Y-maz
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
Y-maz a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans
Très bonne pâtes à pizza le temps de cuisson est parfait pour moi au four traditionnel une douzaine de minutes pour garder une bonne pâte moelleuse et souple pas trop cuire et bien y allé à 240 degré. Moi j’y met du beurre froid à la fourchette dès la sortie du four sur les croûtes sur toutes mes pizza cela permet de garder ce moelleux de la croûte même quand elle refroidi. 😋
(J’y rajoute une pincé de sucre pour là pâtes et levure fraîche)
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Y-maz a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans
Super contente pour une première en plus! Mie super moelleuse et vraiment bonne! Je l’ai mit dans un moule à cake ça fonctionne très bien 👍🏽 merci pour cette recette!
(Je n’avais pas de crème épaisse alors je l’ai remplacer par du yaourt nature) yaourt nature fonctionne très bien pour rendre nos pain étc tendre 😋)
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bibou2103 a posé une question sur la recette Bissara, il y a 4 ans
Bonjour,
Est ce que quelqu’un aurait une recette pour les m’semen ?!!!!! Help
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Y-maz a noté 5/5 la recette Crumble aux Pommes, il y a 4 ans
DÉLICIEUX! Vraiment très bon les textures sont au top. Un peu sucré mais pas plus que ça. Si jamais vous êtes pas trop pour le sucré diminuer un peu mais pour ma part à la maison on s’est régaler! La quantité m’a permis de remplir 5 ramequins jusqu’au bord. Si ça peut aider 😋
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Y-maz a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 4 ans
Recette facile à réaliser et très gourmande. Pour ceux qui n’ont pas de pépite aux chocolat comme ça été mon cas faites en avec du chocolat fondu à l’aide d’une poche à douille ou simplement dans un sac de congélation à la place et réserver au frais le temps qu’elles durcissent.
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Y-maz a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne recette de pain au lait. Le pain est très moelleux et intérieur très aérée due au fait qu’il faut faire deux fois une lever d’1h30. Ça vaut largement le coup d’attendre tout ce temp surtout quand c’est pour faire plaisir aux enfants 😋
Pour ma part badigeonner juste avec du lait est suffisant pour avoir une belle couleur pas trop foncé en fin de cuisson. -
Y-maz a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 1 mois
Il faut juste le temps pour les étapes mais ça en vaut largement le coup! Très bonne baguette. Jai également réessayer avec un peu de semoule parsemé par dessus avant de mettre à cuire 😋
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Y-maz a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, est ce normal qu’elle soit liquide à la fin di programme? Va t elle s’épaissir au frais? Merci!
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Bjr si vous la faite avec le monsieur cuisine il faut rajouter du temps de cuisson
Car non elle ne doit pas être liquide mais épaisse-
Merci! C’est ce que je me suis dit de faire car oui j’ai le monsieur cuisine connecte. Elle est très bonne en tout cas! Bon week-end
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Bon week-end à vous aussi
Parfait
Avec votre robot oui sur bcp de recette il faut augmenter le temps de cuisson 🙂
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Y-maz s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
200g farine 1 cuillère à c de sel 10/15 levure boulangère
500g semoule 350/400ml d’eau
Pétrir 8 min.
Laisser reposer 10 min
Faire des boules que vous espacez et huilez. Couvrir laisser reposer 15 min…. étalez chaque boule… voilà 😊😊
Merci!
Bonjour j’ai fais une video YouTube de msemen farci 😝
La recette 😉
Merciiii 😍
C’est gentil !!!! Merci 👍😊
Bonjour je viens de voir votre recette elle fonctionne au mcc?
Bonjour à toutes !
Je viens de découvrir vos recettes !!!!!!
Je vous remercie à toutes
Je m’y mets demain 😉 et j’envoie un retour !
Bon courage et bon confinement
Moi je fait par exemple 400gr de farine pour 400gr de semoule fine 10gr de sel et 500ml d’eau. Choisir le programme malaxer. Sortir la boule et la filmer dans du film alimentait et laisser reposer une dizaine de minutes. Ensuite on divise cette quantité en boule de 180gr qu’on façonne avec de l’huile d’olive. On étale ensuite la boule à l’aide du mélange beurre fondu huile de tournesol (toujours avec les mains) en formant un grand carré sans déchirer qu’on viendrais refermer de haut en bas puis de gauche à droite. Ainsi ça formera un petit carré qu’on réserve et on fait de même pour tous les autres. On viens ensuite reprendre le premier carré qu’on vient un peu aplatir toujours avec le même mélange. On y jette notre msemen sur une poêle ou l’ont y a jeter quels que gouttes du mélange beurre huile et on retourne régulièrement et non laisser cuire d’un coter puis l’autre. Et biensur on y rejette le mélange beurre fondu huile avant de la retourner une première fois. Puis on les depose une sur l’autre sur du papier sulfurisé qu’on viendra enrouler à la fin afin de les garder bien souple. Je joins des photo! C’est simple! Même si mon message n’en n’a pas l’air lol 😝
Ne les dorer pas trop afin que vous puissiez les réchauffer a la poêle. Et vous pouvez même les congeler. Si vous voulez les déguster ils vous suffira juste de les sortir de congélateur de les laisser décongeler et de les réchauffer a la poêle. Elles seront toujours aussi bonne 😋 voilà Bon appétit à tous
C’est vraiment gentil à vous tous ces détails et photos. Je reviens vous faite un retour de mes essais 😉
Avec grand plaisir les essayer c’est les adopter 😋 voyez vous toutes les photos? J’ai pu remarquer que dans l’application on ne voyait pas toutes les photos et que sur le site on les voyait bien toutes (dernière photo emballer dans le papier cuisson).
Merci beaucoup pour tout ces détails
Je vais m’y lancer demain !!! ( je suis en congés !)
Trop bien tous ces détails. Avez vous créé une recette sur cookomix ??
Bonjour, j’ai essayer de poster des recettes que je fait au quotidiens mais malheureusement il faut le faire uniquement sur un pc portable et je n’ai qu’une tablette et un smartphone. J’ai créé un compte Instagram public si ça vous intéresse d’y jeté un coup d’œil yummy_recettes 😋
Bonjour. Je serais également intéressée. Merci pour votre partage. Bonne journée
Soso1992 tu assures 👌🏻😁
sabrinazena@outlook.fr merci beaucoup
Bjr pr la bajssar avez vous eu probleme deau qui monte et sors du thermomix
Jai du faire qqchose de travere…
Pardon vous êtes trop drôle merci