- D
djmistermike a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon résultat, une nature et l’autre fruit confit à l’intérieur
petroni a noté 5/5 la recette Tenders de poulet, il y a 2 ans et 7 mois
Je n’aime pas KFC mais ces tenders ont fait l’unanimité ce midi.
J’ai acheté des aiguillettes de poulet chez le boucher et mis un mélange d’épices cajun.
Trop bons 😋, dégustés simplement avec une salade verte après cuisson au four.Cc petroni
Comme je t approuve dans ces endroits de la quantité sans aucune qualité, un accueil médiocre dû à un rendement exesif, une odeur de friture trop utilisé et des prix très élevés 😞J’y ai jamais mis les pieds, ça ne m’a jamais attirée 🤢
Pareil. J’avais le sentiment d’être là seule au monde 🤣
Je vous rejoins, je ne suis pas du tout fan de KFC.
Tes tenders ont l’air très appétissants 🤤 ça donne envie d’essayer …Et hyper simples à faire 👍
Hop…. Au carnet… Et hop, au planning pour demain !!! 🤩
Tu m’as inspirée… 😁🥰La cuisson au four garde le croustillant ? Évidemment je préférerais, pour éviter la graisse de la friture et l’odeur tenace que ça dégagerait!
Oui absolument 👍
Merci !! 👍🏻
- A
Bonsoir, vous avez pris quelle quantité d’aiguillette de poulet ?
500g. Il n’y a pas tout sur la photo😉
Bonjour très bonne idée le four. Combien de temps et à quelle température svp? Merci
- Z
Bonsoir. Top l’astuce de la cuisson au four. Combien de temps les avez vous cuits ? Merci
15 min à 220 comme indiqué dans l’astuce😃😉
- C
J ai tester cette recette
Trop trop bon mes enfants ont adoré et moi aussi
Ils m ont dit de le remettre au menu d octobre
Je l ai mis dans un wrap avec toastinette cheddar e sauce bacon cheddar un régal.
Simplement il faut penser effectivement à mettre plus d œufs 3 ou 4 c est bien
Et la cuisson au four au top moins gras c est vraiment bien 20 min à 210 pour moi . - C
Bonjour. Pensez-vous que l’on puisse en congeler?
Je pense que oui 🤔
- H
Ça va sûrement enlever le croustillant sauf les repasser au four peut être
- T
Bonjour petroni j’en ai préparé je les ai fait en friture parce que mon mari est friand de tout ce qui est frit et de plus dû à ça j’ai peur qu’au four ce soit sec et moins croustillant j’essaierai la prochaine fois au four voir s’il aime aussi
Par contre j’aurais une question j’ai utilisé comme indiqué des corne flakes et j’ai trouvé le goût sucré est ce que c’est normal ?
Car je ne trouve pas de corne flakes sans sucre
Merci pour votre réponse
Cordialement Bonjour Ther.
Non effectivement il faut prendre des corn flakes non sucrés pour cette recette. Kellogg’s pour ne pas les citer en propose en basique.Bonjour ther, hello petroni…😃
A toutes fins z’utiles, j’ai trouvé les
miens en distributeur en vrac, natures, chez Biocoop…
Bonne journée et bonne cuisine 😋Oui ils sont encore meilleurs. Je les prends au magasin bio aussi
- S
Bonjour petroni ou avais vous acheter l’épice cajun et les corn flakes merci😁
Épices cajun il y a la recette sur cookomix
bonjour au grand frais vous pouvez les acheter
Bonjour Sheraawass
Les épices cajun à Grand frais et les corn flakes au magasin bio,en vrac.
Bonne journéebonjour on peut pas suivre l etape de la recette comment ca se fait merci
- H
Pour info j en ai refait sans cornflakes je l’es ai passés dans la farine après dans l œuf et j ai renouvelé l opération et hop dans la friteuse une pure merveille c est comme cela qu ils les font à KFC ils sont croustillant à souhait les enfants et les adultes ont étés bleuffés. Moi j adore c est relativement rapide
- L
Petite question, j’ai envie d’essayer mais les corn flakes ils sont sucrés ? Merci
J’ai pris des corn flakes basiques. Ils sont peu sucrés
- Z
Zeffyzef a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, à défaut de crème entière, puis je utiliser de la crème légère pour cette recette? Merci pour votre réponse 🙂
Hello Zeffyzef ! Je n’ai jamais essayé mais ça doit être faisable 😉
- Z
Zeffyzef a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 11 mois
Recette parfaite, avec les conseils de Gaëlle suivis à la lettre ! Merciii 😁
- C
ce.farjon a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 6 ans et 1 mois
Recette facile à faire, très bon et joli rendu! A refaire sans hésitation!
trop beau!
- C
Merciiiii
Magnifique👍👍👍👍👍👍👍
- R
Wouah !! Bravo 🙂
Je rejoins mes 3 amies vraiment joli !!
- C
Merciii à vous toutes!!
Bonjour je voudrais savoir quel pourcentage pour la crème liquide en matière grasse car j’ai j’ai de la entière et celle à 12 % ?
Felicitation c es votre premier
- C
Non, je l’ai fait y a plus d’un an! Extra!
- Z
Bonjour, pourriez vous me dire de quelles dimensions était votre moule ? Et l’avez vous fait avec les proportions de cette génoise ? Ou avec vous fait 3 fois la recette? Je ne sais pas si je me fais bien comprendre 🤣 merci par avance ?
- C
Bonjour,
Je fais comme la recette et je refais uniquement une génoise nature en plus!
- Z
Super. Je vous remercie !
- R
Bonsoir, vous faites comme dans la recette pour les génoises, c’est à dire le papier sulfurisé sur une plaque ou vous faites autrement ?
- P
Votre glacage blanc est parfais. Vous avez fais comme la recette ? Car moi sa dégouline sur le côté.
- C
Il faut bien mélanger un blanc d’œuf et du sucre, s’il le faut, rajouter du sucre pour que le glaçage soit plus épais!
- P
Ha super merci beaucoup pour votre conseil. Bonne journee
Bonjour est ce bien du sucre glace qu il faut mettre? Merci
Nyna a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 6 ans et 6 mois
Je fais cette recette toutes les semaines , je rajoute une cuillere a cafe de fleur d’oranger et 10g de sucre vanillé., je congele et tous les matin j.en met un (encore congelé) une minute au micro onde dans un sopalin .il reste ultra moelleux.
Je recommande vivementMerci Nyna j’ai ajouté la fleur d oranger et le sucre vanillé! C’est parfait.
Je vais congeler les 3 qu’il me reste 😉👍Moi j’ai mis des pépites de nougatine.
bonjour merci pour vos idèes
Bonjour puis je préparer la pâte ce soir et faire cuire demain matin ? Si oui comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse
- D
J aimerai aussi connaître la réponse 😜
Bonjour, les petits pains sont façonnés mais j ai trouvé la pâte extrêmement collante, j ai donc rajouté pas mal de farine pour y arriver. Est-ce normal ? Merci
- L
Moi j’utilise de la farine T55…
Bonjour, je viens de faire la recette et moi aussi j’ai dû rajouter pas mal de farine car extrêmement collante…
- K
Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.
- P
Exactement le même soucis, j’ai rajouté de la farine …
- S
Bonne idée la congélation, perso je les sortirais la veille au soir…car Plus de micro ondes à la maison !… Ça « tue » les aliments, si vous pouvez éviter.. Évitez !!
😂😂😂😂😂d’où vous sortez que le MO « tue « les aliments…non mais nimporte quoi 🤦♀️
Pour ma part j allume le four à 210 et je les met quelques minutes et c est parfait.😊 en plus tout chaud miammm
- S
Idem. Je sors la veille au soir pour le lendemain matin. Je n’ai plus de micro ondes depuis des années. Ça prend trop de place pour très peu d’utilisation.
- M
Bonjour, faut il faire cuire le pain avant de les congeler ?
- B
Bjr je souhaiterais savoir aussi merci
- P
Bonjour, j’aimerais également savoir si c’est avant ou après cuisson la congélation, svp.
- B
Four à chaleur tournante ou pas merci de votre réponse
Bonjour, combien tu en fais de ces petit pain avec 500 g de farine ? Merci
- Z
Bonjour
Merci pr ce précieux conseil! J’ai l’impression de manger un pain au lait tout droit sorti du four tous les matins 😋😃 Bonsoir,
J’ai testé votre astuce congelée et 1 min dans feuille sopalin Top !!
Ma fille qui part à la semaine va apprécier ces ptits pains au laitMerci
Bonjour le sopalin ne brûle pas dans le micro-ondes
Bonsoir, quel plat utilisez vous pour les faire ? Merci pour votre réponse…
- C
Bonsoir, je les cuits sur une plaque de cuisson anti adhésive.
- C
J’ai une petite question : est-ce possible de remplacer la farine par de la maïzena ?
Non la maizena ne fait pas de pain
- C
Il suffit de les sortir la veille du congel et il sont parfaits pour le petit-déjeuner😉
- M
Bonsoir, pensez vous qu’on peut rajouter un peu de miel dans la recette? Avec moins de sucre du coup…merci de vos réponses
Oui on peut rajouter une cuillère à soupe de miel. Ça donne des petites brioches typiques de Sicile
- M
Génial, merci !!
- A
Top ! J’ai envie de tenter cependant à l’étape 6 « réserver au chaud » c’est-à-dire ?
Lorsque vous décongelez vos pains au lait 1 min au micro-onde , vous utilisez le mode décongélation ou chauffe ?
Merci pour vos réponses.
Moi j’ai mis mes pains au lait au four à 50 degrés porte ouverte et ça a bien monté !
- A
Merci beaucoup pour votre réponse 🙂
- L
Bonjour avez vous ce problème de pâte qui colle? Car ils sont très bon mais la pâte colle aux doigts c’est affreux.
- C
Pour éviter que la pâte colle , il faut mouiller ou humecter vos doigts
- L
Même avec ça elle est super collante a tout, plan de travail, bol, éponge, spatule, j’ai fait la recette des ptichs et la pète est nickel
- N
Merci de l’astuce ✌️
Bonjour
C est ma première fois et la pâte était tellement collante que j ai du repetrir à la main avec de la farine
Est-ce normal
Merciiiiii- M
Merci pour l’astuce du sopalin
C’est parfait !! Bonjour peut on utiliser de la levure boulangère déshydratée et combien en met on, paquet de 7 g merci
1 sachet de levure déshydratée
- G
Bonjour j ai que de la levure en poudre est ce que je peux quand même faire la recette?
Qu’entends-tu par levure en poudre ? Si c’est de la levure chimique ça ne fonctionnera pas. Il faut de la levure boulangère
- G
De la levure du boulanger en poudre dans un sachet
C bon
Bonjour
Je fais souvent cette recette et je rajoute un zeste d orange et un sachet de sucre vanilléPain au lait ç comme les sandwich mou en Belgique
- C
Bonjour, échec total pour cette recette😢. J’ai suivi cette recette à deux reprises et la pâte est hyper collante. Je préfère la recette du livre Ma cuisine 100 façons : a chaque fois c’est un succès 😋
- S
Bonsoir, possible d’avoir cette recette svp ? Impossible aussi avec celle ci 😢
- C
Mettre 300g de lait, 50g beurre coupé en morceaux, 20g levure de boulanger fraîche et émiettée (ou 8g de levure boulangère sèche -jamais essayé-). Chauffer 3 mn (je mets 4 mn si le lait était au frigo), 37 degrés, vit 2.
Ajouter 550 de farine, 1,5 cuillère à café de sel, pétrir 3 mn.
Mettre la pâte dans un plat beurré, couvrir d’un torchon ou film alimentaire, et laisser pousser environ 1h ds un endroit chaud. La pâte doit doubler.
Diviser la pâte en 3 pâtons de 45 cm. Tresser la brioche. Laisser gonfler 30 minutes sur une plaque de cuisson avec papier cuisson dessous et torchon dessus.
Badigeonner d’un œuf battu. Cuisson 25-30 minutes à 180.
Bonne dégustation.
- A
A votre avis est ce possible avec de la levure boulanger sèche
Il y a des pâté ou l on se met un peu d huile sur les mains Peut-être que celle-ci on peut faire pareil ça m’arrive de le faire avec du pain au lieu de mettre de la farine pour la faire monter je huile mon plat Et c’est exactement pareil
Merci, la décongélation au micro ondes est top
Ici c’est adoptéBsr
Est-ce que la lait écrémé peut remplacer le lait demi-ecrémé svp pouf avoir les mêmes petits pains moelleux ???- M
Merci beaucoup pour l astuce
- G
Bonsoir, je viens de faire pour la première fois, et la pâte colle beaucoup c’est pas facile pour réaliser les boules,es ce que vous auriez une astuce svp merci
Bonjour, J’ai une petite question, ils sont un peu sec à l’intérieur, qu’est ce que je peux rajouter pour qu’il le soit moins? Merci
Bonjour ma pâte est très molle,peut-être fallait-il employer de la farine t55??
- M
Voici mes petits au lait que j’ai hâte de goûter. Ils ont bien levé ma plaque était presque jusque
Bonjour, je n’ai pas de levure fraîche, combien je peux mettre de levure chimique svp ?
Surtout pas de levure chimique, il faut de la levure boulangère
- M
Oui 1 sachet de levure boulangère et vous pouvez faire lever dans votre four cela évite les courant d’air.
Bonjour petite question avez-vous testé avec de la levure de boulanger en sachet ?
- M
Bonjour, oui mettre un sachet, pour ma part je dilue toujours ma poudre dans du lait tiède comme indiqué sur le sachet. Il faut surtout éviter que la levure soit en contact avec le sel
Recette réalisée en machine à pain avec les ingredients divisés par 2…. Impeccable… = 10 petites brioches
- L
Bonjour, avec quoi façonnez vous les petits pains ? Des moules spéciaux ? Parce que j’ai fait sans et ça ressemble clairement à rien 🤣 en plus ils ont vraiment bcp bcp gonflé du coup ils sont énorme bref ça ressemble pas du tout à des pains au lait ! 🤣
- M
Bonjour, non pas de moules, moulage à la main, il faut des faire des boules plus petites, les rouler pour les allonger un peu en leur donnant la forme d’un pain au lait
- Z
Zeffyzef a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir ! J’aurai voulu savoir combien de temps, ces truffes pouvaient se garder. Je voudrai m’avancer pr mes desserts de noel ! Merci d’avance
Bonsoir, c’est indiqué dans la recette 😀
- Z
Bonsoir, je lis que je peux les conserver dans une boîte hermétique, mais pas la durée … je suis désolée
« Vous pourrez conserver ces truffes au moins une bonne semaine au frigo. » dans la description de la recette 😉
- Z
Je vous remercie. Effectivement je ne lis pas tjr tout le descriptif! 😬🤣😊
- Z
Zeffyzef a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 4 ans et 4 mois
Testé deux fois en 4 jours tellement il était bon !! 🤪
- Z
Zeffyzef a noté 5/5 la recette Ailes de poulet au miel, il y a 4 ans et 6 mois
- Z
Zeffyzef a noté 4/5 la recette Gratin aux deux saumons, il y a 5 ans
- Z
Zeffyzef a noté 5/5 la recette Barquettes au chocolat, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette! Mes enfants adorent avec de la confiture !
- Z
Zeffyzef a commenté la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée au Thermomix, il y a 6 ans et 2 mois
Excellente recette que j’ai suivie à la lettre!
- Z
Zeffyzef s'est inscrit il y a 6 ans et 12 mois
Magnifique
Comment faites vous pour que elle soit bien ronde
Quand elle sort du frigo qu’il faut dégazer, je verse ma pâte sur le plan de travail fariné, je fais un trou pile au centre de la pâte avec le doigt et j’écarte au fur et à mesure. Après je prend le boudin dans ma paume et faisant le tour. Difficile à expliquer mieux.
Génial je cherchais l’info pour bien former sans la tripoter car ça colle drôlement (je débute en cuisine) j’ai fini àc bcp trop de farine, un moule et du coup une pâte compacte trop cuite à l’extérieur et pas bien à cœur… Un peut déçu mais mes parents et mes enfants ont adorés je vais donc re tenter ce we en laissant reposer plus lgt j’ai avancé de 45mn les 2 h ds le four à t ambiante (sortie d’école oblige) et en mettant de la vrai levure boulangère la j’avais que celle en sachet … Merci en tt cas de l astuce et des photos qui parlent d’elles même !
Normalement après être passée assez longtemps au frigo elle ne devrait pas coller et être plus au moins facile à la mettre en boudin. Sortez du frigo, aplatissez pour dégazer et plantez votre doigt au centre de la pâte en faisant des petits ronds, à force ça va se dilater et le rond se fera de plus en plus.
Commentaire vraiment très utile merci!
Vraiment magnifiques ! Bravo !!
Merci beaucoup ☺️
Merci beaucoup
Bonjour question bête faut il mettre le fouet/batteur des la première étape au pétrissage svp ?
Fouet pendant pétrissage? Jamais
Merci 😊
Bon merci pour l’astuce pétard pas besoin de moule yes
Bonjour ma première fois mais elle a pas bien cuite pas aérer du ts ..
Vous seriez pourquoi ??
Vous cuisez avec le ramequin ou vous l’enlevez avant de la mettre au four?
Magnifique votre brioche
Bonjour. Avez-vous doublé les quantités ou avez vous fait deux fois la préparation ?