• Yaya 89 a posé une question sur la recette Biscuits à la cuillère, il y a 6 ans et 5 mois

    Bonsoir, pourquoi ne laissez-vous pas la préparation (blancs montés en neige + sucre + jaunes d’oeufs) dans le Thermomix pour y ajouter la farine et mélanger le tout avec le fouet du Thermomix ? Ce ne serait pas plus simple ?

    • Illustration du profil de memerepaulette
      memerepaulette a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      Bonjour
      Non car il faut incorporer la farine très délicatement afin de ne pas casser les blancs et de ne pas avoir une préparation liquide.

    • Yaya 89 a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      ah oui évidemment merci j’essaye

  • Yaya 89 a posé une question sur la recette Délices de citron, il y a 6 ans et 11 mois

    Bonjour, pouvez-vous me préciser dans la version light les 2/3 yaourt et 1/3 mascarpone, car je ne comprend pas les 2/3, 1/3 de quoi ? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 6 ans et 11 mois

      C’est un peu comme vous le sentez en fait, sur les livres de recettes y’en pas une avec les même proportions 😀 Certaines ne mette que du yaourt nature mais je trouve trop liquide. Perso j’ai fait en remplaçant la crème fleurette par 125gr de yaourt nature et 75gr de mascarpone.

      • Yaya 89 a répondu il y a 6 ans et 11 mois

        Ok J’ai compris, merci beaucoup,je vous dirais mes proportions Bon après midi sous le soleil

  • Yaya 89 a noté 4/5 la recette Crème de marrons, il y a 7 ans et 4 mois

    Facile et bonne et pour mon gout j’ai ajouté 80 gr de châtaignes (soit ai mis la boite entière), plus 30 gr de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (la prochaine fois je mettrai du sucre vanillé Thermomix): le résultat une crême plus forte en gout de châtaignes et un peu plus sucré. Bonne dégustation

  • Yaya 89 s'est inscrit il y a 7 ans et 5 mois