🍍HanaNas🍍 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 3 ans
*Sans alcool
*crème montée au fouet électrique.
*Dessert facile et rapide qui plaira à tous 👌
- Z
zeem a noté 2/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour, je ne comprends pas ces commentaires positifs mes 7 blanc ne sont pas monté en neige. C’était catastrophique, comment faites-vous ? Et ce n’est pas la première fois.
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Il ne faut pas de jaune et mettre un peu de sel fin
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Ils ne sont pas montés non plus, plan B , j’ai cherché la recette des « Blancs en neige » et ça y est ! 😊
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Je monte les blancs très fermes dans mon robot pâtissier, pendant que le chocolat fond dans le momo. C plus simple. Et pas besoin de laver le bol entre 2 étapes au risque qu’il soit encore un peu humide
- C
Bol sec, pas du tout de jaune, 9mn, pas de couvercle et parfait !
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Moi aussi il ne monte jamais
- B
barta25 a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 3 ans et 3 mois
Recette Parfaite a refaire sans hésiter !!!!
- T
J’en veux😁
- Z
Bonjour vous avez utilisé quel fromage ?
- B
Bonjour j’ai utilisé du st moret
- T
Bonjour peut-on les préparer la veille ? Merci
- B
Bonjour oui je filme des boudins avant la découpe et je les laisse tel quel jusqu’au lendemain
- Z
zeem a posé une question sur la recette Oeufs à la florentine, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour peut on utiliser des épinards surgelés ?
Merci .- C
Oui sans problème. C’est ce que j’avais fait😊
- Z
Je vous remercie ,
du coup on les fait comme même cuire au varoma ?
- Z
zeem a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour mes blanc ne se sont pas transformé en neige savez vous pourquoi pourtant j’ai suivie la recette à la lettre ? Ils sont tout liquide .
- I
Si vous avez du résidu de matière grasse dans votre bol, les oeufs ne montent pas. Remplissez le thermomix d’eau (jusqu’à ce les couteaux soient complètement couverts), ajoutez le fouet et 30 gr de vinaigre blanc puis réglez votre thermomix pour 8 min/varoma/ vitesse 4, ca devrait faire l’affaire et bien nettoyer tous les résidus
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Comme je lai déjà indiqué à plusieurs reprises…. les oeufs en neige avec mimix…. comment dire … 🙄🤔
Pour ne pas prendre de risque, je les monte au batteur…. - Z
Merci les filles
- Z
zeem a noté 1/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 1 mois
Tiramisu raté les blancs ne se sont pas transformés en neiges pourtant recette suivie à la lettre .
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Tu avais mis le fouet ?
- Z
Ouiii
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Avant de mettre votre fouet pensez à donner un coup de turbo 2 secondes pour les faires mousser
Vérifier que votre bol et bien sec et propre et normalement ils monteront - Z
Mercii beaucoup
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J avais le même probleme maintenant quand il faut des oeufs en neige je commence par ca et je les met dans un saladier et plus de problème
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zayna a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour je viens de faire le tiramisu mais la crème super liquide vous aussi sa fesai sa ?
J’espère que la crème va prendre
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Personnellement, non, je n’ai jamais eu de crème liquide …
La consistance devrait se situer entre une crème anglaise et une pâte à crêpe …
Avez vous suffisamment monté les blancs en neige ?
Je ne devrais pas le dire, mais Thermomix a un point faible : le montage des oeufs en neige …
Il faut vraiment qu’ils soient fermes .. quand on retourne le bol du thermomix, rien ne doit couler … -
Merci pour la réponse , oui après sa dépend y’a des fois j peux très bien la réussir et des fois c’est une misère tout liquide prêt à jeter koi
- Z
Moi a la poubelle je ne comprend pas pourquoi mes blanc sont rester liquide .
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Exactement pareil trop liquide donc j’ai jeter cetais pas bon
- D
dreamlia13 a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour,
J’ai fait la recette hier et la crème est encore « liquide » après 12h 🙁 pourtant j’ai tout suivi .. avez vous une idée du pourquoi ?
Merci ^^-
Oups ..
2 hypothèses :
soit les blancs d’oeufs pas assez montés,
soit les biscuits trop imprégnés ..
A distance, pas facile de savoir.- D
Merci !! A refaire 🙃
- Z
Moi non je n’es pas réussi le thermomix n’a pas monter mes blanc en neige
- Z
zeem s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
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Bonjour par quoi avez vous remplacée liqueur svp ? Merci
Bonjour
De l’eau de fleur d’oranger 😉