yolande94
Actif il y a 45 minutes
megcook a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 ans et 3 mois
Enfin une recette de pâte feuilletée que je ne rate pas 🤩 !!! Elle m’a permise de faire une bonne galette des rois ! Je suis juste un peu déçu du feuilletage, il faut que j’améliore ça alors si quelqu’un a une astuce pour avoir vraiment un beau feuilletage je suis preneuse 😁 ?
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Miminefer a noté 4/5 la recette Soupe de navets, il y a 4 mois et 1 semaine
Merciiiii @tartinepouki d’avoir titillé ma curiosité 😉😉
Je cuisine que très rarement le navet.Comme dab, sur mon plan de travail, je prépare tous les ingrédients y compris les navets, pommes de terre 🥔 , oignons 🧅 et carottes 🥕.
Je commence la recette et arrivée à l’étape où il faut ajouter les légumes 🤔🤔🤔🤔 je m’interroge «mais on met quand les carottes ??? »
Je lis, je relis et 😱😱 la cruchotte que voilà.
J’ai acheté ces carottes pour une autre recette mais… pour laquelle 🤦♀️🤦♀️ (elles vont finir à Vichy 😂😂).Je remplace la crème fraîche par 110 g de vaches 🐄 qui se bidonnent.
Verdict : c’est original, un arrière-goût que l’on a du mal à définir, c’est bon mais trop liquide pour nous.
Pô grave, ça se mange quand même !!!!Ah ouiii ☺️ j’ai parsemé un peu de curry breton de Terre Exotique.
C’est un délice et quelle odeur. Je vous conseille vivement de vous le procurer 👌👌
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quoi? que vois je? que lis je? 😮 de la vqr?
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Uniquement pour l’onctuosité qu’elle procure dans les soupes, purées et veloutés mais avec parcimonie 😄😄 et il y a du cheddar 😉😉
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ouais! tu commences comme ça et bientôt on va te surprendre a grignoter un babybel 😂
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Non non, je te rassure 😄 ces fromages-là n’ont jamais fait partie de notre plateau de fromages et ça ne risque pas d’arriver 🙅♀️
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Tu peux éclairer l’être primitif🤪, 🤣😂 que je suis 🤔, c’est quoi VQR?? une 🤔🤔 véritable quête ratatouillesque🤣😂??? 💖💖
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🐄qui 😄
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Merci beaucoup mon décodeur préféré 🤣😂, vais bien dormir cette nuit 🤣😂💋💋
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Peux pas te laisser dans l’embarras ma Fripouillette ☺️☺️
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🤣😂, sauvée 🤣😂💖💖💖
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Moïse Moïse 😂😂
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Veux pas nager, moi🤔, fait trop froid🥶🥶🤣😂
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Alors ta soupe est sauvée 🤣🤣🤣
J’adore toutes tes péripéties 😄😚😚-
Évidemment qu’elle est sauvée 😁😁
Et grâce à toi !!! Je viens de m’apercevoir que c’est une soupe et non une purée 🤦♀️🤦♀️ mais quelle tâche je fais parfois 😂😂 -
je suis plus tout seule , youpi!
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Ah oui, tu avais préparé tous les ingrédients pour la purée de navets 🫣😊
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Hé même ceux qui n’étaient pas indiqués dans la liste 😂😂
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Meuh non tu retombes toujours sur tes pieds 😄 mimi
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Ça m’a l’air délicieux 😋, elle donne envie ta purée-soupe🥣🤣😂, ma Mimi adorée🥰!! 🥳🥳, y a pas que moi😝 qui lit tout de traviol🙃,🤣😂!!!! 💖💖
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Ce n’est plus de traviole là 😁😁 j’ajoute des ingrédients qui ne sont même pas indiqués 🤣🤣
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🤣😂, j’avoue que ça pourrait m’arriver aussi 🤣😂💖💖
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J’ai adoré ton commentaire….très drôle. Pour info, il m’arrive aussi de me retrouver avec des produits surtout laitiers, et ne plus savoir pour quelle recette ils sont là !!! 😊☺️😉🌹🌹
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On adore cette soupe et je la sers parfois en verrine, au cours d’apéro dînatoires par exemple.
Parfois j’ajoute une carotte ou deux …pas plus, car j’adore la belle couleur blanche de cette soupe … Avec cet ajout de carotte(s), la teinte est blanc crème et le goût toujours aussi subtil.-
Merci pour l’idée des verrines.
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Je fais comme vous je mets de la vache qui.. à la place de la crème fraîche. Je fais ça dans la plupart des soupes
- A
amelamoulti a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 4 mois et 3 semaines
Super recette !! J’ai laisser posé qu’une heure au frigo❤
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Faut-il les laisser un peu à température ambiante une fois sortie du frigo.
Merci pour votre réponse- A
Bonjour non je les ai cuite directement à la sortie du four
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Je pose cette question parce que j’ai fait la même chose et mes madeleines n’ont pas eu la bosse.
- A
Ah je ne comprends pas pourquoi. J’ai mis la pate dans une poche que j’ai mis au frigo pendant 1 à 2 heures. J’ai préchauffer le four et par la suite, j’ai pocher la pâte et direct au four
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Mireil a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent 😀 j’ai mis 140g de sucre de canne et 60g de moscovado
Petite astuce la petite grille que je pose sur le couvercle du Thermomix pour éviter les projections plus simple à utiliser et à nettoyer que le panier ou le varoma 👍
- I
Merci pour l’astuce de la grille
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Mais de rien avec plaisir 😀
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Merci
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Bonne idée cette petite grille !
- T
Oui super idee,merci je vais en a heter une
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Contente que cette astuce vous serve en + si je me souviens bien ça ne coûte pas très cher 😉
- B
Super idée géniale ! Merci d avoir partagé !
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Mais de rien ça sert à ça aussi ce genre de groupe ❤️
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Super l’astuce merci 😉
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Super astuce merci
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Bonjour Mireil mais d’où vient cette petite grille je ne la connais pas ? Merci d’avance pour votre réponse (j ai vu votre reponse apres avoie posé ma question !!! ) je vais acheter une grille du coup ….
je suis entrain de faire la recette mais moi je mets le panier c´est moins gros que le varoma
Nicole -
Merci pour l astuce jusque là je posais le panier (pour la purée par exemple) mais je vais tester ça !
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Alors si c’est pour les projections ok mais attention certaines recettes comme la confitures nécessitent l’utilisation du Varoma car la préparation monte à l’intérieur de celui-ci et si cette grille est placée sur le couvercle cela risque de créer un débordement 😊 (parole d’ancienne conseillère thermomix)
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Astuce achetée
2€ à Carrefour
Merci -
Super astuce la grille merci
- E
Merci pour l’astuce
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😉
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Jusqu’à présent je mettais une petite passoire. Mais je pense que je vais adopté votre bonne idée 😉
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👍
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Moi aussi mon mari m’a découpé une écumoire achetée 0,50 € sur une foire à tout. C’est vrai que c’est plus facile à nettoyer que le panier du thermomix 👍
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Un mari bricoleur c’est super
- S
Ma petite passoire métallique fonctionne aussi
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Bonjour vous avez trouvé ou cette perle rare
- S
Bonjour, ma passoire doit avoir plus de 30 ans ,alors je ne me souviens pas ou je l’ai trouvée 😉
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MERCI BONNE JOURNEE
- M
😁
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Bonsoir, peut on en utiliser en déco pour napper des ile flottante ou est ce trop apais svp ? Car je ne trouve pas pour le caramel liquide
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Bonjour, c’est un peu épais pour une déco mais en diminuant le temps de cuisson il sera certainement plus liquide. Il faudrait essayer 😉
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Top l’astuce de la petite « passoire « je valide aussi
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Bonjour j’ai compact Cook Faut-il que je couvre aussi avec une petite passoire
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Bonjour, je ne connais pas cet appareil je ne saurais vous répondre. Désolée 🤔😉
- S
Merciiii pour l’idée
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Mais de rien avec plaisir 😉
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Merci pour votre idée très pratique et pas couteuse 2 € les deux pièces chez CORA
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Merci très bonne idée
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😉
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Maintenant avec le tm6 pas besoin de grille le caramel est top du top
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Oui mais quand on a le TM5 on s’adapte 😉
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J’avais le tm5 avant aucun soucis effectivement
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on a le TM5 on fait avec haha
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Merci pour l’astuce, très bonne idée 🙂
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Mais de rien avec plaisir 😉
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Oh mais trop bonne idée pour le couvercle merci !!!
- D
Super l astuce
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😉
- D
Génial votre astuce !
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Merci beaucoup 😉 bel après midi 🌺
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Bonjour désolée je suis novice et viens de faire l’acquisition du MCC.
Pourquoi ne doit-on pas mettre le gobelet doseur ? Pour ne pas « enfermer » l’évaporation ? Le panier vapeur à la place solutionne le problème ? Merci beaucoup pour vos lumières ☺️-
Bsr grille moins encombrante plus facile à rincer que varoma si on ne l’utilise pas pour la recette, perso j’utilise une râpe d’un ancien robot
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Merci de l’astuce
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Mais de rien avec plaisir 😉 très bon dimanche
- L
Bonjour savez vous si on peut faire cette recette avec le vieux thermomix ? La température max est de 100 degré
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Bonjour, je n’en ai aucune idée désolée 😢
- L
Oui j’ai fait comme ça par mégarde et ça fonctionne, il faut laisser un peu plus de temps!
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Un grand merci pour l’astuce de la grille, c’est vraiment génial et plus facile à nettoyer que le Varoma 😊
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Bonjour, mais de rien avec plaisir 😉 très bon weekend à vous 🌞
- F
Bonjour merci pour l’astuce c’est super 👍
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bonjour, mais de rien avec plaisir. Très belle journée.
- T
Super idée merci
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Merci beaucoup tata-lolotte 😉
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Très bonne idée. Merci
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Mais de rien avec plaisir 😀
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Cuison combien de degree s’il vous plaît ?
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Varoma. Bonne soirée 🌙
- F
Le couvercle anti projection du
TM 6 peut il convenir ?
Merci de votre réponse ?-
Bonjour, aucune idée 🤔🤔 très belle journée à vous 🌞
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Avec le tm6 pour ceux qui. Sont équipés mettre le couvercle perforé à la place du bouchon
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Moi aussi j’utilise cette grille pour toutes les preparations
qui saute, c’est super - M
j’ai suivi votre recette, et j’ai mis la grille . SUPER SUPER BON
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Super astuce ! Je vais en acheter un 😉
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Bonjour à tous combien vous m était pour la cuisson
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Hello tout le monde il se conserve comment et combien de temps après que c est ouvert svp ?
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Merci pour l’astuce de la grille
- N
Bien joué pour la grille et merci pour ce partage 👍🏼👍🏼👍🏼
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C’est normal que ce soit liquide
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Merci pour l’astuce du grillé
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Merci beaucoup pour l’astuce de la petite grille sur le dessus….toutes les bonnes idées sont agréable à prendre.😍
- G
Bonjour,
Question peut-être bête ? vous l’achetez où votre petite grille 🙏 d’avance 👍-
Bonjour, gifi ou rayon bricolage de votre supermarché, sinon en ligne amazon ou meme Shein en tapant « grille bonde »
- L
Bonjour , je n’ai pas cette grille avec mon tm6 🤷🏻♀️
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Bonsoir Lolo ! Cette grille n’est pas un accessoire qui est fourni avec les Thermomix.
- L
Ah oki mercii
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Bjr grille de fond d’ évier top au lieu de mettre panier ou varoma pour cuisson. Belle journée
- H
merci bcp pour cette astuce. j’en ai un chez moi
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Moi j ai mis mon chinois mis votre idée est top
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yolande94 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour comment faites vous pour faire des croissants bien réguliers. Je vous remercie de vos réponses.
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Bonjour 👋🏻 @yolande94
J’utilise un rouleau à empreintes Pas à ce prix là, hein 😂, y a beaucoup moins cher-
Je vous remercie de votre réponse. Je vais regarder si je trouve ça sur Amazon
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Encore une fois merci mariepop tu m’apprends quelque chose.. j’ai jamais compris à quoi servait ce truc… j’ai fini par croire que c’était un ustensile « culturel » de la collection de @miminefer .. 🙈🤣
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Ppfftt Nanou et Mariepop
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Je ne connaissais pas du tout. Merci Mariepop, par contre il est en platine celui de la photo ? 😂😂😂
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Oui ma coco, il fait des croissants à 5€ 😂😂😂😂😂
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yolande94 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 9 mois et 3 semaines
Très bonne recette. J’ai mis les œufs entiers. Nickel
- J
Bonjour ya une différence de mettre que les jaunes ou les jaunes d œufs n
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Bonjour je ne sais pas. Je n’ai fait cette recette qu’avec les œufs entiers
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Bonjour, quelle texture obtenez vous ? Ici du flan pas une crème. Même en réduisant d’un œuf…
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Bonjour la crème est bien onctueuse peut-être un peu plus épaisse qu’une crème mais pas du flan.
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Merci pour votre retour, je l’aimerais plus onctueuse, peu être réduire du temps de cuisson 🤔
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lolottelacompote a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 mois et 2 semaines
Alors pour une première brioche c’est… un grand raté 😂. J’ai bien respecté la recette pourtant mais pour une raison inconnue elle n’a jamais poussée ! Alors au vu des commentaires je mets tout de même une bonne note puisque je suppose que le problème vient de moi et non pas de la recette !
J’avais mis un peu de cannelle, ça lui donne un super goût malgré la texture très très compacte. Au final, elle aura été entièrement mangée malgré le loupé 😆.Si j’ai fait une modification de la recette : je l’ai retirée du bol pour la faire pousser dans un saladier, je craignais d’avoir du mal à la sortir après la pousse. Peut-être qu’il ne faisait pas assez chaud chez moi 🤔
- B
Bonjour
Je laisse toujours la première pousse se faire dans le bol , ça gonfle bien et pas de vaisselle supplémentaire .
J’utilise de la levure fraîche.-
Oui et le bol chauffe à 37°dans la recette, je pense que ça doit aider ! Mais je n’y ai pensé qu’après 😅
- C
Bonjour
Je fais comme vous je transvase la pate ds un gros saladier et je met le saladier dans mon four pour eviter les courant d’air et aucun pb.
Je n’arrive pas a faire monter mes pates avec de la levure déshydratée donc je ne met que de la fraiche partout et je ne l’ai pas loupé 1fois
Essayer.
Bonne journée-
Merci pour les conseils 🤗
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Je préfère utiliser de la levure fraîche et je fais lever la pâte dans mon four chauffé à 40 degrés que j’éteins au moment de mettre ma pâte dedans
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Je prends note pour le four !
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En tout cas même si vous n’avez pas obtenu le résultat attendu, j’admire et je salue le fair-play et la remise en question, de ne pas avoir flingué la recette en mettant une note et un commentaire déplorables.. bravo @lolottelacompote (j’adore le pseudo 😊)
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Oh ben je ne me vois pas baisser la note si c’est moi qui me loupe, ce .e serait pas juste pour la recette ! Et merci, c’était le surnom que me donne mes soeurs depuis gamine 😁
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Je suis d’accord avec vous mais quand je vois le nombre de posts où la recette a été ratée a cause de modifs perso et qu’on descend la note malgré tout, c’est aberrant 😅
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Juste si ça peut vous aider pour une prochaine fois, j’ai eu pas mal de déboires avec l’utilisation de la levure quelle que soit sa forme jusqu’à ce que les cookopines me donnent plein de conseils que j’ai testés et réunis dans ce post que je joins ici.. bonne cuisine!
Bonsoir à toutes et à tous,j’arrive bien après les questions mais si ça peut aider: j’utilise systématiquement de la levure fraîche que je coupe en petits dés et que je congèle parce que j’en avais assez de la jeter en m’apercevant que la date était dépassée de 2 jours!Donc quand j’en ai besoin, je mets la quantité indiquée dans le bol du thermomix avec du lait ou de l’eau selon la recette par contre je réactive au minimum 3’30 à 37• vitesse 2 et si à la fin du temps il reste des morceaux de levure, je remets pour 1 minute à 37• vitesse 2. Pour la suite de la recette je suis le déroulé mais je n’ajoute JAMAIS le sel comme indiqué avec la farine ou autre. J’attends d’arriver à l’étape mode pétrin et au bout de 30 secondes de pétrin, là je balance le sel par l’orifice du couvercle (merciiiii @babou!!).. avant ça je ratais tout le temps ma pousse de pâte et depuis, ça marche à chaque fois.. et ça, grâce aux conseils des copines de Cookomix!voilà j’espère que ça aura pu vous aider☺️🍀 bonne soirée! Ania- 🍀nanou050885🍀 (@nanou13530) 26 février 2023
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Oh le post est super ! J’ai fat une capture d’écran et je pense l’ajouter à mon classeur de recette !
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J’ai fait un deuxième essaie ! Le résultat est bien mieux ! Merci pour les précieux conseils et la publication sur la levure, ça m’a beaucoup aidé !
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Super! On lâche rien 🤣
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Ça ressemble a une levure qui est entrée en contact avec le sel…
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Possible, pourtant j’ai bien veillé à les mettre séparément, mais ce n’était peut-être pas suffisant
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Moi je mets en pétrissage sans sel, au bout de 30 secondes de pétrissage je mets mon sel, comme ça plus aucun PB 😉… A tester au cas où c’était ça
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Je vais tester ça pour la prochaine fois ! Je ne compte pas rester sur un échec 😁
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C’est ta technique qui a sauvé mes pâtes merci Céline 🥰🍀
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J’en suis ravie Nanou 🫶
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2e essaie validé ! Merci à tous pour vos conseils !
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yolande94 a posé une question sur la recette Quatre-quarts breton, il y a 7 mois et 3 semaines
Bonjour, faut-il peser les œufs avec la coquille ? J’ai lu plusieurs commentaires et j’avoue que je ne sais pas comment faire. J’aurais tendance à les peser dans la coquille. Je vous remercie de votre réponse.
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Bonjour , je dirais que vu le poids d’une coquille ça ne changera pas grand chose, faites comme vous le sentez, moi j’ai pesé mes œufs cassés dans un bol 😊
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Sans la coquille chez moi
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Je vous remercie de vos réponses
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Quantité d œufs SANS coquille 😉
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Merci ☺️
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Pour moi @Rose40 c’est AVEC coquille😉
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Les pâtissiers pèsent tous et toujours sans 😉( et je suis pâtissière 😅)
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Les deux façons fonctionnent, je trouve qu’il y a une différence au final.
Essayez les deux façons et vous verrez celle que vous préférez.-
Merci ☺️
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kirsten 59264 a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 8 mois et 2 semaines
Bonjour pourquoi utiliser des ferments lactiques en plus d un pot de yaourt nature n est ce pas l un ou l autre?? Perso je ne met qu un yaourt nature …savait vous me dire qu est ce qui change lorsque l on met les 2? Merci
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Moi je mets un ferment quand je fais de nouveaux yaourts et pour les suivants je repique un yaourt de des précédents (4 repiquages)
Je fais juste chauffer le lait au thermomix pour avoir la bonne température mais je mets mes yaourts dans ma cocotte minute bien fermée (c’est une recette qu’il y avait sur un ancien livre de recettes de SEB) -
je fais toujours ma première fournée avec juste un yaourt nature, et les 3 autres fournées avec un yaourt de la première .
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Perso, c’est un litre de lait frais entier et un yaourt nature fermier et basta 😀😀
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Pareil que mimine chez moi, mais maintenant je n’utilise plus le Thermomix mais ma yaourtière. J’ai eu marre des ratages
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Ah mince …
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yolande94 a noté 5/5 la recette Tortilla de courgettes, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne. Je pense que la prochaine fois je rajouterai un peu de maïzena pour lier d’avantage
- F
fabysou69 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 11 mois
Super recette 👍 Merci. J’ai réussi la bosse de la Madeleine en suivant la recette et les conseils ; four chaud, pâte froide, moule en silicone et sur grille. J’ai testé la version coque en 🍫, ça a marché 😎 j’ai bien laisse 40 minutes au frigo. Par contre le chocolat fond sur les doigts quand on prend la Madeleine. Top pour un goûter à la maison mais version nature pour la version nomade.
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oh! belle bosse 👌
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On a fait la même activité ce matin 😉
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C’est ce qui s’appelle avoir une belle bosses 👍😉🌹🌹
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Bonjour
Vous mettez le chocolat puis la pâte et au four ?
C’est bien ça.
Merci pour votre réponse- F
Non j’ai suivi la méthode de @romaprile dans les commentaires. Un carré de chocolat dans les empreintes de moule une fois les madeleines cuites, 5 min au four pour qu’ils fondent et étalez au pinceau. Je remets les madeleines cuites dans le moule et direct au frigo pour mini 40 minutes.
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Merci pour votre réponse
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nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 1 an
Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍
– pâté feuilletée escargot 🐌
– crème diplomate vanille
– choux caramel beurre salé
– chantilly vanille-
Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋
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Idem ma FloCoco 😬😘
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Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏
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ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️
- M
Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋
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Magnifique 👏👏
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C’est superbe… magnifique 😍
Miammmm… j’adore 🤩😋 - S
Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation
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Digne des plus grands 👏
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Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !
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Super beau
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Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩
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👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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Waouh c’est magnifique
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Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci-
Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
Vous trouverez la recette ici:👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore
Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝
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Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁
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Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée
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C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas. -
Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩
- M
Mille mercis pour le partage 🫶🏻🫶🏻🥰🫶🏻
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Magnifique !!! Whaou 😍
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Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…
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Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️
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Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.
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On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣
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Oooooh mon rêve 😍🤩
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Lancez-vous, vous avez du talent 😉
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Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage
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Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir
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Exactement 🥰
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Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍
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Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !
- 1
Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏
-
Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
Merci pour le partage ❤️ -
felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!
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Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉
-
Magnifique 😋
Bravo pour cette excellente idée gourmande -
Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹
-
En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️
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Un seul mot : magnifique
-
👏👏👏pour feuilletage et la déco!
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Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩
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Magnifique.🙏
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Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹
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Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.
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J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹-
J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️
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Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹
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Superbe
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Ouahhhhh magnifique 🤩
-
Magnifique
-
Waouh ! C’est vraiment MAGNIFIQUE !!! Félicitations !
- M
Très très belle réalisation 👏👏👏
- N
Bravo splendide
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Génial! Elle est facile et excellente 👍
- Z
Magnifique 😍 bravo 👏. Quel beurre avez vous utilisé pour la pâte feuilleté svp ? Avez vous suivi la recette à la lettre ? Trop beau le feuilletage !
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Merci beaucoup ❤️, j’ai utilisé du beurre normal, soit Président soit celui que je trouve en bas de chez moi à la Coop 😝
J’ai suivi la recette à la lette mais j’ai encore fait 3 tours simples à la fin en plus 😉 - Z
Merci Nathalie 😉
- S
Superbe 🤩 votre St Honoré.👏👏
- D
🤩🤩🤩magnifique 👏🏻👏🏻
- C
Quelle belle idée
- M
melinahbn a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 an
Recette testée et approuvée!
J’ai ajouté un bouillon et un peu de piment dans la bolo pou plus de goût.
Au top! Réalisé au niveau des quantité, j’ai tout respecté et j’ai préparé ça dans deux tupperware ; un grand pour manger le soir directement (quantité : assez pour moi + mon copain gros mangeur puis le reste pour ma gamelle le lendemain) et dans un petit tupp, portion individuelle pour gamelle de mon copain).+ Je n’ai pas précuit les lasagnes et c’était top quand même #flemme !
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Je ne précuits jamais les lasagnes et c’est très bien
- T
tauriel a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 an
Super recette dommage car je les trouve grasses. C’est quoi trop de beurre?
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Peut-être le gruyère
- T
A bon c’est du comte j’ai suivi la recette à la lettre
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On peut mettre du gruyère de l’emmental ou du comté
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yolande94 a noté 5/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 1 an et 1 mois
Je l’ai faite avec des fanes de navets.
Elle est magnifique 🤩
Merci beaucoup !!
Étaler la pâte très très fine au départ et faire beaucoup de tours lors de l’enroulement. Ensuite faire l’escargot bien serré aussi
Ahh génial merci beaucoup pour ces précisions ! Je vais re faire un essai très vite 😁
Bonjour megcook pendant que le four chauffe je mets ma galette au frais et le fait de la mettre au four chaud dès qu’elle sort du frigo fait un choc thermique et aide à faire le feuilletage .
Alors ça j’ai fait mais peut être pas assez longtemps… pourriez vous me dire combien de temps vous la placez au frais ? Merci à vous en tout cas ☺️
J ai mis ma galette bien 20mn au frais .
Top ! Merci à vous
Cyril Lignac préconise 1 heure au frigo. En plus une fois la galette montée il la retourne , le dessus devient le dessous.
Je vais tester
Oh très bonne astuce à tester alors !! Vous voudrez bien me faire un retour ? ☺️
Superbe photo et belle galette qui doit être délicieuse. La pâte feuilletée escargot est super
Merci beaucoup ! Effectivement tout le monde s’est régalé 😋