Tiboutch a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 5 ans
Recette testée l’été dernier pour passer les tomates du jardin qui étaient TRÈS TRÈS nombreuses !!! Du coup je m’en suis servie tout l’hiver dans les soupes/sauces ou autres recettes qui en nécessitent. Quel bonheur de retrouver un peu du potager tout l’hiver. Délicieuse recette que je referai cet été c’est certain !!!
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Je suis tout à fait d’accord avec vous c est top 👍😊
Bonjour,
Vous n’enlevez pas la peau des tomates avant? Je ne crois pas l’avoir vu dans la recette, je suis sceptique.
Non non je ne les ai pas épluchées ! Aucun souci
Génial! Si la peau ne gêne pas.
Je me lance.
Merci d’avoir répondu.
De rien ! Vous me direz 😉
Je valide!!!! Super recette, pas de résidu de peau. Plus jamais je n’achèterai d’industriel.
Merci 🙏
Génial !!! Vous avez bien fait de nous faire confiance alors ! 😋
avec le thermomix c est pulvérisé on retrouve plus rien
👍
Merci pour cette recette que je viens de faire et Que je referai. Fini le concentré en tube !!!
Et pour la conservation, on peut congeler ou pas ?
Oui sans problème dans un bac a glacons ! Quand c’est bien congelé vous passez les cubes dans un sac congel. Et vous les sortez au besoin, même pas besoin de décongeler avant. Vous mettez votre cube directement dans la sauce en préparation !
Pas de problème pour le fouet ? A cette température ? Merci
Aucun problème. Le fouet ne supporte pas au delà de la vitesse 4, mais supporte bien les hautes températures.
Merci j’ai fais la recette hier ; super !
Ce que j’ai trouvé long c’est que la température baisse !!!
Mais excellente recette 👩🏻🍳