Ji Nawak a noté 3/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans et 10 mois
Crème pâtissière hyper liquide même en ajoutant de la cuisson. Avec les commentaires j’ai ajouté de la vanille et au goût c’était très bon mais la recette de crème pâtissière pas assez épaisse quand je mettais les fraises le poids des fraises faisait couler la crème. Un peu déçue car c’est ma tarte préférée.
J’ai fait le sablé d’une autre recette.
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Oooh 😕 ben il faudra réessayer ! 😉🍀🍀🍀
Évidemment je compte bien retester cette super tarte 👐 🤤
Bonjour, avez-vous laisser votre crème pâtissière quelques heures au frais ? Personnellement je la laisse une nuit et la fouette à nouveau avant utilisation et impeccable.
Bonjour oui je l’ai laissé 11h au frais mais ça n’a rien changé à la texture. Je pense qu’il faut plus de farine pour qu’elle s’epaissise à la cuisson.
Alors vérifier le calibre de vos œufs, car personnellement j’utilise des œufs de taille moyenne, recette suivi à la lettre et je laisse reposer toute une nuit au frais, je n’ai aucun souci.