ClairDelune a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 5 ans
Parfaite! Rien à redire. Je n’avais pas assez d’amandes et noisettes, j’ai complété avec des noix, c’est une réussite! Texture semblable à la photo, pleine de goût. Merci pour cette recette que j’attendais tant! 🤤
Merci ! C’est super alors 😉
Par contre ça fait un coût de revient élevé
La vous en avez environ 400 g et dans le commerce les 200 g entre 11 et 12 € contre 7.57 € on voit la différence !
Et vous en faites quelle utilité ?
Paris-brest, crème, sur des crepes, des gaufres, entremets, dans les fourrages de gateaux par exemple les mandises du site pour les macarons etc …
Bonjour ,
en achetant tout en magasin bio (en vrac ) , j’en ai pour 5.45 euros , je ne trouve pas que ça revienne cher. Tout bio en plus.
Coût de revient élevé??
C’est simple j’ai eu plus de 300g soit presque 3 pots comme celui de ma photo, ce qui en tout et pour tout a du me couter 5-6 euros d’ingredients. Allez voir par vous même dans le commerce vous verrez que vous payerez le double, pour une qualité souvent plus industrielle…
On peut egalement l’utiliser pour des coeurs coulants, ou des crèmes glacées, crêpes, ganaches…
Et j’ai remarqué parfois avec les mêmes quantités de fruits j’obtiens environ 400 g tout est dans la qualité des fruits !
Ça fait du bien au porte-monnaie en même temps !!
Tu sais tu peux en mettre au congélateur ça ressort aussi bon ! L’été sur des glaces j’en mets une petite tombée c’est delicieux aussi
Exact! je congèle souvent mes ganaches, crèmes anglaises etc dans des pots bien hermétiques, ça ressort nickel! 👌
Duper l’idée de ma congeler! Mais si on ne congele pas, combien de temps peut on la garder? Frigo? Placard? Merci.
Frigo 2 ou 3 jrs
Oups je me suis trompée j’ai confondu avec la crème pralinée c’est indiqué 2 mois au frigo et on peut la congeler