• VirNini a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 2 semaines et 1 jour

    Helppppp… Mais comment faites vous pour avoir autant de biscuits ?
    5cm de diamètre pour moins de 5mm de hauteur et j’en ai difficilement fait 9 😭
    Vous avez multiplié les propositions ?

  • VirNini a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour. Vous êtes sûre pour la quantité de farine ? Car la pâte ressemble plus à une pâte à gâteau qu’à une pâte à brioche… J’avoue, j’ai un peu peur là… Help

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour
      C’est bien 350 g de farine T 45 tout usage , pas de farine fluide !

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Quelle est la différence entre la farine fluide et la t45 s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        La farine fluide peut-être d la T45 ou T55, donc je comprends pas la…

    • VirNini a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’avais mis de la T55 mais appareil beaucoup trop collant. J’ai rajouté un tout petit peu de farine… Je vous dirai

  • Illustration du profil de arno2767

    arno2767 a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 2 mois et 2 semaines

    Après deux heures de pousse, par vraiment de réaction ! Ai-je raté quelques choses ? Sachant que c’était assez liquide à la base.. Aidez-moi

    • Illustration du profil de Anton
      Anton a répondu il y a 2 mois

      Sans doute un problème de balance

    • VirNini a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai l’impression qu’il y a un problème avec la quantité de farine mentionnée. Appareil très liquide…

  • Illustration du profil de Krn1

    Krn1 a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 8 mois

    Excellente recette, très facile à réaliser 😋
    Faite au MCC.
    Manque un peu de sucre, j’en rajouterai la prochaine fois.
    Recette suivie à la lettre avec ajout de fleur d’oranger.
    Pétrissage au MCC : j’ai fait 4x 45 sec avec pause d’1 min entre chaque cycle. Au final, 3 cycles devraient suffire.
    J’ai rajouté 5 min de cuisson.

    Brioche Buchty Thermomix par Krn1
    Brioche Buchty Thermomix par Krn1
    Brioche Buchty Thermomix par Krn1
    Brioche Buchty Thermomix par Krn1
    J'aimeMerciLoveHahaMiamWow108
    • hatice_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ton mcc ne surchauffe pas quand tu malaxes plusieurs fois ?

      • L
        luttys a répondu il y a 2 mois

        J’ai rencontré un problème de surchauffe aussi car c’est une 1ère et j’ai voulu mettre tout de suite 2 min plusieurs fois. La prochaine fois je prendrai le conseil de Krn1 😉 merci 😊

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Non, car j’ai fait des cycles de 45 secondes avec des pauses d’1 minute entre chaque

    • K
      kbl34 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonsoir, vous avez fait 45mn mais en puissance 4, c’est ce que me propose le MCC? Merci

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      J’étais en mode malaxer. Je ne me souviens plus la vitesse, mais sur ce point je n’ai pas touché à ce que MCC me proposait

    • tffny a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous des astuce spout sortir la pata et la mettre dans un bol sans en perdre pour la faire lever

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Il faut retourner le bol du robot au dessus d’un saladier et démonter l’hélice pour qu’elle suive la pâte. C’est plus facile de l’extraire de la pâte ensuite.

    • Illustration du profil de alexandra_56
      alexandra_56 a répondu il y a 5 mois

      Merci beaucoup pour vos précisions concernant la recette faite aux MCC! Je me lance 😊

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 5 mois

      Bonne dégustation ! 😉

    • B
      bidibulle14 a répondu il y a 5 mois

      J’avais tellement peur d’abimer mon robot que j’ai fait un cycle de 45 et un de 60. La pâte est homogène et à bien levé. Cuisson en cours

    • V
      val86 a répondu il y a 5 mois

      Peut on divisé pour avoir une plus petite brioche

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 5 mois

        Je pense que oui.

    • O
      orelymaloan a répondu il y a 5 mois

      BONJOUR, je debute avec le mcc et avec mon petit bout de 2 ans difficile de le prendre bien en main …je voudrais essaye cette recette mais je dois me mettre en mode manuel c est ca ? Dans la premiere partie de la recette ils disent  » chauffer  » ca correspond a quel terme mcc ? ..desoles si mes questions sont un peu bête. Lol
      Merci

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour. Oui c’est le mode manuel.
        Il est noté de chauffer et ensuite c’est précisé les réglages temps / température/ vitesse.

    • M
      MajuTou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, je n’ai que de la levure sèche. Savez quelle quantité je dois mettre ? Merci et bravo votre brioche est magnifique et me donne envie

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour. Je n’ai jamais essayé avec de la levure sèche, mais voici ce que j’avais trouvé il y a quelques temps.
        N’hésitez pas à nous faire un retour après essai 🙂

        Brioche Buchty Thermomix par Krn1
      • M
        MajuTou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 👍🏻

    • lucie_124 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, je viens de recevoir mon mcc, il faut bien mettre le batteur, pas les hélices ? Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 3 mois

        Le batteur du MCC est réservé aux liquides, vous risquez de le casser ou de mettre votre appareil en surchauffe si vous l’utilisez pour quelque chose de plus lourd

    • anaelleo a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Comment faites vous le lode pétrin au mcc?

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 3 mois

        Le mode pétrin correspond au mode malaxer. 2 ou 3 cycles de 45 secondes espacés d’1 min de repos suffisent.

    • T
      tomtom85 a répondu il y a 3 mois

      Le mode pétrin c est quel vitesse

    • cindy0407 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai fais un cycle de 45s et au milieu du 2eme cycle sa m’a mis surchauffe moteur alors que j’avais laissé reposer 1min

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, c’est bizarre, ça ne me le fait pas. 🤔 Vous avez mis plus de 500g de farine ?

      • cindy0407 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non la ma pâte est au repos j’ai réussi à faire 4 fois 45s

    • P
      pttitange a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Voilà Fait au MCC,
      ça monte 😉 contente du visuel on verra demain
      J’ai eu aussi le souci de chauffe mais dans l’ensemble recette suivie à la lettre j’ai mis à 160 degrés pour 20mn.
      J’ai pas rajouté de sucre.
      J’ai fait en forme de tresse.

      Screenshot_20200114-210502_Keep Thermomix par pttitange
    • Chantal a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour , pourriez vous me dire si quand vous mettez de la fleur d oranger vous rajouter un peu plus de farine ou pas car j ai toujours eu peur que ma pate du coup colle ou soit pas au top

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour. Je ne rajoute pas de farine à la préparation et il n’y a pas de soucis.
      Par contre, pour que la pâte ne colle pas trop lorsque je la travaille, j’enduis mes mains d’huile et je farine bien le plan de travail.

    • cannelle_du_sud a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Au bout de 2 fois une minute surchauffe ;(

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        2 fois 1 min c’est trop. Il faut faire 2 ou 3 fois 45 sec avec au moins 1 min de pause entre chaque cycle

    • VirNini a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Mcc?

      • cannelle_du_sud a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui mcc

      • VirNini a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Qu’est ce que c’est MCC ?

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Monsieur Cuisine Connect

  • Illustration du profil de Cocuistoulie

    Cocuistoulie a attribué 5/5 à la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 1 an et 11 mois

    A refaire sans hésiter ! Merci pour la recette!

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par Cocuistoulie
    J'aimeMiam4
    • Anais_11 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’ai une petite question… je suis oqp à faire cette recette et c’est ma premiere tecetre avec le hermomix… mais la dernière étape me laisse perplexe.. Il faut ajouter les pâtes à la fin mais avec les couteaux ça ne va pas couper les pâtes???

      • Illustration du profil de Cocuistoulie
        Cocuistoulie a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Alors l’avez vous testée? Avec les sens inverse pas de bouillie, ça mélange 🙂

      • VirNini a répondu il y a 1 an et 4 mois

        une catastrophe, je conseille de cuire les pates à part. c’est unprésentable, du plâtre. Le goût est bon en revanche. Ne faire que la sauce au thermomix. Pates en parallèle.

  • H

    Hanene87 a attribué 1/5 à la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 1 an et 9 mois

    Recette catastrophique pour moi ! Je ne comprends pas j’ai appliqué la recette à la lettre c’est dommage pour les ingrédients
    À mon avis y a pas mieux que de cuire les pâtes à l’eau. À ne pas refaire

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par Hanene87
    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par Hanene87
    WowMerciTristeJ'aimeHaha6
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je pense qu’il faut seulement mettre les couteaux en sens inverse quand on fait des pâtes…

    • H
      Hanene87 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Très malin comme réflexion mais merci c’est ce que j’ai fait … d’ailleurs heureusement c indiqué dans la recette

    • E
      eva33260 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, je pense qu’il faut prendre des spaghetti avec un calibre pas trop petit. Moi c’était des numéro 5. Et avec une cuisson lente c’est à dire des 10 minutes et non 3 minutes.
      J’ai suivi la recette à la lettre et aucune de mes pâtes n’ont été coupées.
      En espérant avoir pu vous aider.

      • H
        Hanene87 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, vous avez tout compris. C’est exactement ça, j’ai mis N°1 et 3 min.
        Voila je retenterai la prochaine fois avec les bonnes spaghetti.
        Merci 😉

    • S
      sarracook a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Même chose pour moi, c’est une recette raté. Prochaine fois cuire les pâtes dans l’eau

    • DeaM a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je pense que vous n avez pas correctement lu la recette car après lecture je vous qu’ il faut mettre les spaghettis dans le varoma et non dans le bol comme je peux le voir sur votre photo

      • Illustration du profil de eloly
        eloly a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Pour sa défense à la fin de la recette ils disent mettre les pâtes dans le bol donc elle a suivit la recette.

    • VirNini a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pareil… une pure catastrophe… pates pas cuites puis du platre… il faut cuire les pates à l’eau de manière traditionnelle à part je pense.

    • C
      caillou1313 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bsr il faut mettre les spaghettis dans le varoma ? La où on fait cuire les légumes vapeur c sa?

    • Z
      Zmouani a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je confirme, cuisson des Spaguettis au varoma et imbibe d’huile.

    • Illustration du profil de waco95
      waco95 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      A mon avis vous êtes archi pas doué c’est tout !

      • H
        Hanene87 a répondu il y a 1 an

        😂😂😂😂

  • VirNini s'est inscrit il y a 2 ans et 6 mois

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