melmathys a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 5 ans et 6 mois
Si simple à faire le plus galère c’est de trier les coings mais ça en vaut vraiment la peine ! Grâce à thermomix on se lance dans des recettes dont on ne se serai jamais senti capable auparavant donc merci thermomix 😁
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Bonjour je n’arrive pas à couper en carré car ma pâte se tiens pas ?Faut il que je mette au frigo ?Merci d’avance
Bonsoir il faut mettre la pâte minimum 2h au frigo àvant de la couper il me semble…
Merci beaucoup
Sa n’a pas pris non plus
😏
Je laisse ma pate sécher 1 semaine sous un torchon et après c est nickel.
La cuisson n’a pas été assez longue, encore trop d’eau dans les coings
Je viens de commencer ma pâte mais j ai peur de mettre trompée. J ai Monsieur cuisine et pasThermomix . On cuit les coings à la vapeur c est bien ça et pas immergé ? Le panier vapeurMCC c est bien le panier varoma chez thermo?etpas le panier cuisson ou L on fait la purée ? 😱😱
Bonjour on cuit les coings à la vapeur dans le varoma. C’est ce qu’on met à la place du bouchon doseur par dessus le bol et le couvercle
Pourquoi ma pâte ne prends pas ?
Bonsoir , j’ai séparé le jus et la purée de coing
Comment faire maintenant pour faire la pâte à coing ?
La je vais peser la purée de coing (mais combien de sucre )
Merci de l’info
Claudine
Nn et
Bonjour, pourriez vous me dire combien il faut mettre de sucre vis à vis du poids de pulpe récolté….? 700 grs cela me paraît beaucoup, je n’avais malheureusement que 800grs de coings 😏… Merci
Bonjour 560gr si je ne me trompe pas 🤔
Merci beaucoup.🙏
Bonjour,
Pourriez-vous me dire si vous retournez les pots de gelée pour les faire refroidir, comme pour la confiture?
Peut on faire des pâtes de fruits avec tous les fruits en suivant cette recette svp ?