Yzandra
Actif il y a 1 jour
titibigoudi a noté 5/5 la recette Blinis, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai modifié la recette pour une version plus rapide : j’ai mis directement les oeufs entiers comme quand je fais des blinis sans le TM, j’ai utilisé de la levure de boulanger déshydratée, remplacé le beurre par 20g d’huile et mis le tout à lever dans le four en mode levage de pâte pendant 45 min.
J’ai remplacé la moitié de la farine par de la farine de maïs.
Les blinis ont été servis avec une salade verte, du saumon fumé et une petite crème à base de carré frais (détendu avec un peu de lait + ciboulette + jus de citron). C’était très bon 😋
La prochaine fois je ferai avec de la farine de sarrasin.
Pour info j’ai obtenu environ 45 blinis de taille standard avec ces proportions.
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Yzandra a noté 5/5 la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 3 ans et 1 mois
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Yzandra a noté 5/5 la recette Cacao maison, il y a 4 ans et 3 mois
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marthedanielle a posé une question sur la recette Lemon mint, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour est-ce que je peux remplacer le sucre de canne liquide en poudre merci de votre réponse
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Personnellement j’ai mis du sucre en poudre, comme on arrive à la vitesse 10, tout est dissous
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Merci beaucoup de votre réponse rapide
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Quand je l’ai faite c’était 3 cuillères à soupe rases..
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Yzandra a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 12 mois
Enfin ! LA recette ! Le Graal du cookie ! Je l’ai trouvée !
Après des années d’essais, à combattre avec toujours plus de fatalisme le cookie raplapla, celui qui gonfle dans le four avant de retomber lâchement en fin de cuisson ou à la sortie.
Après des dizaines d’essais avec du beurre froid, du beurre tiède, un four bien chaud, des cuissons raacourcies ou prolongées.
Je tiens enfin la recette ! Celle qui garde mes cookies gonflés croquants dehors et fondant dedans, beaux comme des dieux grecs, appétissants à souhait, et surtout hyper bons.
Je n’ai qu’un mot : MERCI pour cette recette.Évidemment j’ai rajouté environ 180g de toppings au lieu des 90g indiqués (chocolats, noix, raisins, flocons d’avoine) et c’était divin !
Évidemment aussi je n’ai pas de photo, étrangement ils ont tous disparus avant 🤔[edit ] toujours une réussite même au 2e essai et cette fois une photo avant disparition
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Yzandra a noté 5/5 la recette Porc au caramel, il y a 5 ans et 5 mois
Ultra bonne recette, bien meilleure que dans certains resto. J’ai aussi enlevé le gobelet doseur pour certaines parties de la cuisson afin d’accentuer le côté caramélisé. Un délice!
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Yzandra a noté 5/5 la recette Tzatziki, il y a 5 ans et 10 mois
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Yzandra a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 5 ans et 10 mois
Merci j’ai fait pareil avec les œufs entiers le résultat est top !
En suivant vos conseils, doublé de volume ! Merci