viovet
Actif il y a 18 heures et 33 minutes
viovet a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon belle texture et sans huile de palme 🙏
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viovet a posé une question sur la recette Sorbet Ananas, il y a 4 ans et 3 mois
Peut-on recongeler si on en fait trop ?
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viovet a posé une question sur la recette Velouté d’endives, il y a 4 ans et 3 mois
Faut-il mettre le panier vapeur pour la cuisson avec monsieur cuisine connect ?
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viovet s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour,
Un sorbet avec l’appareil est issu de produits congelés (ananas) et en principe on ne recongèle pas un produit déjà congelé.
Pour moi, je ne recongèlerais pas.
Merci
Le sorbet est moins onctueux si on le re congèle par la suite .le mieux est de le consommer directement après l’avoir fait
OK merci
Pour moi je vous dirais oui si vous le faite directement après car l’ananas n’est pas décongeler juste après le temps du mixage.
Quand vous acheter des pot de glace vous vous servez et le remeter au congélateur après.
oui sans problème à condition de le remettre au congélateur rapidement, ça ne doit pas décongeler.
J’ai lu que pour le mettre au congélateur, il fallait mettre un film transparent alimentaire posé à fleur du sorbet pour éviter la formation de cristaux. Je vais tester
Oui, filmer au contact empèche la formation de cristaux en surface.