yenso84 a posé une question sur la recette Compote de pomme, il y a 4 ans et 7 mois
Si l on veut avoir le rendu d une cuisson traditionnelle à l ancienne avec quelques moreceaux encore dans la compote faut il la mixer tout de même à la fin?
Ou diminuer simplement le temps ou la vitesse de mixage?
Merci 🙄
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Bonjour Cuistoto84 faites des morceaux de la grosseur que vous voulez et à la fin de la cuisson regardez juste si la consistance vous convient et sinon mixer juste quelques secondes.