Bonsoir, je débute avec le thermomix et avec les brioches aussi 😉 il faut juste 10gr de levure fraîche ? et dans les recettes de brioches thermomix la recette commence toujours par faire chauffer la levure dans du lait à 37° et ensuite on incorpore les autres ingrédients…. pourquoi pas dans cette recette ? Je vous remercie pour vos réponses ! Je dois faire une brioche des rois pour le bureau et je n’en ai jamais fait…