• Illustration du profil de stephine62

    stephine62 a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 3 ans et 10 mois

    Certes il faut prévoir en tout environ 1 heure mais pour ma part cela en vaut largement la peine !!!
    Dorénavant je ne ferai que celle ci , le goût de la noisette y est bien présent, j’adore la texture.
    Bref un must have 😍😍😍
    Merci pour le partage

    Nuciola Thermomix par stephine62
    Nuciola Thermomix par stephine62
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    • S
      sandi11 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour petite question la gousse de vanille vous l’avez mis dans le sucre pour faire le caramel non?

    • Illustration du profil de stephine62
      stephine62 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      N’étant pas fan de vanille, je n’en ai pas mis 😏

    • T
      titiar74 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour pour le chocolat au lait que mettez vous ? Merci

    • Illustration du profil de stephine62
      stephine62 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour du chocolat au lait pour dessert , nestlé il me semble .

    • cyndie_7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour Avez vous laissez la pellicules qui entoure les noisettes ?

    • Illustration du profil de stephine62
      stephine62 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Non , comme indiqué dans la recette, j’ai mis mes noisettes dans le four 15mn à 180 degrés pour ensuite retirer plus facilement cette pellicule

    • cyndie_7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      C’est super fastidieux quel technique employé vous ? Merci beaucoup de votre reponse, le résultat est bon mais un peu liquide

    • Illustration du profil de stephine62
      stephine62 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Une fois sorti du four , j’attends que les noisettes refroidissent et ensuite je les mets dans un torchon et je les frotte entre elles, ça marche super bien 👍

    • malloni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j’ai tester la recette mais petite questions quel était le rendu de votre nuciola 2 3 jours après ? A t’il gardé la même texture !?

      • T
        titiar74 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non en devenant froid il a plus la même texture que tiède…

    • marilyou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour combien de temps peut se garder le nuciola ? Est ce que vous avez essayé de stériliser ?

      • T
        titiar74 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Pas plus de 3 sem env après il moisi

    • Vivi31 a répondu il y a 3 ans

      Bizarre moi il ne moisit pas !

  • Vivi31 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 4 mois

    De bons bretzels moelleux 😉

    Bretzels Thermomix par Vivi31
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  • J

    Jade67 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 6 mois

    Ma brioche est aérée, moelleuse, délicieuse, mais toute ratatinée 😞. Une explication ? Un conseil ?

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jade67
    • Vivi31 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      tresser et faire cuire dans un moule à cake!

      • J
        Jade67 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Merci mais j’aimerais arriver à faire une vraie tresse difne de ce nom !
        Ma conseillère viendra mercredi prochain me faire un petit cours de boulangerie pour m’aider à corriger cela 😉

  • Vivi31 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 6 mois

    recette délicieuse et simple à réaliser, de plus très pratique de les tresser dans les moules pour une meilleure tenue…..merci!
    J’ai néanmoins rajouter un peu de fleur d’oranger (2 cs) et zeste d’une 1/2 orange.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Vivi31
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  • Vivi31 s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois