• Bonjour, j’ai déjà fait cette recette plusieurs fois et je l’adore, mais mon ami étant végétarien, je cherche par quoi remplacer le poulet (et pas juste le supprimer).
    Si vous avez des idées…
    Merci 😊

    • mouchou a répondu il y a 2 jours et 9 heures

      Bonjour, à essayer le steak de soja, ou le seitan ( blé) leurs textures ressemblent au poulet cuit.

  • La pâte n’a pas beaucoup levé pendant les temps de pousse, par contre mes petits bonhommes ont bien gonflé pendant la cuisson, tellement bien qu’ils en ont perdu leurs cous et ont craqué leurs bidons 😋
    Ceci dit ils sont vraiment très bon et hyper moelleux, on a adoré ici 😊 Je garde bien cette recette que je referai sans aucun doute !

    Manalas Thermomix par Veronique Marie Manalas Thermomix par Veronique Marie Manalas Thermomix par Veronique Marie
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  • La gelée à très bien pris, j’ai pu remplir quasiment 4 pots à confiture.
    En revanche c’est immangeable tellement c’est amer… Tout est parti à la poubelle… Vraiment dommage.

    Gelée de citrons Thermomix par Veronique Marie
  • Très simple à faire et délicieux !
    Je n’ai mis que 100g de cassonade au lieu des 200 et j’ai mis au congélateur moins d’une heure, la découpe s’est faite très facilement.
    À part ça j’ai suivi la recette à la lettre. J’en referai c’est sûr 😉

    Biscuits pain d’amandes Thermomix par Veronique Marie Biscuits pain d’amandes Thermomix par Veronique Marie
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  • J’adore ces petits biscuits que je fais régulièrement quand il me reste des jaunes d’oeufs d’une autre recette.
    Rapide et très simple à faire, je ne mets pas de vanille mais quelques gouttes d’amande amère 😉

    Hélènettes Thermomix par Veronique Marie
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  • 320 g de sucre confiture
    Pommes pelées (à cause des pesticides)
    Malgré 2 sachets d’agar, au bout d’une journée et demi au frais toujours très liquide…

    • Veronique Marie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai fait comme vous et c’est resté très liquide aussi, je ne comprends pas pourquoi chez d’autre ça prend comme il faut. À cause de la variété des pommes peut-être ?

      • steph14226 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je l’ai remise à cuire 30 mns à 100 degrés et j’ai ajouté encore 2 sachets d’agar agar. Parfait. 1 sachet au lieu de 2 aurait peut être suffit…. et par contre il ne fallait absolument pas plus de sucre. La prochaine fois j’en mettrai encore moins.

      • Veronique Marie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci, c’est bon à savoir pour la prochaine fois. Mais ça fait quand même de sacrés différences avec la recette de base 🤔

  • Délicieux, on s’est régalé. J’en referai sans hésiter !
    Pour le façonnage, j’ai mouillé mes mains avant de faire chaque boulette pour éviter que ça colle trop.
    Puis je les ai faites dorer à la poêle et cuire au four 20/25 minutes à 200°. C’était parfait 😊

    Boulettes de poulet aux olives Thermomix par Veronique Marie
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    • demylle a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je viens de les faire et mouiller les mains avant de les façonner les boulettes m’a été utiles merci pour le conseil

      • Veronique Marie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Avec plaisir, c’est toujours bien de partager des astuces, si ça peut aider 😉

  • J’ai obtenu deux gros pots et deux pots un peu plus petits après avoir suivi la recette (en baissant le sucre à confiture à 300g comme vu dans les commentaires) et en ajoutant 2g d’agar agar, mais la gelée était encore très liquide. J’ai donc refait une cuisson (55 minutes), rajouté encore 2g d’agar agar et je me retrouve avec un petit pot en moins et une gelée toujours très liquide, bien qu’un petit peu plus épaisse qu’au début. Je ne comprends pas pourquoi ça n’a pas pris.
    À part ça au niveau du goût, elle est vraiment délicieuse, j’ai mis moins de cannelle et du sucre vanillé 👌🏻

    Gelée de pommes Thermomix par Veronique Marie
  • Très bon cake, bien moelleux.
    Je l’ai aromatisé au citron et fourré à la confiture (j’ai baissé le sucre à 70g et pas mis de sucre vanillé).
    Pour la cuisson, j’ai mis 25 minutes à 180°, c’était suffisant.

    Cake express Thermomix par Veronique Marie
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  • Super, mes enfants se sont régalés ! J’ai mis un peu plus de farine, un peu moins d’eau (400g de farine pour 520g d’eau), et ils sont parfaits.
    Je les ai cuits dans de l’huile dans une casserole, donc plus chaud que 180° et ils étaient bien moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
    Je n’ai pas eu de soucis de churros qui éclatent avec la grosse douille, contrairement à la petite douille, je ne sais pas si c’est un hasard ou pas, mais dans le doute j’ai arrêté avec celle-ci.

    Churros Thermomix par Veronique Marie
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