Jess a commenté la recette Pain brioché au chocolat – Pitch au Thermomix, il y a 5 ans et 11 mois
J’ai eu un soucis au moment de fermer les pains. Après cuisson, j’avais beaucoup de pâte en dessous et tout le chocolat au dessus avec une fine couche de pâte donc pas très bon en bouche. Si quelqu’un veut bien m’expliquer comment les fermer pour que le chocolat reste au milieu de la pâte je suis preneuse 🙂 !
Rejoignez la communauté !
Moi j’ai fait des petits pâtons que j’ai aplati à la main au pif et j’ai mis le chocolat et j’ai fermé comme un carré, par contre lorsque j’ai mis sur la plaque, j’ai refaçonné un peu pour que ça soit plus allongé que carré. Peut-être que tu aplatis trop et du coup toute la pâte est dessous… ou alors il faut les faire plus petits…
Je pense qu’ils étaient trop aplatis car j’ai fait des pains de 50g. J’essaierai de moins aplatir la prochaine fois. Merci 😄