• chachou2006 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 jour et 20 heures

    Bonjour désolée pour ma question peut-être un peu « bête » car novice en cuisine… mais à l’étape 22 que signifie réaliser un « crumb coat »? Merci d’avance pour votre réponse

    • Illustration du profil de Veronique Marie
      Veronique Marie a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      C’est justement le fait de recouvrir le gâteau de la fine couche de crème avec la spatule 😉

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Cakounet au chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine

    Terrible ! Tellement bon qu’en 5 minutes il n’y avait plus rien 😄 je n’ai même pas eu le temps de prendre en photo l’intérieur (le cœur parfaitement coulant 😍).
    J’en referai c’est sûr, sauf que cette fois je doublerai les doses parce qu’il est quand même assez petit 😉

    Cakounet au chocolat Thermomix par Veronique Marie
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    • A
      AnneRose a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      😡

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je t’en ferai 😂

  • steph20070340 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 2 semaines et 4 jours

    Bonjour

    Comment faire si on ne possède pas l’ustensile (la plaque) pour faire les baguettes?

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    • Illustration du profil de Veronique Marie
      Veronique Marie a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour, vous pouvez les mettre directement sur une plaque normale avec du papier sulfurisé

      • steph20070340 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Super merci bien je vais tester ☺

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 5 mois

    Merci pour cette recette ! Je n’achète jamais de Nutella en général (parce que ça se termine bien trop vite 🙈) mais j’ai voulu faire plaisir à mes enfants, et franchement c’est délicieux ! J’ai utilisé le lait concentré Cookomix, 10g de noisettes en plus et pas d’huile. Mon fils m’a dit que c’était le meilleur Nutella du monde 😊

    Nutella Thermomix par Veronique Marie
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    • M
      maudie22 a répondu il y a 1 mois

      Les Daltons?

    • Illustration du profil de jennaa
      jennaa a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour, vous n’avez pas mis d’huile ?

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonjour, non pas du tout d’huile

    • Illustration du profil de jennaa
      jennaa a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      D’accord, merci. Sa m’embête den acheter exprès pour ça. Donc je vais essayé sans

      • Illustration du profil de laurene_84
        laurene_84 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Avez vous réussie sans huile car moi aussi j aimerai essayer sans!

      • Illustration du profil de jennaa
        jennaa a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        J’attends que mon pot de Nutella soit vide sinon j’ai pas d’autre récipient. Donc je pense essayer fin de semaine voir semaine pro

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Regardez dans les divers commentaires, beaucoup de personnes n’en mettent pas et ça ne pose pas de soucis 😉

    • Illustration du profil de jennaa
      jennaa a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Oui c’est ce que j’avais vu dans les commentaires du coup dans mes courses j’ai pas pris d’huile 😉

    • F
      fannylachieuse33 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bsr j’aimerais tester cette recette mais j’ai pas huile de noisette on peut la remplacer par quoi svp

    • Illustration du profil de jennaa
      jennaa a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonsoir Fanny, apparament on peux faire sans. Sans même la remplacer.

      • F
        fannylachieuse33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        D’accord merci à vous

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 semaines et 4 jours

    Comme vu dans les commentaires, j’ai mis 120g de beurre, et 100g de sucre que j’ai ajouté 30 secondes avant la fin.
    J’ai laissé pousser la pâte dans le robot, je pense que je n’aurais pas dû parce qu’il a eu un peu de peine à mélanger le tout à l’étape 5.
    En tout cas elles étaient très bonnes et on a beaucoup aimé 👍🏻

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Veronique Marie
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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 1 an et 5 mois

    Fait au monsieur cuisine + avec du riz spécial dessert et 70g de sucre à la vanille (mais j’aurais encore pu en mettre un peu moins) , j’ai remis à cuire une dizaine de minutes et c’était parfait 👍🏻

    Riz au lait Thermomix par Veronique Marie
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    • S
      StephCh a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour. Vous avez utilisé du lait demi écrémé ou du lait entier? Merci

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        Veronique Marie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour, j’ai utilisé du lait demi écrémé

    • S
      StephCh a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup pour votre réponse

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Tuiles aux amandes, il y a 3 semaines et 6 jours

    Elles n’ont pas fait long feu, ces petites tuiles, tellement elles étaient bonnes. Je n’ai pas réussi à faire en sorte qu’elles restent bombées, je ne sais pas pourquoi (en revanche j’ai réussi à faire des lunettes, ne me demandez pas comment, je ne sais pas moi-même 😂)

    Tuiles aux amandes Thermomix par Veronique Marie
    Tuiles aux amandes Thermomix par Veronique Marie
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    • A
      AnneRose a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bien sûr sans moi 😊

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Pâte d’ail, il y a 4 semaines et 1 jour

    Top ! Tout simple à faire, même si j’ai trouvé ça assez long à tout éplucher et dégermer (d’ailleurs je ne sais pas si c’était vraiment nécessaire ? 🤔). J’ai congelé la pâte d’ail tout de suite, j’ai pu faire une trentaine de glaçons 🙂

    Pâte d’ail Thermomix par Veronique Marie
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    • Jobi a répondu il y a 4 semaines

      Vous avez bien fait de degermer. C’est justement ce germe qui donne cette mauvaise haleine après la consommation d’ail car il est indigeste.

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 semaines

        Ha ben parfait, merci pour l’info 😉

    • L
      Lala972 a répondu il y a 4 semaines

      Bjr… vous avez utilisez quel type de moule de congelation

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour, j’ai utilisé un moule en silicone qui sert à faire des chocolats à la base (qui ne me servira plus pour ça tellement il sent encore l’ail 😋)

    • Illustration du profil de Lilinette
      Lilinette a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      C’est une bonne idée de le congeler. Vous pensez pouvoir l’utiliser directement congelé dans des recettes ?

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Oui tout à fait, et ça se coupe facilement si on a besoin de mettre moins d’ail dans la recette 😉

      • Illustration du profil de Lilinette
        Lilinette a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci je vais essayer ! 👍

    • E
      Elho a répondu il y a 6 jours et 17 heures

      J’ai vu dernièrement une astuce pour éplucher les têtes d’ail : les mettre dans le bol, /4s vitesse 4/lames inversées

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a posé une question sur la recette Pâte d’ail, il y a 1 mois

    Bonjour, à quoi cela sert de les faire tremper dans l’eau ? Est-ce pour les éplucher plus facilement ou il y a une autre utilité ?
    Merci 😊

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 1 mois

      Oui pour éplucher plus facilement, ça a été rajouté sur la recette

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 mois

        D’accord, merci 😉

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Clafoutis aux framboises, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieux. J’ai utilisé des framboises surgelées et j’ai laissé cuire un peu plus longtemps (d’ailleurs la pâte a essayé de s’échapper du moule à un moment, je ne sais pas pourquoi 😂). On a beaucoup aimé 😊

    Clafoutis aux framboises Thermomix par Veronique Marie
    Clafoutis aux framboises Thermomix par Veronique Marie
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    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Brioche express, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne brioche simple et rapide à faire, je n’ai pas mis de rhum ni raisins secs, mais une bonne cuillère à soupe de fleur d’oranger. Je referai 😊

    Brioche express Thermomix par Veronique Marie
    Brioche express Thermomix par Veronique Marie
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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 4/5 à la recette Brioche cocotte, il y a 1 an et 1 mois

    La préparation est vraiment longue avec tous ces temps de pousses, surtout qu’elle n’a pas gonflé tant que ça à chaque fois, elle a surtout gonflé pendant la cuisson, je ne pense pas la refaire à cause de ça.
    Par contre cette brioche est super bonne, la mie est bien filante (bien plus que la brioche à la mie filante Cookomix je trouve ;)) et hyper moelleuse…
    J’ai ajouté une cuillère à soupe de fleur d’oranger et mis du lait et de la cassonade au dessus avant la cuisson comme vu dans les commentaires. (et j’ai encore du boulot pour faire de jolies boules régulières ;))

    Brioche cocotte Thermomix par Veronique Marie
    Brioche cocotte Thermomix par Veronique Marie
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    • A
      angebleu57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C est justement les temps de pose qui donnent le bon goût de brioche et la mie filante….

    • Moni-Moni a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, à quel moment avec vous badigeonné la brioche avec l’oeuf?Merci

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir, je n’ai pas badigeonné d’œuf, mais un peu de lait et de cassonade juste avant d’enfourner 😉

      • Moni-Moni a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        À 35 degrés ou lorsque vous avez augmenté à 180?

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Dès le début à 35 degrés je pense (ça date un peu, je ne me souviens plus trop, mais je ne pense pas avoir sortie la brioche entre les 35 degrés et les 180 degrés 😉)

      • Moni-Moni a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci

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    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette, on a beaucoup aimé ici. J’ai divisé les quantités par 2 parce que je n’avais pas assez de semoule, j’ai pu en faire une vingtaine environ 😉

    Baghrir – Crêpes mille trous Thermomix par Veronique Marie
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    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Popovers, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette simple et rapide, j’ai juste trouvé ça un peu fade, la prochaine fois je rajouterai un peu plus de sucre dans la pâte et je cuirais moins longtemps, ils ont eu un peu chaud là 😋
    Ceci-dit, en 5 minutes il n’y avait plus rien, ils ont été mangés avec confiture ou Nutella 😊

    Popovers Thermomix par Veronique Marie
    Popovers Thermomix par Veronique Marie
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ils sont très réussis, un manque de cuisson et ils vont s’écraser comme une pâte à choux.
      Pour plus de gourmandise, version profiteroles !

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonne idée, je pense que c’est ce que je ferai la prochaine fois 😉 Merci !

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