Aidy a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 8 mois
Fait dans mon MCC qui a surchauffé au pétrissage donc il y a eu un long moment d attente avant la poursuite et un temps de pétrissage incertain. La pâte est restée assez collante, tressage difficile, toutefois les résultat est satisfaisant. Moelleuse , très bonne. J ai mis un peu de fleur d oranger. Cuisson avec départ four à froid au top. Une haute (mise dans moule à cake, une plus étalée (mise sur plaque)
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Bonjour, petit conseil pour le MCC, il vaut mieux se servir du mode malaxage automatique de 45 s….. Le refaire une fois si besoin après une pause de 3 mn. Je procède de cette manière pour toutes les pâtes « lourdes » et aucun souci de surchauffe
Merci, oui j’ ai terminé comme cela en effet.
Il faut prendre soin de notre précieux assistant ! ! Si vous avez besoin de conseils je suis modératrice d’un groupe Facebook Mcc😉
Bonjour Aidy
Pourquoi ne pas créé une application de recette pour votre robot qui tiendrai compte de ses inconvénients que nous n avons pas avec le Thermomix ?
Bonne journée
une fois les petits défauts connus, il suffit d’adapter !