• L

    Laura St Jean Savoie a attribué 3/5 à la recette La cuisson du riz, il y a 1 semaine et 6 jours

    Bonjour
    J’ai essayé deux fois cette recette et ça n’a pas marché du tout.
    Je prends du riz basmati.
    Il était cru à la fin du temps.
    Je l’ai fait cuire au moins 30 minutes de plus, et il était encore ferme.
    Je ne comprends pas…
    De plus, faut il enlever ou laisser le bouchon pendant la cuisson?
    Merci à tous ceux qui pourront m’aider à réussir mon riz.

    J'aime1
    • Fabie95800 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour
      Cela fait 5 ans que je fais mon riz au thermomix comme indiqué sur la recette, au passage c est la même recette que sur la clé. Sauf pour le rinçage du riz avant cuisson
      Pour du riz « normal » je mets le temps indiqué et je ne prend pas la peine de le remuer en court de cuisson. Et 16 minutes pour du ris basmati. Je laisse le bouchon
      J ai toujours eu un riz extra
      La seul conseil que je me permets de vous donner c est de réessayer avec la recette de la clé

      • G
        gessie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Moi aussi. 16 mn pour du riz basmati
        Cuisson au top

    • Sycret a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Moi je mets plus d’eau dans le bol
      Et je laisse tremper le riz avant

    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      J y arrive pas non plus depuis que j ai le tm6 avant avec le tm31 c était niquel et même avec Rice cooker c est pas top non plus 🤔

    • Maa a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Essaie de mettre de l’eau bouillante.

      • G
        gessie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Je démarre la cuisson toujours avec l eau bouillante dans le bol
        Ainsi 16 mn pour du riz basmati Cuisson parfaite

    • M
      mag13990 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Tout dépend de la qualité du riz 🍚 !!!

    • O
      oumhanali a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Choose steamed rice in the Thermomix. It worked well for me now I add star anise

    • krisprolls75 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour, je vous comprend tout à fait. A mon avis la montee en température du MCC ne vaut pas celle du thermomix. J’ai toujours du problème avec mes riz, risottos, riz au lait… Jamais cuit !

      • Miyake a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Et moi je fais de la colle 😂🤦‍♂️🤦‍♂️

      • B
        bichette38 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Moi c pareil sa fait 2fois. La 1er fois cru et hier mode vapeur 20minute le fond du panier cuit et le reste cru.
        Moi j ai le mcc aussi. Avoir si on rince le riz avant mais j crois plus.

    • S
      salsamiel a répondu il y a 5 jours et 8 heures

      Bonjour,

      J’ai adapté ma recette pour la cuisson du riz :

      je le cuit 10mn à 100° vitesse 4 afin que l’eau immerge bien le riz, puis 5 mn vit 1 fonction varoma. Et là, c’est super!

      Après, bien sûr, il faut adapter le temps en fonction du riz.

      La fonction varoma permet de sécher le riz et permet aux grains de gonfler.

      Voilà, j’espère vous avoir aider à obtenir une cuisson correcte.

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 3 mois

    J'aime8
    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 3 mois

      J en fait souvent et je ne mets jamais de sucre

      • Illustration du profil de karolinne
        karolinne a répondu il y a 3 mois

        Le sucre est à ajuster en fonction des gouts, de votre chocolat blanc et de sa quantité

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 mois

      Merci pour la recette 😉👍🏼💝

  • Z

    Zaza26100 a attribué 2/5 à la recette Moelleux au citron, il y a 4 mois

    J ai du louper quelque chose car il est pas du tout aérer et très compact 🤔

    • djinny a répondu il y a 4 mois

      Pas normal, il est super moelleux, levure ???? Ou trop de jus de citron si vous avez mis plus d’un citron…

    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 4 mois

      J ai respecte la recette mais rajouté un peu plus de citron comme conseillé dans un commentaire

    • Illustration du profil de meffyfamily
      meffyfamily a répondu il y a 4 mois

      J’ai mis les zestes et le jus de 2 citrons et il n’est pas compact, à mon avis le problème vient d’autre chose 🤔

    • djinny a répondu il y a 4 mois

      Dommage car je l’ai fait hier il est très bon

  • gourmande32 a attribué 5/5 à la recette Beurre de pomme, il y a 7 mois et 1 semaine

    Beurre de pommes préparé à l’instant avec des pommes cueillies dans un verger voisin. Je n’ai pas pu résister….. J’ai goûté chaud 😍😍😍😍😍 c’est une tuerie (sucre roux à la place du sirop d’érable que je n’avais pas).
    J’espère qu’il y en aura encore pour tartiner les crêpes du goûter (avec le salidou et la pâte à tartiner choco-noisettes, le tout au Thermomix bien sûr)
    Ah ! J’oubliais, je viens d’investir dans le TM6….. Mon TM5 attend patiemment dans un carton avant d’être offert à ma fille pour son anniversaire….
    Pour celles et ceux qui hésitent encore, foncez, il est très très sympa !

    Beurre de pomme Thermomix par gourmande32
    J'aimeMiamLove9
    • Illustration du profil de Macandline
      Macandline a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Que lui trouves tu de mieux que le tm5 ? Merci !

      • gourmande32 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour.
        Il a quelques fonctions en plus qui sont sympas, comme les cuissons longues, la cuisson haute température. Je n’ai pas testé la cuisson sous vide, car il faut encore investir dans un accessoire (un disque à placer au fond du bol, qui évite de déchirer le sachet avec les couteaux), ce qui est dommage, car, vu le prix de l’appareil, Vorwerk pourrait le fournir avec (il coûte une vingtaine d’euros) ! La balance est plus précise, mais ça reste encore un des points faibles du Thermomix (il faut être patient pour la tarte, car ça a tendance à bouger). L’écran est plus grand et l’utilisation plus conviviale.
        Je regrette que le bol ne soit pas plus grand. Nous sommes 3 en semaine, mais 5 ou 6 le weekend et du coup, c’est un peu juste !
        Je ne regrette pas mon investissement !

    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 4 mois

      Ma conseillère me l a offert quand j ai acheté le tm6

  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a posé une question sur la recette Doffins, il y a 4 mois et 3 semaines

    Si on n’a pas de yaourt… Y a moyen de le remplacer par autre chose ? 🤔

    J'aime2
    • Illustration du profil de emilie09
      emilie09 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      De la crème , en dernier recours du lait

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci 😊👍🏼

    • V
      vajo64 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Du fromage blanc. 🙂

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui ça j’y ai pensé, mais je n’en ai pas non plus 🙄😁
        Merci !

    • Illustration du profil de nathyaude
      nathyaude a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Vous pouvez également utiliser du skyr

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci, Nathyaude. Je crois que si je me lance, je mettrai du lait de coco, c’est peut être un peu plus sain que de la crème, et je n’ai rien qui ressemble à du yaourt/fromage blanc /skyr ds mon frigo!!

      • Z
        Zaza26100 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Avec la crème de coco c est très bon

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Super, merci!

    • B
      bloomwood a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Si on mets du lait, on mets la même quantité ?

    • Illustration du profil de emilie09
      emilie09 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      100g avec du lait

    • L
      liliadalia a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Creme fraiche epaisse ou liquide ?? Et combien de quantité ?

  • valoug68 a posé une question sur la recette Cake de Noël, il y a 6 mois

    Bonsoir peut-on moudre directement dans le mixeur les amandes et les noisettes en morceaux svp ?
    Merci à vous pour cette recette très appétissante !

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 6 mois

      Bonsoir
      Les 100 g de fruits secs , amandes et noisettes sont coupés en morceaux et non moulu.

      • valoug68 a répondu il y a 6 mois

        Oui dsl je me suis mal exprimée, peut on les réduire en morceaux directement à l aidé du mixeur ?

      • Illustration du profil de fonf
        fonf a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour avez-vous essayé de réduire en morceaux les fruits secs dans le thermomix si oui à quelle vitesse ? Merci ! 🙂

    • elise67100 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, oui sans problème.

    • valoug68 a répondu il y a 6 mois

      Merci pour votre réponse.

    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour combien de temps se garde t il sans sécher merci

    • F
      fabou64 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      ……………..

  • Mady2b a attribué 5/5 à la recette Bûche au citron meringuée, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette!!!

    Bûche au citron meringuée Thermomix par Mady2b
    J'aimeLoveWow24
    • L
      lolo07340 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Elle est magnifique

    • N
      nounouck a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Et en plus c’est magnifique ! Bravo !!!

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique…👏👏👏

    • jackmimi a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Elle est magnifique!! un grand bravo..

    • M
      madaca a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Cc très belle ta buche, je suis en trein de faire la même et je me demande comment je vais faire tenir mes meringue !!!! Car on ne dis nulle par quil faut la recouvrir de crème !!!!

      • Z
        Zaza26100 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Si tu fais des meringues cuites tu peux mettre de la crème dessus. Si tu la mets crue et que tu l as brunie au chalumeau pas besoin. J ai fait un essai ou j ai mis de la crème ma meringue cru a glissé esthétiquement c était pas terrible

    • Mady2b a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Voilà exactement, comme dit zaza tu as le choix avec ta meringue. Ici elle était crue 😉

    • A
      Annie40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour est-il normal que la crème ne soit pas épaisse

      • Mady2b a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Le curd? Ici on va dire qu’elle était ni trop épaisse ni trop liquide,juste comme il faut

    • M
      madaca a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Désolé les filles , je ne vous ai pas dis merci, ces préparation mon chamboulé…j’en ai oublié de les prendre en photo !!! Visuellement pas génial..mais super bonne !!! Merci et bonne année.👍😉❤

      • Mady2b a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Si elle était bonne c’est l’essentiel😊bonne année également

  • Z

    Zaza26100 a attribué 5/5 à la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 1 an et 7 mois

  • Z

    Zaza26100 s'est inscrit il y a 1 an et 7 mois

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