• Laure312106 a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 7 ans et 5 mois

    J’ai utilisé du riz Basmati, que j’ai fait rissolé 3m avec 60 g de vin blanc sec , puis j’ai ajouté 400 g d’eau et j’ai rajouté 9m de cuisson/100°/vitesse 1 sens inversé. Le riz est cuit. J’ai mis le panier cuisson à la place du gobelet doseur

    J'aimeLoveMerci39
    • M
      Maggy03 a répondu il y a 7 ans

      J aurai du lire votre commentaire avant

    • Illustration du profil de Coxibel83
      Coxibel83 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Attention ça a brûlé au fond de mon bol. Le riz a collé.

    • M
      mimi93250 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Idem j’aurais du lire votre commentaire, riz collé au fond du bol et pas cuit après la sortie du four 😕 merci pour votre com

      • Emilie1306 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Exactement pareil bol brûlé et riz pas cuit . Je referais cette recette en cuisant le riz avant tout seul .

    • Illustration du profil de snoopylau5
      snoopylau5 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour les explications très claires

    • Illustration du profil de Matante Roulotte
      Matante Roulotte a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous avez toujours l option de modifier votre message dans votre annonce avec la photos…Pour éviter que les gens fassent la meme erreur.
      Souvent on regarde que les photos et commentaire de celui qui la fait et on ne lie pas les commentaires de tous et chacun…
      Donc par la suite les gens font votre cuisson et sa colle nous aussi.
      Je vais devoir plus regarder moi aussi,car je me fie aux autres, vue que j ai pas beaucoup d expérience.

    • M
      maite65 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

    • Zenobie a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour comme vous utilisez 60g de vin pour cuire le riz doit on comme même remettre 60g de vin à l étape 10 ?

    • midinet a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour votre conseil que je suis à la lettre à chaque fois. 👍😊

  • Mes notes perso sur la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 3 ans et 11 mois

    Moutarde sur le fond de tarte

    • Zenobie a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Aneth

  • Zenobie a posé une question sur la recette Lapin sauce chasseur, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour
    Par quoi peut on remplacer le vin blanc svp?

    • Illustration du profil de Fabienne
      Fabienne a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, remplacer par du jus de pomme, j’ai testé c top , mieux qu un bouillon ou simplement de l eau.

    • Zenobie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci beaucoup

  • Zenobie a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour quel type de vin me conseillez vous ?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, pour une réponse rapide n’hésitez pas à consulter les « Questions / Réponses » sur les recettes.
      La question y avait déjà été posée !

  • Zenobie a noté 5/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 4 ans et 6 mois

  • Zenobie a posé une question sur la recette Crème anglaise, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour
    Pensez vous que je puisse congeler la creme anglaise dans des bacs à glaçons par exemple ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, oui vous pouvez 😉

  • M

    moniquebt a posé une question sur la recette Crème mousseline, il y a 4 ans et 8 mois

    Quand ajoute-t-on la farine???

    J'aimeTriste4
    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      C’est vrai que sur les recettes traditionnelles j’ai vu qu’il y avait environ 60g de farine + fécule pour 500g de lait. Du coup je dirai 50g à peu près moitie/moitié et à l’étape 2 selon moi.

      • M
        moniquebt a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci!

    • L
      Laurent1978 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      Je suis un ancien Pâtissier concernant la farine il faut la mettre à l’étape 2 après les œufs ou jaune

      • M
        moniquebt a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci beaucoup de votre conseil!

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Dommage que la recette soit publiée sans même être relue

      • M
        moniquebt a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        On fait tous des erreurs. Les gens qui travaillent pour nous donner des recettes sont des humains, pas des robots. Soyez indulgent.e

      • B
        becassine02 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Vous n’êtes pas obligé de prendre les recettes!!

      • isabellevie a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        les recettes une fois éditées ne peuvent peut-être pas être modifiées ?!

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je suis lasse de lire des commentaires désobligeants envers tous ceux et toutes celles qui se donnent du mal pour nous proposer les meilleures recettes. Mais bon sang ! Soyez un peu plus indulgents et aidants ou montrez-nous que vous êtes meilleurs ! Mieux encore … allez voir ailleurs 😠 A bon entendeur ….

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Tout à fait d’accord avec toi ! On attends leurs recettes ……

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Et en plus la recette etait déjà sur le site dans le Paris-Brest il suffisait d’aller voir cette recette pour la farine !
        Bientôt en vacances ?

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        C’est fini ! J’ai repris depuis une semaine …. et toi ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        En septembre !

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        ça vient 😉

    • Zenobie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      J ai pas vu de farine dans la recette ?

      • M
        moniquebt a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Ben oui, c’est un oubli.

    • G
      gessie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Probablement à l étape 2 avant la cuisson

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Désolé j’avais pas vu en publiant la recette 😓 c’est rajouté !

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Vous êtes la meilleure Minou 😍 continuez à nous régaler avec vos recettes ❤️ un vrai bonheur à chaque fois ☀️ mille mercis

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci à Monsieur Minou 😉

    • marthedanielle a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      vous savez pas lire!!!!! en étape 2 avec le lait et les oeufs

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Fallait lire plus haut, c’était un oubli et ça vient d’être rajouté !

    • Illustration du profil de Modamine17
      Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      C’est électrique dites donc! 😋. Pour un simple oubli! Maintenant on veut plein de photos de réalisation de creme mousseline. A vos marque, prêt, pâtissez !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Et oui moi j’en ai une qui m’a mis un 1/5 pour le bavarois à l’abricot pas bon aucun goût pas assez de sucre ! Voilà ce qui arrive quand on prends des fruits bon marché ! Il ne suffit pas d’avoir un robot pour faire de la pâtisserie !
        Le tien etait bon ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Le mien était excellent à mon goût. Après on aime ou on aime pas le principe du bavarois. Moi j’adore ! Et j’ai pris bcp de plaisir à le faire et à le partager.
        Il faut sortir du mode aigreur quand on pâtisse, mettre de la musique disco, sourire et prendre du plaisir! Et si on aime pas, c’est pas que c’est pas bon. C’est qu’on aime pas! 😉😘

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Tellement vrai 😀 c’est ce que je dis tjs tt est question de goût. Interdit de dire à la maison « c’est pas bon » par contre « je n’aime pas » c’est la bonne expression 😉👍

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Quand il y’a des bons produits c’est forcément bon, mais on est pas obligé d’aimer 😉

      • P
        painetchocolat a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        C des petits ingrats ne faites pas attention à eux et continuez le bon travail! Merci infiniment à vous ttes qui généreusement partagez vous recettes . Mille mercis

    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je suis sur cookomix depuis plusieurs mois et c’est ma source d’inspiration. Les recettes sont excellentes mais comme dit plus haut il faut également de bons produits. Merci pour le job réalisé. La très grande majorité apprécie et est très reconnaissante.
      Les autres… 😜

    • Nadegecarolane a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je suppose qu’une fois les 48 heures passées il faut la passer au fouet pour obtenir la mousseline

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        A consommer dans les 48 h dit Tatamix donc comme pour toute crème mise au frigo bien la remuer à la spatule doit suffire

  • Zenobie a commenté la recette Beignets au four au Thermomix, il y a 6 ans et 1 mois

    Ils sont vides à l’intérieur trop décue !!!!

  • Zenobie s'est inscrit il y a 7 ans