VirNini
Actif il y a 4 mois et 3 semainesmelanie_124 a noté 3/5 la recette Pizza liquide, il y a 1 an et 5 mois
J’ai essayé deux fois cette recette, en affinant le plus possible la pâte pour qu’elle cuise uniformément mais elle n’est pas jamais cuite au milieu alors que je l’ai laissée relativement longtemps et qu’elle a l’air parfaitement cuite de l’extérieur … comment faites vous ?
- Z
zerzouka a noté 3/5 la recette Pizza liquide, il y a 10 mois et 1 semaine
Désolée je n’aime ps mettre de mauvaise note j’ai essayé 2 fois e ta chaque fois j’ai du jeter ☹️ elle n’a jamais cuit alors que la garniture commençait à cramer et les quelques endroits cuits sur les côtés m’ont pas plu du tout
Je suis d’accord avec toi
Pareil… plus de 1h30 de cuisson et c’est encore liquide/boue… impossible à manger…
VirNini a noté 1/5 la recette Pizza liquide, il y a 7 mois
Le pire échec de tous…
Étalage assez fin, respect des proportions etc.
Résultat, après 1h30 de cuisson la pizza est toujours à moitié liquide et ne peut ni être coupée ni être mangée car ça ressemble à une sorte de boue.
Je relance pour 40mn de plus… on va voir…- T
tropico13 a noté 5/5 la recette Arôme naturel de vanille, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai fait la recette, même si dans la précipitation j’ai mis du sucre blanc (une fois dans l’eau ça ne se rattrape pas) donc très clair ça fait seulement 2 jours que je l’ai faite, mais au goût à la sortie de cuisson c’est très très bon. Maintenant il faut attendre 4 à 6 semaines. Je préfère une recette avec des ingrédients naturels (même si j’ai mis du sucre raffiné) que un extrait de vanille avec du glucose, de l’arôme chimique et du propylène glycol !!! Ceux qui disent il y a trop de sucre ne savent pas lire les étiquettes. Merci pour la recette
Bonjour. Vous avez mis un pot en plastique à l’intérieur. C’est pour faire quoi ? Faciliter le mélange?
- T
Bonjour, c’est juste pour mettre les gousses de vanille car je ne veux pas faire tomber les gousses quand je verse.
J’espère avoir répondu à votre question.
Bonne soirée
VirNini a posé une question sur la recette Gnocchis de potiron, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour à toutes et tous, J’ai besoin de vos avis; Quelqu’un a-t-il testé sans oeuf ? Ma fille est allergique mais nous aimerions vraiment tester cette recette. Une idée? Merci pour votre aide 🙂
Bonjour, avez vous testé depuis ? sans je ne pense pas que ca soit possible, les gnocchis ne tiendraient pas.
VirNini a noté 5/5 la recette Curry de pois chiches au lait de coco, il y a 3 ans et 3 mois
VirNini a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 3 ans et 11 mois
Helppppp… Mais comment faites vous pour avoir autant de biscuits ?
5cm de diamètre pour moins de 5mm de hauteur et j’en ai difficilement fait 9 😭
Vous avez multiplié les propositions ?Je ne l’ai pas encore faite mais une dame disant avoir doublé les quantités et obtenu 62 biscuits, donc les autres commentaires ne multiplient pas…
Peut être que vos biscuits sont trop épais?
VirNini a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 4 ans
Bonjour. Vous êtes sûre pour la quantité de farine ? Car la pâte ressemble plus à une pâte à gâteau qu’à une pâte à brioche… J’avoue, j’ai un peu peur là… Help
J’avais mis de la T55 mais appareil beaucoup trop collant. J’ai rajouté un tout petit peu de farine… Je vous dirai
arno2767 a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 4 ans et 1 mois
Après deux heures de pousse, par vraiment de réaction ! Ai-je raté quelques choses ? Sachant que c’était assez liquide à la base.. Aidez-moi
Sans doute un problème de balance
J’ai l’impression qu’il y a un problème avec la quantité de farine mentionnée. Appareil très liquide…
Krn1 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 6 mois
Excellente recette, très facile à réaliser 😋
Faite au MCC.
Manque un peu de sucre, j’en rajouterai la prochaine fois.
Recette suivie à la lettre avec ajout de fleur d’oranger.
Pétrissage au MCC : j’ai fait 4x 45 sec avec pause d’1 min entre chaque cycle. Au final, 3 cycles devraient suffire.
J’ai rajouté 5 min de cuisson.Ton mcc ne surchauffe pas quand tu malaxes plusieurs fois ?
- L
J’ai rencontré un problème de surchauffe aussi car c’est une 1ère et j’ai voulu mettre tout de suite 2 min plusieurs fois. La prochaine fois je prendrai le conseil de Krn1 😉 merci 😊
Non, car j’ai fait des cycles de 45 secondes avec des pauses d’1 minute entre chaque
Je suis entrain de la faire et j’ai suivi votre conseil.
Aux deux derniers malaxage j’ai rajouté du sucre en grains.
Je vous ferai voir le résultat 😉Je viens de la faire, elle n’a pas monté autant que la vôtre mais contente du résultat
La deuxième je la couperait une fois refroidie.
Elle sera meilleure froide.Elle sont superbes ! Ça fait envie ! 😋
- K
Bonsoir, vous avez fait 45mn mais en puissance 4, c’est ce que me propose le MCC? Merci
J’étais en mode malaxer. Je ne me souviens plus la vitesse, mais sur ce point je n’ai pas touché à ce que MCC me proposait
Bonjour, avez vous des astuce spout sortir la pata et la mettre dans un bol sans en perdre pour la faire lever
Bonjour
Il faut retourner le bol du robot au dessus d’un saladier et démonter l’hélice pour qu’elle suive la pâte. C’est plus facile de l’extraire de la pâte ensuite.- I
Ah oui pas bête l’astuce, je n’y ai jamais pensé auparavant…😞
Merci beaucoup pour vos précisions concernant la recette faite aux MCC! Je me lance 😊
Bonne dégustation ! 😉
- B
J’avais tellement peur d’abimer mon robot que j’ai fait un cycle de 45 et un de 60. La pâte est homogène et à bien levé. Cuisson en cours
- V
Peut on divisé pour avoir une plus petite brioche
Je pense que oui.
- O
BONJOUR, je debute avec le mcc et avec mon petit bout de 2 ans difficile de le prendre bien en main …je voudrais essaye cette recette mais je dois me mettre en mode manuel c est ca ? Dans la premiere partie de la recette ils disent » chauffer » ca correspond a quel terme mcc ? ..desoles si mes questions sont un peu bête. Lol
MerciBonjour. Oui c’est le mode manuel.
Il est noté de chauffer et ensuite c’est précisé les réglages temps / température/ vitesse.
- M
Bonjour, je n’ai que de la levure sèche. Savez quelle quantité je dois mettre ? Merci et bravo votre brioche est magnifique et me donne envie
Bonjour. Je n’ai jamais essayé avec de la levure sèche, mais voici ce que j’avais trouvé il y a quelques temps.
N’hésitez pas à nous faire un retour après essai 🙂- M
Merci beaucoup 👍🏻
J’ai mis de la levure sèche et j’ai pesé 20g et nickel
Bonjour, je viens de recevoir mon mcc, il faut bien mettre le batteur, pas les hélices ? Merci pour votre réponse
Le batteur du MCC est réservé aux liquides, vous risquez de le casser ou de mettre votre appareil en surchauffe si vous l’utilisez pour quelque chose de plus lourd
Il faut lire le mode d emploi Madame …. c’est très utile ….
Bonjour. Comment faites vous le lode pétrin au mcc?
Le mode pétrin correspond au mode malaxer. 2 ou 3 cycles de 45 secondes espacés d’1 min de repos suffisent.
- T
Le mode pétrin c est quel vitesse
Bonjour j’ai fais un cycle de 45s et au milieu du 2eme cycle sa m’a mis surchauffe moteur alors que j’avais laissé reposer 1min
Bonjour, c’est bizarre, ça ne me le fait pas. 🤔 Vous avez mis plus de 500g de farine ?
Non la ma pâte est au repos j’ai réussi à faire 4 fois 45s
- P
Voilà Fait au MCC,
ça monte 😉 contente du visuel on verra demain
J’ai eu aussi le souci de chauffe mais dans l’ensemble recette suivie à la lettre j’ai mis à 160 degrés pour 20mn.
J’ai pas rajouté de sucre.
J’ai fait en forme de tresse. Bonjour , pourriez vous me dire si quand vous mettez de la fleur d oranger vous rajouter un peu plus de farine ou pas car j ai toujours eu peur que ma pate du coup colle ou soit pas au top
Bonjour. Je ne rajoute pas de farine à la préparation et il n’y a pas de soucis.
Par contre, pour que la pâte ne colle pas trop lorsque je la travaille, j’enduis mes mains d’huile et je farine bien le plan de travail.Au bout de 2 fois une minute surchauffe ;(
2 fois 1 min c’est trop. Il faut faire 2 ou 3 fois 45 sec avec au moins 1 min de pause entre chaque cycle
Mcc?
Oui mcc
Qu’est ce que c’est MCC ?
Monsieur Cuisine Connect
Comment faites vous pour avoir des boules aussi lisses et sèches. Moi elles sont toutes collantes et irrégulières 😕
Il faut fariner le plan de travail, ne pas hésiter à mettre une bonne quantité
- J
Ma pâte n’a pas levé alors que j’ai utilisé de la levure de boulanger
Quel conseil pour que ma pâte lèveLa levure ne doit pas entrer en contact avec le sel, peut être est-ce ça la raison ?
- S
Je m’apprête à faire cette brioche pour la première fois et voudrais y mettre le l’arôme de vanille liquide à la place de le fleur d’oranger… à quel moment dois je l’incorporer svp ? Merci d’avance
- F
Bonjour je dirai au même moment que la crème fraîche
- S
Merci pour votre réponse.. mais trop tard 😂🤣je l’ai faites hier … merci tout de même d’avoir répondu c’est gentil à vous 😉
- S
Voilà le résultat
Bonjour. Ma pâte est très molle à la sortie du bol robot, cela fait 1h qu elle repose j ai pas l impression qu elle monte beaucoup c est normal ?
Peut on incorporer des fruits confits ? Et à quel moment les mettre ?? Merci !
j’ai fait la recette sur mon MCC ce matin, la pate est hyper collante et je n’ai pas l’impression qu’elle monte :/
c’est mon premier test et j’avoue avoir un du mal a trouver pour faire les 5mn de « malaxer »- S
Petite question , est ce que vous mettez l’adaptateur, la chose en plastique noire pour le pétrissage au dessus? J’ai le MCC
- T
Bonjour non, il faut juste aller dans la fonction auto et malaxer.
Bonsoir, je viens d’avoir mcc a noël. Je ne trouve pas le programme malaxer (si j’ai bien compris je laisse les lames je ne met pas le fouet)… Je dois être nulle. Merci a vous. Ma fille de 6 ans veut faire cette brioche demain
Bonjour. Pour retrouver le mode malaxer dans le MCC il faut cliquer sur « Auto» tout en haut à gauche de l’écran et il y a le mode Malaxer. En espérant avoir été claire. Bonne réalisation
- T
Bonjour le programme malaxer est dans la fonction auto.
Je suis déçu elle ne monte pas comme la votre mes je pence que j’avais peur avec la levure jai mi un seul sachet de levure de brioche pour vous il en faller deux ?
- L
Bonjour Crevette, oui il aurait fallu lettre 2 sachets de levure sèche en effet.
Ia mieux étant le levure Briochin , elle est top ! (on en trouve pas de partout mais pour moi c’est la mieux) et 1 sachet pour 250 Gr de farine comme marqué sur le paquet.
Vous pouvez faire votre brioche dans un moule a manqué ou dans 1 ou 2 moules à cake, à voir selon la taille des moules.Désolée pour la réponse tardive
Bonne soirée - B
Bonjour, moi je mets un sachet et ça monte très bien.
- A
Bonsoir dans quel type de plat peut on faire cuire la brioche ? Merci
- A
Bonjour, vous avez fait comment pour degazer? Désolée je suis un peu nul en cuisine.
bonjour, niveau yemps de cuisson de chaque étape avec le mec avez vous respecter le temps indiqué (3min) car je sais que pour certaine recette il est conseillé d’augmenter le temps de cuisson! merci
- D
J’ai suivi vos conseils j’ai juste remplacé la fleur d’oranger par arôme vanille. Par contre j’ai pas ajouté les 5 minutes de cuisson et je regrette elle manque un peu de cuisson
👍👍👍
Bonjour, vous laissez le batteur avec MCC ou vous l’enlevez pour le pétrissage ? 😊merci d’avance !
- P
Il faut l’enlever
Que veut dire «dégazer» la pâte svp ? Merci
- P
Dégazer c’est la pétrir à la main car la levure boulangère quand la pâte gonfle laisse comme « une odeur de gaz »
En retravaillant ça sent moins
- M
Bonjour Je L’ai Essayé au mcc aussi mais lors de la cuisson au four c’était cru et en augmente t la cuisson ce fut trop cuit je suis dégoûté l’odeur était à tomber.
Bonjour j ai suivi la recette à la lettre avec MC plus, mais impossible de faire des boules pâte super collante.. Comment avez-vous fait svp 😊
- P
Mettre de la farine sur le plan de travail et vos mains 😁
Bonjour, j’ai respecté les 4 cycles de 45 secondes avec 1 minute de pause entre chaque, j’ai tout suivi à la lettre et la pâte est quasi liquide en sortant du robot et surtout très très très collante comment ça se fait ?
- P
Peut-être la levure
Au final avec beaucoup de farine je me suis débrouillée et assez contente du résultat ☺
- A
Bonjour. Est ce que vous laissez la pâte reposer au frigo ou à température ambiante ?
- P
A température ambiante voir même directement dans le micro-ondes
Désolé pour le retard de la réponse
Bonjour et merci pour vos conseils , juste une petite question pour le pétrissage on change la lame du robot on est bien d’accord?
Cocuistoulie a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 5 ans et 9 mois
A refaire sans hésiter ! Merci pour la recette!
J’ai une petite question… je suis oqp à faire cette recette et c’est ma premiere tecetre avec le hermomix… mais la dernière étape me laisse perplexe.. Il faut ajouter les pâtes à la fin mais avec les couteaux ça ne va pas couper les pâtes???
Alors l’avez vous testée? Avec les sens inverse pas de bouillie, ça mélange 🙂
une catastrophe, je conseille de cuire les pates à part. c’est unprésentable, du plâtre. Le goût est bon en revanche. Ne faire que la sauce au thermomix. Pates en parallèle.
- H
Hanene87 a noté 1/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 5 ans et 7 mois
Recette catastrophique pour moi ! Je ne comprends pas j’ai appliqué la recette à la lettre c’est dommage pour les ingrédients
À mon avis y a pas mieux que de cuire les pâtes à l’eau. À ne pas refaireJe pense qu’il faut seulement mettre les couteaux en sens inverse quand on fait des pâtes…
- H
Très malin comme réflexion mais merci c’est ce que j’ai fait … d’ailleurs heureusement c indiqué dans la recette
- E
Bonjour, je pense qu’il faut prendre des spaghetti avec un calibre pas trop petit. Moi c’était des numéro 5. Et avec une cuisson lente c’est à dire des 10 minutes et non 3 minutes.
J’ai suivi la recette à la lettre et aucune de mes pâtes n’ont été coupées.
En espérant avoir pu vous aider.- H
Bonjour, vous avez tout compris. C’est exactement ça, j’ai mis N°1 et 3 min.
Voila je retenterai la prochaine fois avec les bonnes spaghetti.
Merci 😉
- S
Même chose pour moi, c’est une recette raté. Prochaine fois cuire les pâtes dans l’eau
Je pense que vous n avez pas correctement lu la recette car après lecture je vous qu’ il faut mettre les spaghettis dans le varoma et non dans le bol comme je peux le voir sur votre photo
Pour sa défense à la fin de la recette ils disent mettre les pâtes dans le bol donc elle a suivit la recette.
Pareil… une pure catastrophe… pates pas cuites puis du platre… il faut cuire les pates à l’eau de manière traditionnelle à part je pense.
- C
Bsr il faut mettre les spaghettis dans le varoma ? La où on fait cuire les légumes vapeur c sa?
- Z
Je confirme, cuisson des Spaguettis au varoma et imbibe d’huile.
A mon avis vous êtes archi pas doué c’est tout !
- H
😂😂😂😂
- B
On dirait mon plat a l’instant 😂😂😂je me sens moins seule 🍤🍤😉
Je me trouvais vraiment nul d’avoir raté en voyant les photos des commentaires mais vous m’avez rassuré je suis pas là seul a avoir raté !!! Je le referai mais je ferais les pâtes à part
- A
Franchement, je crois qu’il faut cuire les spaghetti dans la bonne vieille casserole…
- D
Idem pour moi j’ai tenté hier soir et les pâtes n’étaient pas cuites .. je retenterai malgré tout car le goût était bien présent🙃
VirNini s'est inscrit il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour Mélanie, j’avais précuit la pâte 10 mn
Moi c’est pareil, c’est de la boue, pas possible de la manger… pourtant presque 2h de cuisson