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Zermaj84 a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 3 ans et 7 mois
Recette au top c’est trop bon je pensais en garder pour le pti déj mais tout est parti au goûter. Je valide à 200%
Hexben a posé une question sur la recette Brioche vaporeuse, il y a 5 ans et 1 mois
Bjr
Dans la recette vous préconisez du lait ribot : lait fermenté ou lait de la faisselle (qui reste au fond du pot) ou de fabrication personnelle au thermomix
Et quel est son intérêt et d’autres utilisations en Patisserie ??
Merci
Bonne journée- S
Sisi92 a publié une note il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour tout le monde. Je viens de m’inscrire et je voulais savoir si les recettes sur cookomix peuvent être transférées sur la clé recettes thermomix svp?? Merci à vous
Bonjour,
Pas du tout !- S
Alors comment suivre les recettes sur thermi si la recettte n’est pas enregistrée?
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Non se sont les recettes qui sont sur cookido que vous pouvez transférer sur votre thermomix
- S
Oui je sais zermaj84 mais alors comment suivre la recette si ce n’est pas affiché sur mon écran ?
- Z
Sur cookomix il y a l’onglet « affiché comme sur le themomix » et ça vous permet de faire la recette comme si vous étiez dessus
Sur votre smartphone.
Ou sur une tablette à proximité de votre Momo
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Ah bon!? Juste comme ça on suit les indications sur le tél ou tablette
- S
Merci les filles
On doit indiquer au thermomix la vitesse et la durée, comme si il n’était pas connecté…
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Zermaj84 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
C du lait fermenté c’est écrit plus bas dans « variante »
Bonne journée
Merci bcp😍
Bonjour,
Dans la recette la brioche se prépare avec du lait ribot , personnellement j’ai utilisé du lait normal entier.
Apparemment le lait ribot s’utilise en pâtisserie , commentaires lu sur Google.
Bonne journée
Merci bcp 🤩
De rien
Bonne journée 😊
Idem lait normal entier
Par contre treeeeees collante
J’ai peur 😱 de mon résultat…
Elle est au four en ce moment même !!! À dans 40 minutes pour la photo !!! 🤞🏻
Il faut mettre la pâte au frigo au moins 30 minutes cela permet de façonner la pâte sans ajouter trop de farine.
Ah bah sauter cette astuce oups 😬 merciiii
A quelle étape il faut mettre la pâte dans le frigo ?
Bonjour, doit on demarer la cuisson à chaud ou à froid ??? Merci
Le lait fermenté apporte le côté moelleux que se soit pour les brioches les muffins les pancakes …..
Merci