clgons a noté 3/5 la recette Colombo de lotte, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, je suis déçue du résultat, il ne reste pratiquement aucun morceau de lotte ! Est ce normal ? J ai fait des gros morceaux et bien mis le mode sens inverse 🤔
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Non ce n’est pas normal j’ai fait plusieurs fois cette recette et les morceaux de lotte etaient bien ! J’ai indiqué de faire d’assez gros morceaux de lotte car la lotte se retracte à la cuisson ! Il y a une personne qui n’a pas noté la recette mais qui a aimé voir les commentaires sous la recette
Je l’ai faite avec du cabillaud et je n’ai pas fait d’assez gros morceaux jai donc eu le même résultat …je l’a referais avec de plus gros morceaux 👍😉
C’etait précisé dans la recette 70-80 g car la lotte diminue en cuisant et il faut un poisson qui se tient à la cuisson ! Si vous aimez vous pouvez faire moitié courgettes-aubergines c’est bon avec la sauce tres parfumée