• En réponse à : Très bon clafoutis. Une remarque cependant, mes mirabelles sont restées à la surface. Est-ce dû à la farine de riz qui remplacait la farine de blé pour un dessert sans gluten? Afficher

    Je n arrivais pas à les maintenir au fond du plat, elles flottaient à la surface. Après cuisson j avais comme 2 couchés, la 1ère les mirabelles et la 2nde la pâte

  • Four à 210

  • cuisson 50 min

  • Fait à l’avance puis congelé. Décongelé la veille au frigo. Nappage fait le jour J en début d’aprem pour le soir. Lorsque j’ai enlevé le cercle avant de partir chez nos amis, le bavarois s’est effondré. Le goût était là, mais pas présentable.

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    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ne se congèle pas

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Si vous me l’aviez demandé je vous aurait dit que les prepa avec l’agar-agar supportent très mal la congélation il a tendance à tourner en eau !
      Voila le pourquoi de la chose ! Car personne n’avait eu ce problème les photos le prouvent !

    • Nikoleta a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci Dany pour cette info sur l’agar agar que je connaissais pas j’en conclu donc que si on veut congeler il vaut mieux utiliser de la gélatine alimentaire ?

  • Cuisson 25 min chez nous…

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  • La prochaine fois je prolongerai le temps de cuisson.

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  • Les grands ont aimé mais sans plus, les + petits ont boycotté >>> affaire de goût je pense…

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  • Préparé à l’avance et conservé au frigo. résultat : Ultra frais, servi avec une sauce au yaourt aux herbes

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  • excellente! addictive!

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