Sioutine a posé une question sur la recette Nutella, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour. Comment faire pour que la pâte garde son caractère liquide? Est ce l’huile qui fait ça (Je n en ai pas mis) ? Car elle durcit vite.
Merci à vous
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Bonjour, pour avoir testé avec et sans huile, le Nutella devient « dur » dans les 2 cas
Ah… c’est peut être selon les marques des ingrédients…
Merci d avoir répondu.
Bonjour, personnellement j’ai fait la recette avec les ingrédients à la lettre et le Nutella était plutôt « mou » aspect du Nutella, je le conserve comme le Nutella je ne met pas au frais.
Au moment de la recette oui il était mou. Et a durci ensuite. Je ne le mets pas au frais.
Je vais essayer avec l’huile…
Bonjour
l’huile ne change pas grand chose, réduisez plutôt le chocolat… 270g en tout ça fera qqchose de plus souple… Ça dépend de la marque du chocolat
Ok. Merci Karineo. Je vais essayer ainsi.
Le mien aussi durcit dès le lendemain 😢 pourtant je mets de l’huile 🤔
J’ai testé aujourd’hui avec de l’huile et ai réduit la quantité de chocolat pour arriver à 270g. Très liquide en sortie de bol.
Suspense pour demain matin..
Karineo ce matin c’est impec !!! Je croise les doigts pour les jours suivants. C’est trop Bon. Merci des conseils.