Helenet a noté 4/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 6 ans et 4 mois
Sauce fade j’ai ajouté du fumet de poisson et là….nickel !!super recette.
Helenet a noté 4/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 6 ans et 4 mois
Sauce fade j’ai ajouté du fumet de poisson et là….nickel !!super recette.
Bonsoir
Je souhaiterais faire cette recette pour le réveillon de noël
Quelle quantité de fumet de poisson avez vous mis s’il vous plaît et à quel moment merci pour votre réponse
2cuilleres à café à la fin de la cuisson de la sauce, quand je me suis apercue qu’elle était fade. Comme cette préparation est pour demain j’ai filmé et demain je les ferais juste réchauffer. Bonsoir.
Merci pour votre rapidité et de votre conseil passer de bonnes fêtes de fin d’année
Recette déjà faite avec coquilles fraîches ainsi que les autres fruits de mer en mettant du chardonnay pour le vin blanc et je t’assure qu’elle n’était pas fade ! La qualité des produits joue pour beaucoup et j’ai mis du poivre blanc.
Moi aussi J’ai pris des noix fraîches j’ai mon poissonnier m’a bien conseiller pour les ouvrir les desablees et les conglees a plat a voir je boutterai je verrai bien
En tout ça merci de ton conseille
Moi aussi je l’ai trouvé fade la sauce même avec des produits frais (coquilles St Jacques directement du producteur et reste chez le poissonnier) j’ai aussi ajouté 1-1/2 cac de fumet de poisson.