- L
Laura St Jean Savoie a noté 3/5 la recette La cuisson du riz, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour
J’ai essayé deux fois cette recette et ça n’a pas marché du tout.
Je prends du riz basmati.
Il était cru à la fin du temps.
Je l’ai fait cuire au moins 30 minutes de plus, et il était encore ferme.
Je ne comprends pas…
De plus, faut il enlever ou laisser le bouchon pendant la cuisson?
Merci à tous ceux qui pourront m’aider à réussir mon riz. karolinne a noté 5/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 4 ans
- Z
J en fait souvent et je ne mets jamais de sucre
Le sucre est à ajuster en fonction des gouts, de votre chocolat blanc et de sa quantité
Merci pour la recette 😉👍🏼💝
- Z
Zaza26100 a noté 2/5 la recette Moelleux au citron, il y a 4 ans et 1 mois
J ai du louper quelque chose car il est pas du tout aérer et très compact 🤔
Pas normal, il est super moelleux, levure ???? Ou trop de jus de citron si vous avez mis plus d’un citron…
- Z
J ai respecte la recette mais rajouté un peu plus de citron comme conseillé dans un commentaire
J’ai mis les zestes et le jus de 2 citrons et il n’est pas compact, à mon avis le problème vient d’autre chose 🤔
Dommage car je l’ai fait hier il est très bon
gourmande32 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 5 mois
Beurre de pommes préparé à l’instant avec des pommes cueillies dans un verger voisin. Je n’ai pas pu résister….. J’ai goûté chaud 😍😍😍😍😍 c’est une tuerie (sucre roux à la place du sirop d’érable que je n’avais pas).
J’espère qu’il y en aura encore pour tartiner les crêpes du goûter (avec le salidou et la pâte à tartiner choco-noisettes, le tout au Thermomix bien sûr)
Ah ! J’oubliais, je viens d’investir dans le TM6….. Mon TM5 attend patiemment dans un carton avant d’être offert à ma fille pour son anniversaire….
Pour celles et ceux qui hésitent encore, foncez, il est très très sympa !Que lui trouves tu de mieux que le tm5 ? Merci !
Bonjour.
Il a quelques fonctions en plus qui sont sympas, comme les cuissons longues, la cuisson haute température. Je n’ai pas testé la cuisson sous vide, car il faut encore investir dans un accessoire (un disque à placer au fond du bol, qui évite de déchirer le sachet avec les couteaux), ce qui est dommage, car, vu le prix de l’appareil, Vorwerk pourrait le fournir avec (il coûte une vingtaine d’euros) ! La balance est plus précise, mais ça reste encore un des points faibles du Thermomix (il faut être patient pour la tarte, car ça a tendance à bouger). L’écran est plus grand et l’utilisation plus conviviale.
Je regrette que le bol ne soit pas plus grand. Nous sommes 3 en semaine, mais 5 ou 6 le weekend et du coup, c’est un peu juste !
Je ne regrette pas mon investissement !- F
Bonjour le beurre de pomme se mange.sur tartine ou à la cuillère comme une compote? Merci
Bonjour. Désolée de ma réponse tardive…. En tartine c’est parfait… À la cuillère c’est une gourmandise, mais il ne faut pas en abuser, ce n’est pas une compote !
- Z
Ma conseillère me l a offert quand j ai acheté le tm6
- J
Bonsoir, vous avez mis la même quantité de sucre roux que de sirop d’érable ? 🤔
Isa1981 a posé une question sur la recette Doffins, il y a 4 ans et 2 mois
Si on n’a pas de yaourt… Y a moyen de le remplacer par autre chose ? 🤔
De la crème , en dernier recours du lait
Ok merci 😊👍🏼
- V
Du fromage blanc. 🙂
Oui ça j’y ai pensé, mais je n’en ai pas non plus 🙄😁
Merci !
Vous pouvez également utiliser du skyr
Merci, Nathyaude. Je crois que si je me lance, je mettrai du lait de coco, c’est peut être un peu plus sain que de la crème, et je n’ai rien qui ressemble à du yaourt/fromage blanc /skyr ds mon frigo!!
- Z
Avec la crème de coco c est très bon
Super, merci!
Si on mets du lait, on mets la même quantité ?
100g avec du lait
- L
Creme fraiche epaisse ou liquide ?? Et combien de quantité ?
valoug68 a posé une question sur la recette Cake de Noël, il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir peut-on moudre directement dans le mixeur les amandes et les noisettes en morceaux svp ?
Merci à vous pour cette recette très appétissante !Bonsoir
Les 100 g de fruits secs , amandes et noisettes sont coupés en morceaux et non moulu.Oui dsl je me suis mal exprimée, peut on les réduire en morceaux directement à l aidé du mixeur ?
Bonjour avez-vous essayé de réduire en morceaux les fruits secs dans le thermomix si oui à quelle vitesse ? Merci ! 🙂
Bonjour, oui sans problème.
Merci pour votre réponse.
- Z
Bonjour combien de temps se garde t il sans sécher merci
- F
……………..
- L
Elle est magnifique
- N
Et en plus c’est magnifique ! Bravo !!!
Magnifique…👏👏👏
Elle est magnifique!! un grand bravo..
Cc très belle ta buche, je suis en trein de faire la même et je me demande comment je vais faire tenir mes meringue !!!! Car on ne dis nulle par quil faut la recouvrir de crème !!!!
- Z
Si tu fais des meringues cuites tu peux mettre de la crème dessus. Si tu la mets crue et que tu l as brunie au chalumeau pas besoin. J ai fait un essai ou j ai mis de la crème ma meringue cru a glissé esthétiquement c était pas terrible
Voilà exactement, comme dit zaza tu as le choix avec ta meringue. Ici elle était crue 😉
Bonjour est-il normal que la crème ne soit pas épaisse
Le curd? Ici on va dire qu’elle était ni trop épaisse ni trop liquide,juste comme il faut
Désolé les filles , je ne vous ai pas dis merci, ces préparation mon chamboulé…j’en ai oublié de les prendre en photo !!! Visuellement pas génial..mais super bonne !!! Merci et bonne année.👍😉❤
Si elle était bonne c’est l’essentiel😊bonne année également
- Z
Zaza26100 a noté 5/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 5 ans et 4 mois
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Zaza26100 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour
Cela fait 5 ans que je fais mon riz au thermomix comme indiqué sur la recette, au passage c est la même recette que sur la clé. Sauf pour le rinçage du riz avant cuisson
Pour du riz « normal » je mets le temps indiqué et je ne prend pas la peine de le remuer en court de cuisson. Et 16 minutes pour du ris basmati. Je laisse le bouchon
J ai toujours eu un riz extra
La seul conseil que je me permets de vous donner c est de réessayer avec la recette de la clé
Moi aussi. 16 mn pour du riz basmati
Cuisson au top
Moi je mets plus d’eau dans le bol
Et je laisse tremper le riz avant
J y arrive pas non plus depuis que j ai le tm6 avant avec le tm31 c était niquel et même avec Rice cooker c est pas top non plus 🤔
Essaie de mettre de l’eau bouillante.
Je démarre la cuisson toujours avec l eau bouillante dans le bol
Ainsi 16 mn pour du riz basmati Cuisson parfaite
Tout dépend de la qualité du riz 🍚 !!!
Choose steamed rice in the Thermomix. It worked well for me now I add star anise
Bonjour, je vous comprend tout à fait. A mon avis la montee en température du MCC ne vaut pas celle du thermomix. J’ai toujours du problème avec mes riz, risottos, riz au lait… Jamais cuit !
Et moi je fais de la colle 😂🤦♂️🤦♂️
Moi c pareil sa fait 2fois. La 1er fois cru et hier mode vapeur 20minute le fond du panier cuit et le reste cru.
Moi j ai le mcc aussi. Avoir si on rince le riz avant mais j crois plus.
Pareil
Bonjour, petite question pour la cuisson du riz au mcc combien de temps préconisez vous?
Par avance merci à vous et bonne journée.
Bonjour,
J’ai adapté ma recette pour la cuisson du riz :
je le cuit 10mn à 100° vitesse 4 afin que l’eau immerge bien le riz, puis 5 mn vit 1 fonction varoma. Et là, c’est super!
Après, bien sûr, il faut adapter le temps en fonction du riz.
La fonction varoma permet de sécher le riz et permet aux grains de gonfler.
Voilà, j’espère vous avoir aider à obtenir une cuisson correcte.
Moi aussi je l’ai fais cuire 30 mn de plus et il y a toujours des graines dure