• N

    nadine8387 a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 9 mois et 3 semaines

    sucre

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Et la question est ???

    • N
      nadine8387 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      si je peux mettre du confisucre

    • N
      nadine8387 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      à la place du sucre et agar agar.
      ou plus de citron?

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ah ok. Alors, je ne peux pas vous aider, je n’utilise pas le confisucre.
      Uniquement, jus de citron avec ou sans pomme et avec ou sans agar agar.

    • Y
      Youpi a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Pas d agar agar avec le confisuc

  • cou04 a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour, avez vous testé avec du sucre pour confiture pour remplacer l’agar-agar. Et avez-vous aimez la consistance. Merci pour vos réponses

    J'aime1
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Désolée je ne m’en sers pas.
      Déjà je trouve qu’il est cher 😉😉
      Sucre blanc cristallisé avec un jus de citron me suffisent.
      Et je ne me sers pas systématiquement (loin s’en faut) d’agar-agar….

      • cou04 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Désolée mais ça ne répond pas à ma question….je ne veux pas un avis sur le sucre ! Bon après midi

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je ne donne pas mon avis sur le sucre… j’explique pourquoi je ne peux pas aider !!!!
        Keep cool

    • Illustration du profil de Clelia
      Clelia a répondu il y a 9 mois

      Bonjour moi j’ai utilisé le sucre à confiture blond de chez Beghin Say et je n’ai pas mis l’agar agar et c’est top ! 😊

      • cou04 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Testé et Je confirme ! Merci

    • Y
      Youpi a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Non pas besoin d agar agar avec le confisuc

  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 1 an et 2 mois

    Vraiment un délice y a rien a redire, pour ceux qui aiment le Paris Brest bien fait, cette crème est au top

  • Y

    Youpi a noté 3/5 la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 1 an et 5 mois

    Bon mais le fondant est un peu dur, mais personnellement j’ ai l impression de manger du beurre au chocolat. Par contre les enfants aiment

    Fondant chocolat et mascarpone Thermomix par Youpi
    TristeJ'aime4
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Dommage car ce n’est pas le but recherché 🤷‍♀️
      C’est sûrement une histoire de cuisson avec votre four

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour youpi ça me surprend que le fondant soit dur 😮 Eske vous l’avez mangé dès la sortie du frigo ou à température ambiante? Dommage 🙁 en tout cas merci pour votre retour ☺️🍀

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 5 mois

      On l a mangé peut être un peu trop frais ? Après c’est une histoire de goût … On préfère les fondants chocolat base gâteau moelleux

  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Milk-shake Nutella, il y a 1 an et 5 mois

    Vraiment rien à redire le dosage est parfait

    J'aime1
  • agota a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour ,
    est-ce qu’on peut congeler les baguettes? si oui , je dois les précuire avant ?
    merci en avance votre réponse .

    • A
      aladie a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour oui je pense que l on peut congeler cuit (comme le pain)

    • Y
      Youpi a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, moi je les congele cuites, et je les sors la veille au soir pour le lendemain en les mettant au frigo

  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 2 ans et 11 mois

    Vraiment excellente recette et facile à faire, j’ ai peut être mis trop de cumin pour ma part. Je l ai faite accompagnée de courgettes c’était super !

    Boulettes de poulet aux olives Thermomix par Youpi
    J'aime4
  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 3 ans

    Recette que nous faisons une fois par mois ! Pour avoir un peu plus de purée de brocolis, j’ ajouté quelques pommes de terre

  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 3 ans et 2 mois

  • Y

    Youpi a noté 3/5 la recette Financiers, il y a 3 ans et 3 mois

    Je trouve que les financiers sont trop gras sur cette recette

    J'aime1
  • Y

    Youpi a noté 4/5 la recette Gratin de patates douces, il y a 3 ans et 4 mois

    Pour ceux qui aiment le mélange coco, ça plaira. Pour ma part j ai adore le goût, mais la recette est très calorique

  • Y

    Youpi a noté 4/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonne recette qui change un peu le format de la courgette !

  • E

    eloligo40 a posé une question sur la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonsoir Combien de galettes peut on faire svp

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, Entre 20 et 22

    • Y
      Youpi a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J en ai fait 15 !

  • L

    Lisou5457 a noté 2/5 la recette Mojito, il y a 5 ans et 7 mois

    Un peu déçue de voir qu’il manque un ingredient dans la recette : l´Angustura dont on doit ajouter qq gouttes pour obtenir un mojito digne du meilleur barman!

    J'aimeLove36
    • celex a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Bonjour Lisou . Combien de goutte tu mets ? Car c’est tres prononcé en plus du rhum

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Çà dépend de tes goûts Celex. Ce peut être 2 ou 3 (moi c’est ce que je mets dans une grand verre spécial Mojito) ou plus si tu aimes.

      • Laurabbar a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        On le trouve où ?

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Moi je l’ai acheté à Auchan

    • celex a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Merci !!!!

    • Y
      Youpi a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      C est quoi ??

    • Paulo a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Effectivement je rajoute aussi 2 gouttes de cette boisson qui tache 🙂

      • christiane45 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je viens de l acheter !!
        Le probleme ce sont ces morceaux de citron pas bien mixes qui bouchent les pailles..
        C est normal?

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Théoriquement en suivant bien chaque étape de la recette vos morceaux de citrons devraient légèrement flotter a la surface de vos verres donc avec une paille allant jusqu’au fond du verre, y a aucun souci. Et alors, l’Angustura c’est sympa, hein?

      • christiane45 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Moi j ai filtre la boisson sur un chinois en appuyant bien pour avoir les saveurs… Et pas les bouts qui bouchent les pailles !!! C est buen meilleur

      • christiane45 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Moi j ai suivi votre idée… C est nettement mieux.. Bien pressé le chinois.. Et mis des rondelles de citrons verts pour la déco !!

      • Illustration du profil de Ky74
        Ky74 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        J’utilise ces pailles et aucun problème de pailles bouchées

        Photo de Ky74
    • Illustration du profil de Erikamoser57
      Erikamoser57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour pas vu d’Angustura à Cuba lorsque qu’ils nous fait le mojito

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Par mesure d’économie sans doute !

  • Illustration du profil de Eva

    Eva a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 6 ans et 3 mois

    Ils sont magnifiques et énormes
    Je pense en faire 8 la prochaine fois au lieu de 6
    Recette simple, suivie à la lettre
    Juste la dorure faite avec du jaune d’oeuf et du lait
    Pour faire les boules j ai pesé ma pâte et divisé par 6
    Cela me faisait des boules de 140 grammes environ pour en avoir 6

    Pains hamburger Thermomix par Eva
    J'aimeMiamLoveMerciWowTriste330
    • Illustration du profil de choupinette040177
      choupinette040177 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’en ai effectivement fait 8, 110gr environ chaque boule

    • M
      mumu67 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour ils sont très beaux . Alors je les fait pour la première fois . A un moment il y a écrit mettre au four pendant 45 minutes à 30 degrés. Mais ça monte pas donc est ce que je peux les mettre sur ma terrasse ?

      • pearl53 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour
        Vous pouvez mettre votre four en route au minimum 10 mn avant et fermer juste avant de mettre votre pâte à lever dans le four pendant ces 45 mn.

    • M
      mel38260 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ils sont magnifiques

    • lala_13 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Je n’ai pas de levure fraîche, je peux remplacer par de la levure en sachet ?

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Est ce que vous avez essayé ? Merci

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui il faut diviser par 2.5

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super merci

      • lala_13 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui et au top ils étaient délicieux

      • I
        irina10 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui

    • M
      maggyver a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous m’avez donné envie 😊 c’est au four !

    • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je vais essayer des ce weekend par contre on es que 3 ! Une fois cuit on peut les congeler ? Merci

      • Illustration du profil de Pau-line-ott
        Pau-line-ott a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui oui sans problème !

      • audrey_102 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir on peut les congeler cuits ou crus?

      • Illustration du profil de annakck
        annakck a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Cuit

    • Malumix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Est ce que vous mettez de l’eau dans le lèche frites pour la cuisson?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui

      • Malumix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super, merci 😉

      • S
        sevyleb a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        À quel moment pousse à 30 degré ou à 210 ??

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        A 210 c est pas une pousse c est la cuisson

    • Y
      Youpi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pour 8 pains c est nickel aussi boules de 110 g environ

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous voulez dire que la recette peut faire 8 pains (plus petits) que 6 pains copieux ? 🤨

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui

    • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui hier j’en ai fait 8 de toutes les tailles 😋😋😋

      IMG_20200502_163138
      • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Les plus petits font 90 gr

    • titikaka a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, Mettre dans un endroit chaud ? Four ? Obligation farine T55 ?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Vu la chaleur actuelle, la pousse peut se faire n importe où
        Vous pouvez utilisez une autre farine mais faudra adapter la quantité de liquide car l absorbtion sera differente

    • A
      Axelle71 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      😭😭😭ils ont levé 1 fois mais après avoir fait les boules de pâte pour la 2ème levée rien😭😭😭

      • M
        MimiKhl a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. Pareil pour moi à l’instant. Il ne pousse pas la seconde fois à 30degres. Que faire ?

      • M
        MimiKhl a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Finalement j’ai remis 30 mn à 35 deg recouvert d’un torchon et ça l’a fait ! Youpi ! Top recette

    • Nathalie ROUVREAU a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour
      Est ce que les pains de conservent bien ?
      Je voudrais les faire aujourd’hui pour demain midi ?

    • P
      Prila a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour ils sont magnifique uen fois les boules former il faut les aplatir comme indiquer dans la recette ou on les laisse en boule et on fait cuire tel quel ?

    • M
      marie28320 a répondu il y a 3 ans

      Faut t’il dégazer la pâte avec la première pousse ?

      • Illustration du profil de joujou54
        joujou54 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui toujours dégazer une pâte qui a levé….elle accélère la 2e pousse👌🏼

    • Illustration du profil de macdonelle77
      macdonelle77 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Ils sont superbes et donnent faim

    • celine03400 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour faite vous une deuxième pousse quand vous les mettez en boule ?

      • celine03400 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour oui je fais une deuxième pousse mais la prochaine fois je divisera la pâte car ça fais gros

    • slimounette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Aussi j’ai eu 148g chaquw la prochaine fois je rajouterai le jaune d’œuf pour qu’ils soient plus dorés 🤗

    • Illustration du profil de joujou54
      joujou54 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bj jme suis fait la même réflexion …bien trop gros, ya de quoi en faire 8-10 facilement !

    • Illustration du profil de isa1203
      isa1203 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir pensez-vous que c’est possible de les congeler ? Cuits ou pas? Merci 🤩

      • Illustration du profil de joujou54
        joujou54 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Et congelables après cuisson👌🏼

    • A
      abdou_jessim a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Peut on mettre de la levure de boulanger en sachet ?

      • Illustration du profil de joujou54
        joujou54 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui bien sûr

      • A
        abdou_jessim a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Celle en petit grain oui pas la blanche pour les gâteaux

    • A
      assiacamelia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour j’ai que la farine fine t45 celle pour crêpe est ce que je peux faire qd même la recette de pain humberger svp

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui vous pouvez

    • A
      assiacamelia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci de m’avoir rep je dois augmenter les doses vous avez une idée svp je viens d’avoir le termomix je suis débutante

    • Illustration du profil de joujou54
      joujou54 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Non ce n’est pas nécessaire d’augmenter les doses. C’est un type de farine, mais vous pouvez utiliser celle que vous avez sans rien changer à la recette

    • A
      assiacamelia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

    • Illustration du profil de harold22
      harold22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Suivi la recette trop bon super cuisson un peu plus que 10minutes

      Photo de harold22
    • cyrielle31 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour peut-on faire avec de la farine complète ?

      • Mudeploug29 a répondu il y a 1 an

        OUI bien sûr.!!

    • J
      jannahsan a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour sont ils moelleux svp ?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui très moelleux

    • Illustration du profil de mamydesils
      mamydesils a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Depuis la Guadeloupe, je les sors du four, ill sont magnifiques .

    • J
      jujufaitdelacuisine a répondu il y a 2 mois

      Je suis satisfaite du côté esthétique de la recette par contre mes pains ont goût à levure 😔. Quel est votre astuce pour enlever ce goût. Vos burgers sont parfait!!

      Photo de jujufaitdelacuisine
      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 2 mois

        J utilise la levure Guy demarle elle laisse aucun arriere gout

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 2 mois

        J utilise la levure Guy demarle elle laisse aucun arrière goût sinon mettre un peu de sucre ça neutralise

  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Potatoes maison, il y a 3 ans et 11 mois

  • Y

    Youpi a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 11 mois

    Le goût est parfait, par contre j ai rajouté du temps de cuisson car je les faites cuir dans un moule Emile henry qui a un couvercle. Et puis pour le dessus, avant d enfourner j ai badigeonné avec eau+un peu de crème, pour que ca dore mieux !

    Baguettes Thermomix par Youpi
    J'aime2