• Illustration du profil de Evaneyla

    Evaneyla a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 6 mois

    Ils sont magnifiques et énormes
    Je pense en faire 8 la prochaine fois au lieu de 6
    Recette simple, suivie à la lettre
    Juste la dorure faite avec du jaune d’oeuf et du lait
    Pour faire les boules j ai pesé ma pâte et divisé par 6
    Cela me faisait des boules de 140 grammes environ pour en avoir 6

    Pains hamburger Thermomix par Evaneyla
    J'aimeMiamLoveMerciWow149
    • C
      choupinette040177 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’en ai effectivement fait 8, 110gr environ chaque boule

    • M
      mumu67 a répondu il y a 1 an

      Bonjour ils sont très beaux . Alors je les fait pour la première fois . A un moment il y a écrit mettre au four pendant 45 minutes à 30 degrés. Mais ça monte pas donc est ce que je peux les mettre sur ma terrasse ?

      • pearl53 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Vous pouvez mettre votre four en route au minimum 10 mn avant et fermer juste avant de mettre votre pâte à lever dans le four pendant ces 45 mn.

    • M
      mel38260 a répondu il y a 8 mois

      Ils sont magnifiques

    • lala_13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je n’ai pas de levure fraîche, je peux remplacer par de la levure en sachet ?

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Est ce que vous avez essayé ? Merci

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui il faut diviser par 2.5

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Super merci

      • lala_13 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui et au top ils étaient délicieux

    • M
      maggyver a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Vous m’avez donné envie 😊 c’est au four !

    • Juliesacha a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je vais essayer des ce weekend par contre on es que 3 ! Une fois cuit on peut les congeler ? Merci

      • Illustration du profil de Pau-line-ott
        Pau-line-ott a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui oui sans problème !

    • Malumix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Est ce que vous mettez de l’eau dans le lèche frites pour la cuisson?

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui

      • Malumix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super, merci 😉

      • S
        sevyleb a répondu il y a 2 mois

        À quel moment pousse à 30 degré ou à 210 ??

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        A 210 c est pas une pousse c est la cuisson

    • Y
      Youpi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour 8 pains c est nickel aussi boules de 110 g environ

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous voulez dire que la recette peut faire 8 pains (plus petits) que 6 pains copieux ? 🤨

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui

    • Juliesacha a répondu il y a 2 mois

      Oui hier j’en ai fait 8 de toutes les tailles 😋😋😋

      Pains hamburger Thermomix par Juliesacha
      • Juliesacha a répondu il y a 2 mois

        Les plus petits font 90 gr

    • titikaka a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour, Mettre dans un endroit chaud ? Four ? Obligation farine T55 ?

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Vu la chaleur actuelle, la pousse peut se faire n importe où
        Vous pouvez utilisez une autre farine mais faudra adapter la quantité de liquide car l absorbtion sera differente

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Potatoes maison, il y a 2 mois et 1 semaine

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 2 mois et 4 semaines

    Le goût est parfait, par contre j ai rajouté du temps de cuisson car je les faites cuir dans un moule Emile henry qui a un couvercle. Et puis pour le dessus, avant d enfourner j ai badigeonné avec eau+un peu de crème, pour que ca dore mieux !

    Baguettes Thermomix par Youpi
    J'aime2
  • Y

    Youpi a attribué 3/5 à la recette Purée carottes et patates douces, il y a 10 mois et 1 semaine

    Alors j ai mis plus que les proportions indiquees, et je me retrouve avec un plat pour 1 personne et demi…. peut etre que mes carottes n etaient pas tres larges, mais je crois que 500g de legumes ca ne peut pas faire un plat pour 4 personnes

  • Illustration du profil de pookie

    pookie a attribué 5/5 à la recette Cacao maison, il y a 2 ans et 5 mois

    Validée depuis plusieurs années à la maison, avec les proportions suivantes : 300g chocolat lait 200g chocolat noir, 50g cacao, 40g maïzena, 30g sucre et 1 pincée de sel

    J'aimeLove36
    • Illustration du profil de Poissondurhone.3
      Poissondurhone.3 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour pour le chocolat noir,vous prennez quoi?

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Du chocolat dessert bio.

    • Lorryanne a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Excusez moi mais quel type de cacao vous utilisez ?? Merci pour votre réponse !

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        cacao en poudre amer non sucré

    • Poukie1633 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super recette. Merci mes enfants se sont régalés et moi aussi

    • Illustration du profil de NyNyye
      NyNyye a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour , vous obtenez combien en gr de cacao avec ces proportions ? Merci pour votre retour

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        600g environ

      • Illustration du profil de NyNyye
        NyNyye a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour votre réponse

    • Turtle a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous pouvez le garder combien de temps svp

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        des mois dans une boite en métal

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je valide !

    • H
      Helysium a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour pourquoi mettre une pincée de sel ?

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Le sel est un exhausteur de goût.

    • Sandy0829 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour
      J’ai réalisé cette recette
      Cependant je trouve que ça ne se dissout pas très bien
      Est ce le cas également pour vous ?

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moins bien que les boissons chocolatées industrielles effectivement, surtout si le lait est tiède

  • Illustration du profil de titilili67

    titilili67 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 5 mois

    Nutella maison réalisé ce soir…excellent ! J’ai torrefié les noisettes (250gr) et aussi 50gr d’amandes. J’ai ensuite mixé les amandes et noisettes torrifiés vit.10 pendant 15 sec puis à plusieurs reprises à vit.6 jusqu’à avoir une consistance huileuse et lisse.
    J’ai ajouté 100gr de chocolat praliné et 100gr de chocolat noir 85%.
    Chauffer à 50 degrés vit.2 pendant 3min . Puis j’ai ajouté 2 cs de sirop d’agave.
    Il est juste parfait et une belle texture
    Il sera goûté par les loulous au petit dej demain matin ave la brioche à l’eau gazeuse qui sort tout juste du four 😁👍

    Nutella Thermomix par titilili67
    Nutella Thermomix par titilili67
    J'aimeMiamLove35
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Pas de lait concentré sucré, ni huile de noisette ?

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non …suffisamment d’huile grâce au mixage des noisettes et amandes torrifiés mais il faut mixer à plusieurs reprises en raclant à chaque fois les parois. Le chocolat praliné contenant déjà du lait et du sucre j’ai juste ajouté du sirop d’agave en plus. Ça a un très bon goût de noisettes. Moi qui était addict au Nutella je peux vous dire que j’adore celle ci 😜

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci, le prochain coup je teste votre recette.

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oki vous me direz comment vous la trouvé 😁

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Votre recette est vraiment top top top!
      Bien moins sucré qu’avec le lait concentré sucré .
      J’ai torrefier les noisettes et amandes 15min, mais la prochaine fois je ferais que 10min.
      Et je mixerais bien plus encore que ce que j’ai fait avec les noisettes, car on sentais encore un peu l’effet granulé de la noisette.
      Et j’ai mis 140g de chocolat noir et 60g de chocolat praliné.
      Mais la texture ce rapproche bien plus du vrai Nutella que la recette avec le lait concentré.
      Merci beaucoup pour votre partage.👍

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je suis contente que la recette vous convienne …nous on adore et je suis bien fière de ma création 😁😊 bonne régalade ! 😋😋

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pour l’instant je l’ai goûté un peu chaud, il etait donc liquide! Est ce qu’il se durci un peu?

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui effectivement il durci un peu

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah super! Merci vraiment pour cette découverte!
        Je recommande vivement à tout le monde de l’essayer!

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci à vous de l’avoir testé et de m’avoir donné votre avis .

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Comment torrefiez vous les noisettes ?

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il faut mettre à plat les noisettes sur une plaque et mettre au four 10min à 180 °.
        Lorsque les noisettes ont refroidi, les débarrasser de leur peau brune (facile en les mettant dans un torchon vaiselle et en les frottant ). S’il en reste un peu ce n’est pas grave . Bonne recette ! 👍

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bon alors j ai teste, je confirme que la texture est vraiment top, c est enfin facile a tartiner. J ai mixe tres longtemps mais j ai tjrs qq grains, pas grave. Pour moi le gout est trop prononce en noisettes, je pense que je vais diminuer la dose au profit du chocolat pour essayer, et aussi pour diminuer le prix de revient, car la ca revient c est vrai tres cher avec les 300g noisettes. On arrive a un pot de 500g de pate pour plus de 6 euros. En tous cas merci de cette recette !

      • applepie1124 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        300g de noisettes? La recette dit 30g 🤔

    • K
      kiwiima a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je viens de l’essayer! Et je confirme : C’est bcp mieux que la recette avec le lait concentré que j’avais testé juste avant. J’ai suivi votre recette et je retrouve un excellent goût de noisette. Au lieu du sirop d’agave j’ai rajouté deux cuillères à soupe rases de sucre de canne un une lichette d’huile de noisette (je l’ai achetée trop cher pour ne pas l’utiliser 🤣). Dans tous les cas, cette recette est adoptee et ce sera celle ci que je ferai dorénavant. Même si niveau cout de revient c’est plutôt cher, au moins je sais ce que mes enfants et moi mangeons! Merci encore!!!

      Nutella Thermomix par kiwiima
    • Illustration du profil de manon0208
      manon0208 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Mmmm très très bon merci titilili 67

    • emily621 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J ai voulu remelanger après le sirop d agave et sa me donne sa….hello comment je peut rattraper?

      image-da44c533-96e7-4960-ae57-4be8c1d7a3d2 Thermomix par emily621
    • D
      DelphineHAY a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il faut absolument que je test cette recette.

  • A

    Anna13740 a posé une question sur la recette Cacao maison, il y a 1 an et 3 mois

    Bonsoir .

    J’ai fais le cacao pour ma fille . J’ai un petit problème il ne faut pas poudre est ce que c’est normal ? Peut être mon chocolat quelqu’un peux m’aide merci d’avance

    • Illustration du profil de sojanko
      sojanko a répondu il y a 1 an et 3 mois

      On n’arrive pas à avoir une poudre aussi fine que lorsque c’est un cacao industriel si c’est votre question….

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Remixez le lendemain apres avoir conserve au froid

    • A
      Anna13740 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour vos réponse !!! Je vais retenté .

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Cacao maison, il y a 1 an et 3 mois

    Recette impeccable. Si votre chocolat rammoli en pate, conservez au frigo et remixez le lendemain ca refera de la poudre. Remarque on peut mettre du chocolat praline aussi a la place du chocolat lait

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Fondue savoyarde, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente. Fondue douce en bouche. J ai ajoute 15g maizena comme conseille et j ai mis que 200g de vin apremont a cause des enfants (ils ont quand meme senti le vin !).

  • Y

    Youpi a posé une question sur la recette Purée de pois cassés, il y a 1 an et 7 mois

    La recette est pour 4 personnes ??

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui 4 à 5 je dirai ..

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 1 an et 8 mois

    Très bonne recette. Je n avais plus assez de carotte ni courgette mais les épices apportent un plus à cette sauce curry coco. Par contre CA MANQUE DE SEL !!! N hésitez pas à mettre une cuillère à café. Et pourtant je précise qu on mange quasi sans sel a la maison !!!

    Poulet coco aux 3 épices Thermomix par Youpi
    J'aime3
  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Velouté de potiron, il y a 1 an et 8 mois

    Nous avons utilisé du potimarron a la place, c était une tuerie, la soupe avec le curry est vraiment délicieuse rien à redire !

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Houmous, il y a 1 an et 8 mois

    Très bon ! Par contre ne pas tenter de faire la moitié de la dose c est trop la galère (Je n avais pas fait attention dans le poids du pot acheté !)

  • Y

    Youpi a attribué 5/5 à la recette Clafoutis courgettes et feta, il y a 1 an et 10 mois

  • Y

    Youpi a posé une question sur la recette Nutella, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour ! J ai 2 questions : les proportions pour le praliné correspondent elles a une tablette qui fait 170g ou bien faut il exactement 200g donc plus qu une tablette ? Ma 2e question : quel est l interet de mettre du sel dans cette recette ? Concernant la texture chez moi elle est souvent difficile a tartiner sur la brioche par exemple. Faut il rajouter de l huile ?

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Personnellement je ne mets qu une tablette de praliné et ça suffit.
      Il faut l huile de noisette pour pouvoir tartiner facilement.
      Le sel est un exhausteur de goût, on en met dans toutes les préparations sucrées.
      En espérant vous avoir aidé

  • Y

    Youpi s'est inscrit il y a 3 ans et 3 mois

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