 a répondu il y a 8 mois

      Oui ça gonfle pendant la cuisson en couvrant la poêle et feu doux

  • Ça fait 2 fois que j essaie de la faire et ma pâte ne lève pas pourtant j ai respecté la recette à la lettre. Qui pourrait m aider?

    • vivi13360 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour
      Vous utilisez bien de la levure pour brioche et pas de la levure chimique?

      • Vinovi a répondu il y a 10 mois

        De la poudre à lever bio

      • vivi13360 a répondu il y a 10 mois

        Peut etre que ça vient de là. Je n en ai jamais utilisé. Je fais cette brioche tout le temps avec soit 20g de levure fraiche soit 1 sachet de levure sèche pour brioche et ça gonfle toujours énormément.
        Essayez éventuellement de faire lever dans un four à 37, 40°c

      • Vinovi a répondu il y a 10 mois

        J ai fait mais tjs rien😭😭

      • vivi13360 a répondu il y a 10 mois

        Je pense que ça vient de votre poudre à lever. C est dommage car cette brioche est excellente.

    • SevSevy a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Ou peut être mettre la pâte à lever près d’une source chaude (cheminée)…

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