wipsy
Actif il y a 4 jours et 21 heures
nadege_290 a noté 5/5 la recette Ficelles aux lardons, il y a 6 mois et 4 semaines
Super facile et super bonnes … 4 ficelles avec cette dose …On a goûté une aux lardons, un délice…j’en ai réalisé également au chorizo avec poivrons et d’autres olives origan… Elles vont toutes aller directement au congel en vue d’un apéritif dînatoire weekend prochain …trop hâte 😋
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Jess a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 3 ans et 10 mois
Top avec les fraises du jardin 🍓. Fait dans un grand plat 🍰
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Bonsoir qu’avez vous mis du coulis de fraise ? Avez vous suivi la recette ou y a t’il qqch a changer?
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C’est la purée de fraises de la recette. J’ai tout suivi à la lettre.
- I
Bonjour avez vous mis la liqueur de Fraise ?
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Bonjour, non je n’ai pas mis de liqueur de fraise
- I
Je voudrais faire ce dessert mais pour 11 personnes et là c’est indiqué pour 8.. 🤔
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J’augmenterai d’un 1/3 les quantités pour 11 personnes
- I
Merci 😉
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Bonjour la recette suffit pour combien des personnes ?
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Bonjour, Je dirais une dizaine de personnes
- M
Bonjour Pouvez-vous me dire si il en est resté pour le lendemain
Je souhaiterai savoir si je peux les faire aujourd’hui pour demain-
Bonjour oui je l’ai déjà fait la veille
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wipsy a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 2 ans et 2 mois
Recette au top. J’ai juste baissé un peu le sucre et fait que 10 minutes de cuisson au four statique . Délicieux
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aninessa a noté 5/5 la recette Paella, il y a 3 ans et 7 mois
Recette génial!! J’ai juste retirer le riz après la première cuisson!!!
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Bonjour, la dose en recette me suffit pour 7 personnes ?
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Bonjour
Oui je pense largement
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cocobouss@69 a noté 5/5 la recette Paella, il y a 6 ans et 1 mois
Bonne recette,préparé avec des pilons d abords dorés à la poêle avant cuisson au varoma😉😉
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Très appétissante 👍👍
- V
Trop trop belle
Ça donne trop envie
Bravo. -
Tres belle cette paella !!
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Je vais testé aujourd’hui j espère la réussir !! car les enfants me l’a réclame la votre est magnifique bravo !!
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Excellentes et rapide on s est tous régaler mais la prochaine fois je mettrais des calamars frais, les crevettes et moules fraiches , j ai suivie certains conseils j ai fait cuire mais pilon de poulet à la poêle , et après les deux cuisson 19 minutes au varoma j ai tout mis encore quelques minutes dans la sauteuses..Très bonne paella
- M
Bonjour votre paella appétissante ! Juste pour savoir ct pour combien de personnes environ svp ?
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Bonjour,la recette est pour 8 personnes😆
- M
Merci bcp ! Bonne nuit !😴
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Vous mettez le riz 2x 19 minutes dans le panier ou 1x panier et 1x bol? Car au bout de 19 1ères minutes il n est pas du tout cuit !?? Help
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Oui 2× 19mn c est bien dit dans la recette au bout de la 1ere fois il faut remuer le riz et recuire 19mn😉
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Oui j ai bien fais comme indiqué et du coup le riz n était absolument pas cuit
J ai mélangé avec la préparation, rajouté de l eau et refait cuire (à l ancienne ) très bon comme ca - G
Combien de temps au varoma que les pilons ?
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Bonjour, petite question. Vous vous êtes servi de la cuisson vapeur ou de la cuisson avec l’écran initial
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Bonjour c’est quoi le Varoma svp
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Bonjour le varoma c est la grosse partie en haut du thermomix
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Le bol ? Moi j’ai un compacte cook
- L
C’est le panier vapeur
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Oui surement
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Faut-il Laisser l’alarme quatre couteaux je ne vois à aucun moment sur la recette nous dire de mettre le mélangeur donc moi j’ai laissé le couteau
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Je ne connais pas votre appareil…moi j ai fait avec le thetmomix
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Bonjour, la dose de la recette me suffit pour 7 personnes ?
- Z
Bonjour ,je voudrais faire pour 4 personnes ,je dois mettre quel quantité ?
Cordialement Zabou -
Bjr
La recette est pour 8 personnes,vous avez qu ‘a diviser par 2 - Z
Merci Zabou
- A
Bonjour, faites vois décongelez les fruits de mer avant?
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Bonjour, oui c est mieux
- C
Bonjour moi cela fait plusieurs fois que je fais la recette mais a chaque fois problème avec la cuisson du riz je suis obligée de remettre à cuire 🤔🤔
- N
Vous prenez du riz à paella ?
Car ça fait 4 fois que j’en fais et le riz est cuit, je trouve même un peu trop
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Bonjour , par contre pour ma part sa me cuite absolument pas le poulet comment se fait il ?
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Bonjour. Peut-on préparer cette paella la veille et tout refaire cuire le lendemain dans une grande sauteuse ?
- V
Le riz vous me
Mettez à quel moment ? Au moment de manger ? - A
Bonjour y a t’il vraiment assez pour 8 personnes merci
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Bonsoir j aimerai faire cela pour 14 pers.. du coup en 2 fois. Est xe que je peux préparer la veille ? Et comment faire pour réchauffer sans que ce soit de la « pâté ».. merci
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Bonjour
Oui en deux fois je pense…et bien pour le lendemain ,j aurai tout bien présenté dans deux plats adaptés et réchauffé au micro onde
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wipsy a posé une question sur la recette Quinoa sauce basquaise, il y a 3 ans
Bonjour,
Quelqu’un a essayé avec l’orge?- P
Pour faire du whisky ? 👋😂😂
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Pourquoi pas, cela ne fait jamais du mal 😅😂
- P
Hips…. Noooonnn… 🥃🥃🥃
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audra a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
Vraiment très bonne peut-être un poil sucré à mon goût mais avec les quelques modification apportée (gâteau et fraise) c’était top mes invités on apprécié 😊
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Bonsoir, vous avez fait la même recette pour chocolat noir et chocolat blanc?
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Bonsoir, non il s’agit de deux recettes différentes 😊
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Merci quand même mais j’ai déjà fait 😉
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 5 ans et 6 mois
Rapide à faire et rapide à déguster 🤭
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Ils sont très beaux !
Bientôt l ‘heure du goûter. 😋-
Oui avec un bon thé !
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Très appétissant 😋😋
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Whaouuu sont trop beau ! Bien régulier en plus ! Top forte 💪 bravo !
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Je viens de finir de faire cuire ces biscuits et je suis surprise de voir qu’ils sont très friables est-ce normal ?
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Oui ils sont comme ça 🙂
- M
Bonjour, Vous avez suivi la recette ?
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wipsy a posé une question sur la recette Manalas, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, ils restent bien moelleux ? Dans le commerce je trouve qu’ils durcissent vite et sont assez secs.
Merci d’avance-
Bonjour wispy, plus vous attendrez moins ils le seront 😛
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Oui ça je m’en doute 😅 . Merci
- P
Quand ils durcissent, il parait que c’est bon !
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cynthia88170 a posé une question sur la recette Manalas, il y a 4 ans et 5 mois
Es ce que je peux utilise de l huile à la place du beurre?
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Je n’ai pas fait le test mais techniquement oui
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Oui je confirme je l ai faire 2 fois en 2 jours 😊
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Ils sont peut-être plus moeulleux avec l’huile?
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Je n ai jamais essayer avec du beurre donc je peux pas vous dire la différence
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wipsy a posé une question sur la recette Soupe à l’orge, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour,je pourrai faire avec du riz à la place de l’orge ?
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Bonjour
Je pense que c’est possible mais je vous conseillerais de mettre le riz plus tard car le temps de cuisson de l’orge est plus long
Cordialement
Elise-
Oui merci beaucoup, j’y avais pas pensé aussi effectivement.
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wipsy a noté 5/5 la recette Soupe à l’ail castillane, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente ! Faite avec lardons fumées, avec les bouillons mais sans sel . On s’est régalées
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Bonjour vous avez mixe les lardons et mis du gruyère dessus ?
- E
Bonjour j’ai mis les lardons à la fin du pétrissage. Et les olives coupé en 4. J’aime bien avoir des morceaux. Et juste un peu de comté râpé sur le dessus pour plus de croustillant.
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Bonjour.les lardons crus et quelles quantités des ingrédients s’il vous plaît ?
- E
Bonjour oui cru et désolé j’ai fait a l’oeil..
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Merci
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recette❤
- M
Mymy2b a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 7 ans et 1 mois
Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !
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il est magnifique
- M
merci !! 🙂
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Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭
- M
Bonjour et merci 🙂
Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂 -
oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.
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Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper
- V
merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!
- A
Idem pour moi 🙁
- A
La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?
-
Bonjour vous en avez fait 2 avec la recette?
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Il donne envie
- M
Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂
- C
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?
- M
Bonjour,
L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊 - L
Je ne voyais pas l’intérêt du beurre salé…sinon au point de vue goût…mais en fait ce n’est pas ça !
Merci pour votre mise au point !
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Il est trop beau moi j’ai trop galére
-
Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa
-
Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
La crème pâtissière est pas trop liquide svp- M
Bonjour,
Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur .. - R
Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra
- R
Toujours trop liquide. 😢
-
Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !
- A
Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?
- S
Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…
- S
Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉
-
Coucou,
Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
=> Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
🙋♀️💫
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Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?
- M
Bonjour,
j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche
- K
Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍
-
Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?
- F
Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)
-
Merci pour la réponse
-
Moi j’ai coupé avec des ciseaux
- M
Pour une première, réussi, trop contente
-
Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?
-
Bonjour,
Quelle est la dimension du moule SVP? -
J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo
- E
Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?
-
Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC
- C
Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍
- N
C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson
-
Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie
- M
Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?
-
Je me permets de vous repondr6 C’est du glaçage.. recette le royal chez cookidoo
- E
Et avez-vous mis la confiture d’abricot ?
-
Ma crème n’est pas très épaisse et ma pâte trop souple. Alors je ne sais pas ce que ça va donner après cuisson ! À suivre …
- S
Moi j’avais fait réchauffer ma crème pâtissière à la casserole et ça a été.
- R
Bonjour vous avez suivie les proportions de la crème ou vous avez doublé la crème ?
- S
Non j’ai fait comme indiqué dans la recette et il m’en restait même un peu
- C
Bonjour ma crème reste liquide
Pourquoi -
Moi j’ai déjà fait mais ma vrem patissiere trop liquide une cata
- P
Bonjour,
Comment avez vous fait pour la cuisson ? Le mien est très très cuit sur le dessus et pas assez dedans. Je rencontre ce problème avec mes brioches également. Je mets mon four à la chaleur indiquée et sur chaleur tournante. Est ce une erreur ?
Quel programme faut-il mettre pour cuire un chinois ou une Brioche ?Merci d’avance 😊
- S
Avec mon ancien four ça me le faisait aussi. Du coup je faisais cuire et quand c’était comme je voulais niveau couleur je mettais du papier alu dessus et ça fonctionnait bien !
- P
J’avais pas pensé au papier alu. Merci pour le conseil je testerai la prochaine fois 😊
- L
Bonjour à toutes et tous, est-il possible de congeler le chinois ? Je n’ai jamais essayé et je me posais la question car je ne sais pas ce que cela donne avec la crème pâtissière. Merci à vous pour vos conseils. J’ai hâte de tester cette recette !
- D
Ma crème est liquide ,c est pas normal je pense ??
-
J avais lu dans un autre commentaire qu’il fallait rajouter 20g de farine et faire chauffer 20min. C’est ce que je fais et ma crème pâtissière est top comme ça !
- M
Bonjour vous avez mis 20 min dans le robot ou à la casserole pour la crème ?
- M
Pour badigeonner vous avez mis combien de sucre et lait svp?
- S
La crème à été absorber par la brioches la prochaine fois je mettrai plus de crème
- G
Justement c’est ce que je me disais mettre plutôt des pepites de chocolats 🍫 vous avez répondu à ma question du coup ! Merci !
-
Y a t il des personnes qui n ont pas mis de confiture ?
-
Superbe. Bravo. Hâte de le faire
- M
Je le tente ce week-end ! Merci pour le partage🙂
- A
Magnifique tu as pris quel farine pour la pate
-
Bonsoir après sa se conserve comment svp au frigo ? Pendant combien de temps
- A
Miam miam c’est grave J’ai pas de beurre demi sel
- M
Mon dieu moi j’ai fais un carnage pour faire le rouleau impossible à faire un boudin et à la découpe j’en ai de trop du coup j’en ai fais un et demi vous aussi vous avez ce problème ?
- P
Pareil, mais au final c’est pas mal
- J
Bonsoir ou est la recette de la crème pâtissière je suis nouvelle sur l application !
- J
Bonsoir une question svp
Est ce que vous laver le bol entre la crème pâtissière et la pâte Brioche ou ce n’est pas nécessaire ?
Merci-
Bonjour,
Bien sûr… Sinon, votre brioche ne lèvera pas🤷♀️…
Cordialement
- N
Super top
-
Pareil que Mélanie86… un carnage 😂
Peut-être en remettant la pâte au frigo …-
Et trop de crème pâtissière. J’aurai pu en faire 2 en fait
- J
Bonjour j’ai de la levure déshydratée ? Possible ou faut il vraiment la levure fraîche
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bonjour oui mais il faut quand même lever boulangere, si elle est sèche et qu’on vous demande e la fraîche il faut diviser par 3 soit pour 20g de levure fraîche il vaudrait 6g… moi je mets 1 sachets de 5.5g et c’est parfait .
- G
Merci pour la réponse
- J
Bonjour entre la crème et la Brioche vous lavez le bol ? Merci
- G
Oui vaut mieux
- J
En tt cas je n ai pas senti le goût de la crème pâtissière dans mon chinois et ni visuellement
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il est très beau et appétissant ! hummm
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ismahanenour a posé une question sur la recette Croissants, il y a 4 ans et 4 mois
Salut svp est-ce que je pourrais faire la lévure poudre ?? Et pour les tours on fait deux trous double ou un tour double et un tour simple et merci d’avance
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Bonjour, si vous parlez de levure sèche, oui vous pouvez 🙂
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S’il vous plaît l’eau tiède ou froid sinn combien degrés merci
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Vous m’avez perdue là 🙃😂
Bonjour, quelle farine avez vous utilisé s’il vous plaît ?
Bonjour, farine t45. Bonne journée