• F

    Mes notes perso sur la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 5 ans et 4 mois

    Zapper l’étape lait d’amande.
    – 50 g de purée d’amande (ou autre) + 1/2 l d’eau.
    – Mixer pour bien mélanger.
    – Chauffer avec 2.5 g d’agar-agar + sucre à 98° pendant 2,5 mn
    – Laisser refroidir et émulsionner vitesse 3 30 sec pour avoir une texture crémeuse.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !