- C
Christophe 31 a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 5 ans et 3 mois
Super recette ! Un délice ! Par contre j’ai eu un soucis pour la crème. En effet, elle était trop liquide, et du coup le montage s’est avéré un calvaire : elle dégoulinait, et j’ai eu du mal à la rouler sans que la crème s’en aille. Pour la couche supérieure, idem, elle dégoulinait sur le plat, et difficile d’avoir une épaisseur sympa pour décorer à la fourchette.
Bref, des conseils ? Plus de gélatine ?
Merci pour cette recette en tout cas !
Rejoignez la communauté !
Je viens de la faire et parce qu’il me restait seulement 3 feuilles de gélatine dans le paquet j’ai dit je mets tout et la crème se tenait très très bien (peut être même trop, je ne sais pas du coup par rapport à 2,5 feuilles, c’est mon premier essai) mais comme j’avais lu que certains avait eu des soucis avec la consistance j’ai dit un peu plus c’est peut-être bien. Voilà si celà peut vous aider
Merci ! J’essaierais 🙂
De rien 😉
Tester aujourd’hui idem pour moi 😩