Samira92 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Recette au top je l’ai respecter à la lettre
je trouves juste que ça manque de sel et que l’on sent un peu la levure.
A part ça nickel, la cuisson très bien
Et la croute est bien croustillant et la mie est bien moelleuse.
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Magnifique votre pain! Avez vous suivi la recette à la lettre? Avez vous dégazer le pain? Avez vous mouillé le pain?
Non je n’ai pas mouiller le pain
Ok super merci pour votre réponse 😊
J’ai tout fais comme la recette
On dirait que la pâte a été dégazée ?
Non pas du tout
J’ai fais tout ce qui a été écrit sur la recette
D’accord, ça me rassure car je suis entrain de faire lever la pâte et je me demandais si il fallait dégazer ou pas 🙂
C’est vrai que je m’attendais à une mi alvéolé
Oui c’est un peu compacte vous voulez dire ?
Oui
Là je viens de tester la recette baguette je vais mettre en commentaire
J’ai testé la baguette, je trouve qu’il manque du sel et la couleur de la croûte pas terrible mais par contre la mie impeccable et bien croustillante la croûte
Je viens de poster mes photos en commentaire sous la recette effectivement bien croustillante