Blandine91 a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 5 ans et 3 mois
Testé ce soir ! Et vraiment très bon ! Mon mari est indien et cuisine très bien et il a aimé ! Alors très belle victoire !! A refaire car c’est simple, sain et bon !
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Ce sont des galettes indiennes? Ça doit être très bon en accompagnement avec le dhal ! c’est vous qui les avez faites? si oui vous avez la recette?
Et c’est quoi dans le bol rouge? je suis très curieuse ! merci et bonne journée
Dans le bol rouge c’est probablement du Houmous ( purée de pois chiches ) vous pouvez trouver la recette ici sur Cookomix et les galettes c’est des naans recette disponible aussi 😉
Dommage qu’il n’y ait pas de réponse à ce message ! Je me faisais les mêmes réflexion ! 😇😇😋😋😋
Bonsoir,
Je pense que ce sont des galettes indiennes que l’on appelle chez moi des « farathas » (île Maurice) ou « rôtis » (île de la Reunion),
Ou alors des « Chapatis » ou des « naans : lien pour la recette : http://www.pankaj-blog.com/2015/10/pains-indiens-nans-a-la-poele.html« .
Dans le bol rouge, j’imagine une recette à base de yaourt parsemée de coriandre ou menthe (chutney), ou houmous de pois cassés …. À confirmer, je suis comme vous curieuse de savoir 🤔😋
Merci Marie pour les suggestions et la recette des naans, je vais essayer de les faire pour manger avec une soupe de lentilles ! `
Pour les « faratas ou farathas » lien : https://www.je-papote.com/faratas-ile-maurice.html
Bonsoir ! Excusez moi pour le délai de réponse je n’étais plus sur l’application ! Ce sont en effet des chapati je ne saurai pas les faire c’est mon mari qui les fait, mais il y une recette sur cookomix
Dans le bol rouge c est du moutabal. Caviar d aubergine libanais.
Merci beaucoup