• V

    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Guacamole, il y a 1 semaine et 3 jours

    Excellent

  • Alison.Rose a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 semaines et 4 jours

    Bonjour, je voudrais tester ce pain mais c’est bien une cocote en fonte ? Car j’ai que sa 😊
    Merci à ceux qui répondront à ma question 😊

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour oui c est très bien une cocote en fonte

    • Alison.Rose a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Ah génial merci je préfère demander histoire de ne pas abîmer ma cocotte! Merci beaucoup 😊

    • V
      vivi074 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir,
      Moi j’utilise une cocotte en pyrex et c’est très bien.

    • Alison.Rose a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      D’accord j’en est pas, j’ai que une cocotte en fonte.
      Merci 😊

      • D
        Didine a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonsoir, je viens de réaliser la recette dans une cocotte en fonte, résultat impeccable.
        Bonne réalisation

      • Alison.Rose a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour, merci de votre retour, je vais essayer aujourd’hui

  • V

    vivi074 a attribué 4/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 4 semaines

    Bonne recette merci. Pour un pain plus léger voici ma préparation :
    Dans 1 récipient mettre 20 g de levure de boulanger fraîche émiettée, ajouter 3 càs (cuillères à soupe) d’eau à peine tiède et délayer avec une fourchette en bois. Ensuite incorporer 3 càs de farine jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Laisser reposer 15 mn à température ambiante.
    Puis verser cette préparation dans le Thermomix, ajouter 500g de farine T55, 10 g de sel, éventuellement des graines pour pain et 330g d’eau à peine tiède. Sélectionner 5 mn fonction Pétrin. Sortir la pâte et mettre dans un saladier, puis la recouvrir de film alimentaire en forme de croix pour que la pâte soit bien recouverte lors de sa pousse. Mettre au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, ramener les bords de la pâte vers le centre 3 fois puis la mettre dans une cocotte avec un peu de farine au fond, la mienne est en pyrex.
    Remettre les bandes de film alimentaire sur la pâte et laisser pousser 1h30. Jeter le film alimentaire, inciser la pâte avec une lame, la mouiller avec un pinceau et saupoudrer de farine. Installer le couvercle de la cocotte et faire cuire 50 mn à 240°.

    Pain Cocotte Thermomix par vivi074
  • V

    vivi074 a commenté la recette Gaufrettes au Thermomix, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour,
    Merci pour ce partage prometteur que je souhaite réaliser, mais je n’ai pas d’appareil pour la cuisson des gaufrettes, pouvez vous m’indiquer où je peux en acheter un électrique si possible. Si vous avez un modèle favori je suis intéressée. Avec tous mes remerciements. Bien cordialement.

    J'aime1
    • darstep27 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour
      Je viens d’acquérir le gaufrier Lagrange il est fourni avec des plaques à gaufrettes ,grill et croque monsieur ,également .
      J’ai testé la recette avec cet appareil un vrai régal. Je l’ai acheté chez Boulanger pour un montant de 129,99€

    • manette59 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      je l’ai vu hier à Auchan, Lagrange c’est la meilleure marque, j’ai le mien depuis des années

    • V
      vivi074 a répondu il y a 4 semaines

      Merci beaucoup. Bien cordialement.

  • V

    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Aïoli, il y a 4 semaines

    Très bonne recette, merci. Je n’ai pas mis le fouet mais j’ai incorporé l’huile avec le couvercle et le bouchon doseur, astuce donnée lors d’une rencontre Thermomix et dans les commentaires. Mon aïoli est parfait.

    J'aime1
  • V

    vivi074 a attribué 4/5 à la recette Crumble de saumon et poireaux, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonne recette, merci pour le partage.
    Pour la 1ère cuisson des poireaux j’ai mis 15 mn au lieu de 10 et j’ai ajouté des graines d’anis. Pour la 2ème cuisson, j’ai mis 160g de crème au lieu de 80g.

  • V

    vivi074 a commenté l'article Le planning et les infos calories, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour,
    Merci pour ces nouveautés qui sont très utiles. Concernant le planning, par ailleurs, très pratique, serait-il possible d’avoir un message d’alerte 1 jour ou 2 sur son téléphone ou tablette avant la date retenue pour la préparation ? Bien cordialement.

  • V

    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Gâteau renversé aux pommes caramélisées, il y a 4 mois

    Très bonne recette, merci.
    Pour la cuisson j’ai mis 1h00 à 165 degrés, sélection Gateau /Brioche, position 1er étage du bas.
    Pour le caramel au beurre salé, j’ai suivi la recette suivante :
    https://www.cestmafournee.com/2013/05/vous-ne-raterez-plus-jamais-votre.html

  • V

    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Pizza Reine, il y a 6 mois et 2 semaines

    Excellente recette, je remplace le jambon par une plaque de 100g de chorizo.

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    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Gaspacho Andalou, il y a 10 mois et 2 semaines

    Super recette

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    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 4 mois

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    vivi074 a attribué 5/5 à la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 1 an et 11 mois

  • V

    vivi074 s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois

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