- C
cora2006 a noté 4/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon gâteau. Frais et léger. Une pointe d’acidité et pas trop sucré. J’ai doublé les proportions pour un grand moules. (Cercle avec fond amovible) néanmoins je mets 4⭐ car il n’a pas fait l’unanimité auprès de mes invités. Le parti prit du citron est un risque. Une affaire de goût 😉 j’aurai du partir sur un dessert aux saveurs plus traditionnelles.
Rejoignez la communauté !
Petite précision. La chantilly est une catastrophe avec thermomix. J’ai rattrapé le tir avec mon petit batteur électrique !
Idem toujours ratée 😅
Bonjour cora
Pas pour moi la chantilly au Thermomix toujours réussi
le bol et la crème doivent être très froides si besoin passer l extérieur du bol sous l eau froide du robinet
Bonne journée
Bonjour , voici une autre astuce pour avoir bol et couteaux froids : il faut mettre 5-6 glaçons dans le bol et on pile vit.10 … effet garanti ! Par contre, après pour une chantilly, bien essuyer à l’essuie-tout !
J’ai respecté à la lettre les conseils de la recette. Bol fouet crème fleurette entière et mascarpone au congel 15min. Mon bol était donc très froid ! Et rien a faire chantilly à peine montée..
Avec moi c’est pareil du coup j’ai investi dans un speedy chef et plus de problème de chantilly
Le speedy chef c’est le Graal pour la chantilly !! En moins de temps qu’il n’en faut pour le dire on peut renverser le bol🤣🤣 mais attention on fait très vite du beurre aussi pour le coup 😁 il faut être vigilant …
C’est quand même musclé
Oui c’est vrai !🤣