Bonjour , qu’avez vous mis comme fromage dans votre pâte ? 😋

Bonne idée!!

Bonjour j ai pas de farine t00 j ai que la classique ou la boulangère un conseil

Ophee, dans quoi vous mettez la pâte pour la congeler ? Papier sulfu, Tupp
?

Vu dans une rec7 de pizza du site, pour eviter que la pâte colle dans le saladier pour gonfler, il suffit de huiler le saladier. Perso j’utilise le bol basique 3l Tupperware avec le couvercle que je pose sur mon frigo congel, cad au plus chaud, en 1h la pâte lève très bien. Avec 400gr de farine et 1/2 bloc de levure fraîche, on obtient une pâte épaisse délicieuse que j’étale à la main sur toute la lèche frite (pizza rectangulaire)!

Bonjour comment réussissez vs a mettre votre fromage dans les bords

Super merci bcp 🙂 et ça tien bien lors de la cuisson ?

Bonjour ces quoi le mode petrin svp je connait pas encore

Tres jolie et elle donne envie

La pâte est super collante chez moi des astuces ??

Bonjour peut-on faire la pate la veille? Merci

Top trop belle

On peut mettre de la levure fraîche?

J’ai fait avec du lait entier ça n’a absolument pas marché ! Quelle quantité de lait mettez vous ? SVP.

bonne astuce merci isabellem!

Bonjour,
Vous dites ajoutez le poids en lait entier mais lequel? juste le poids de l’eau? Juste celui de lait en poudre? Ou les deux? Je n’arrive pas à trouver la réponse….
Merci

Je me pose également la même question que Van Essa, du coup, comme je n’ai pas trouvé de réponse, j’ai essayé en remplaçant la quantité de lait en poudre et la quantité d’eau (soit 270g en tout) et ça ne marche pas du tout ! Je ressayerai peut-être plus tard mais si je pouvais avoir la réponse avant se serait cool.

Coucou bonsoir comme je n’ai pas de lait en poudre’ si j ai bien compris je mets 150 g de sucre et 120g de lait et pas du tout d’eau merci d avance et bonne soirée

J’ai fait une tentative avec 150g de sucre pulvérisé et 150g de lait entier.
Il m’a fallu cuire 40 minutes aux température et vitesse indiquées pour obtenir 180g de lait concentré sucré.

Bonsoir comment faire sans lait en pdre

Bonjour je suis intolérante aux produits laitiers pensez vous que je puisse tenter avec du lait de riz ou de coco

J’ai fait la recette sans lait en poudre, j’ai donc mis 120g de lait entier et pas d’eau. Résultat au top

Avec la recette initiale combien obtient on de lait concentré?
Et avec la recette avec le lait entier?
Merci d’avance

Avec le lait entier cela fait 200ml et pour la recette initiale cela fait environ 300 ml

Pensez vous que la recette peu fonctionner avec du lait demi écrémé ? Quelle quantité ? Merci

J’ai fait la recette avec du lait entier sans mettre d’eau comme précisé plus haut mais c’est tout liquide… une idée du problème ?

Je peux mettre le Sucre glacé directement ??au lieu de pulvériser le Sucre ?

Bonjour j’ai suivie votre recette qui est juste top par contre je la trouve un peu trop liquide et je vois que le temp de cuisson pour certaine est prolonger ainsi que la température.. Fallait t’il prolonger la cuisson pour avoir une texture un peu plus épaisse

Pour toutes ces questions, voici ce que j’ai fait aujourd’hui, j’ai mixé le sucre en sucre glace puis g ajouté 120g de lait entier, j’ai chauffé 90 degré presque 50 minutes. J’ai eu une texture proche du lait concentré. Puis ensuite j’ai fait la recette du Nutella maison. Ça a l’air réussi, au goût c délicieux. Je laisse refroidir, ce sera peut-être un peu + liquide qu’avec du vrai lait concentré.

Peut on remplacer lait entier par lait demi écrémé si on a pas de les en poudre ?

Merci beaucoup pour votre conseil 👍

A votre avis puis je utiliser du lait en poudre écrémé. ? Merci

Merci pour l’astuce du lait entier !

merci pour l’astuce 🙂

Merci pour l’astuce du lait entier

Merci pour l astuce

Delicieux, meilleur que celui que l on achète fait….merci

Merci!!!

Merci pour l’astuce ! J’ai testé la technique pour étaler et c’est top! 😊😁

Bonjour peut on mettre de la levure fraîche ? La recette ne précise pas le nombre de gramme du sachet de levure
😊

Merci pour l’astuce 👍

Un grand merci pour l astuce 😊

J’ai adopté votre méthode. Nickel le façonnage. 👍🏻♥️

Bien plus facile avec votre technique! Merci!

Excellente idée ! Pourquoi n’y ai-je pas pensé avant!😏

Bonne astuce ! Vos naans sont beaux

Bonsoir. Je ne comprend pas votre technique et la différence avec celle de la recette ? Merci d avance

bonsoir,pour les souder vous humidifiez ou juste vous appuyez un peu ? merci !

Super technique ! Merci pour l’astuce

J’ai suivi votre astuce, elle est top …je la recommande.merci pour le partage

Merci j’ai utilisé votre technique et c’était parfait

Technique suivie ! Gros merci de partager c’était super

Technique utilisée et validée 👍

J’ai fais comme toi. Et c’était une tuerie! Merci pour l’astuce

Merci pour la technique. Ça simplifie tellement !!! 😊

Astuce geniale!

Est ce qu’on peut mettre un yaourt grec à la place du yaourt nature ?

Excellente astuce! Merci!

J’ai fait pareille c’est une tuerie 😋😘🥰

😜

J’ai essayé votre technique mais je trouve que la vache qui rit reste seulement au milieu… la prochaine fois je ferais comme préconiser dans la recette de base

Est-ce que je peux remplacer par de la levure fraîche ?

A tester

Trop style

Merci pour le conseil, le résultat était au top 👌

Je vais tester votre astuce la prochaine fois car j’ai eu des difficultés à étaler le fromage, merci

Bonjour petite question est ce que éventuellement si on en a trop est il possible de préparer et congeler sans cuisson? Merci pour votre réponse 😊

Super

Bonjour, petite question, puis je préparer ma pâte la veille, la conserver au frigo et faire les naans le lendemain ?

Merci beaucoup pour votre technique au top. J ai fait 3 au fromage et 3 a la viande hachée. Pas eu le temps de les photographier mais un vrai délice. A refaire sans hésitation.

Pas bête

Merci beaucoup pour la technique c etait très facile du coup, rapide et excellent !!

Bonjour. Peut on les cuire à l’avance et les réchauffer le soir? Si oui de quelle manière?

Bonjour, les naans sont moins moelleux cuits à l’avance et réchauffés à la poêle mais c’est bon quand même 😋. Je n’ai pas essayé de réchauffer au micro onde, peut-être les humidifier avant. Pas testé non plus le réchauffage au four mais peut être là aussi tenter avec un récipient d’eau pour faire un peu de vapeur… si vous testez je suis preneuse de votre retour.

J’ai suivi la recette à la lettre mais mes naans étaient super épais par rapport à ceux que je mange au resto d’habitude. Du coup ça avait plus la consistance d’un blinis même si le goûty était par contre… j’essaierai de faire le double de naans avec la même quantité de pâte la prochaine fois 😊

Pour 500g de farine 20g de fraîche c bien

Du coup vous diviser les boules vous les faites plus petites avrc votre méthode?

Ils sont beaux , j’ai fait pareil du coup et c’est top , j’ai eu le même résultat que vous ! 😊

Merci je valide aussi votre technique !!!!

je prends de la vache qui rit a tartiner, c’est effectivement plus pratique

Bonjour,
Combien de temps environ les laisser vous cuire ?
Merci!

Merci pour l’astuce ! J’ai fais pareil 🙂

Astuce au top merci /

Testé hier et très pratique comme technique, je ne pensais pas un jour réussir à faire des cheese naans😏

Merci pour la technique elle est top

Recette testée pour la seconde fois mais cette fois en suivant votre technique !!! Je valide +++. Résultat parfait !!!
Merci !!

Puis-je les façonner l’après midi, les mettre au frigo une fois aplati et les cuire que le soir ? Ou je cuis à la suite et réchauffe le soir

Aucune idée je les ai fait directement

Bonjour combien de gr de levure déshydratée stp avez vous utilisé ?

Merci pour l’astuce ! Ils étaient nickels!

Merci pour toutes ces explications

Super idée, ça m’q donné envie de tester cette semaine

Bonjour, une petite question pour la recette, peut-on préparer les Naans en avance dans l’après-midi et les cuire pour le repas du soir par exemple ? Merci d’avance pour votre réponse.