• M

    myriam_gillet-de-thorey a commenté la recette Crème au café au Thermomix, il y a 17 secondes

    Mettre double de maïzena et tripler le temps de cuisson

  • Illustration du profil de krolkro🥨

    krolkro🥨 a noté 5/5 la recette Flamiche au maroilles, il y a 17 minutes

    Merci à @sandlemaitre pour m’avoir convaincu de réaliser cette recette. J’hésitais entre la tarte au Maroilles et la flamiche. La pâte est vraiment étonnante et d’une simplicité déconcertante à réaliser. Je pense que je vais refaire cette recette régulièrement , en mode « quesquilyadansmonfrigo » 🤣

    Flamiche au maroilles Thermomix par krolkro🥨
    Haha1
  • Wendy PG a posé une question sur la recette Carbonade flamande, il y a 48 minutes

    Bonjour, peut on réaliser cette recette avec le TM31 ( vu la quantité de viande)?
    Merci pour vos réponses !

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 18 minutes

      Je ferai comme ceci perso

      Et une petite carbonade pour se réchauffer ça fait du bien.Comme d’habitude préparation commencée au robot et finie dans la cocotte en fonte et zou 3h au four à 150°C.Faite avec de la joue de bœuf ça fond dans la bouche, le bonheur ♥️♥️♥️Merci Zabettenal pour le partage. – Coconini (@coconini38550) 19 janvier 2024

  • M

    melimimi a posé une question sur la recette Fruits secs apéro aux épices, il y a 52 minutes

    Qu’est-ce que les épices cajun et oú en trouver ?

  • S

    samar_2 a commenté la recette Houmous au Thermomix, il y a 1 heure et 24 minutes

    Les mots et les informations qu’on propage sont importants. Le houmous existe depuis des siècles au moyens orient. Oui des siècles ! Israël existe depuis 76 ans. Le houmous est autant israélien que le coucous français. Cela s’appelle de l’appropriation culturelle quand un colonisateur s’approprie la culture du colonisé ! Il y a 80 ans lequel d’entre vous a mangé un houmous en Russie ? France ? Allemagne ? En 1948, quand les sioniste ont créer un état colonial pour les juifs du monde entier sur les terres palestiniennes, à coups de nettoyage ethnique et de massacres, il fallait essayer d’unir une population venu des 4 coins de la terre autour d’une même culture. L’appropriation culturelle de nos plats et terroirs en plus de nos terres et maisons était une solution.
    Autrement allons-y gaiement, le butter chicken est anglais et remercions la France pour son tagine aux pruneaux délicieux !?!

  • Illustration du profil de mandinette19

    mandinette19 a publié une note il y a 1 heure et 24 minutes

    Tiramisu aux fraises revisité façon charlotte 😋 Miam 😋

    Photo de mandinette19 Thermomix par mandinette19
    Photo de mandinette19 Thermomix par mandinette19
    MiamWow3
  • Illustration du profil de Marionnette0851

    Marionnette0851 a noté 5/5 la recette Bowl cake banane et pépites de chocolat, il y a 1 heure et 40 minutes

    Je n’ai jamais aimé les bowl cake mais là j’ai adoré. Je n’ai pas mis de miel, et j’ai malencontreusement mis 10g de lait en plus, et la texture était top.

  • Illustration du profil de pépéronie 38

    pépéronie 38 a noté 5/5 la recette Cannelloni ricotta et épinards, il y a 2 heures et 8 minutes

    Pour un soir c’est parfait!

  • Illustration du profil de verobleu

    verobleu a noté 5/5 la recette Boulettes de viande sauce aux poivrons rouges, il y a 2 heures et 48 minutes

    Délicieux ! Merci pour la recette.
    Fait avec des poivrons du congélateur ( attention si vous les utilisez congelés pour les cuire au four : la misère pour le nettoyage du four, j’ai pas réfléchi 🤭)
    La feta apporte vraiment un petit plus

    Boulettes de viande sauce aux poivrons rouges Thermomix par verobleu
  • Illustration du profil de fred28410

    fred28410 a noté 4/5 la recette Risotto aux fruits de mer, il y a 3 heures et 19 minutes

    Je ne sais pas pourquoi mais le mien était très collant. J’ai du faire une erreur quelque part. Malgré tout il était très bon.

    Risotto aux fruits de mer Thermomix par fred28410
  • Illustration du profil de Elav13

    Elav13 a noté 5/5 la recette Poisson à la Veracruz, il y a 3 heures et 26 minutes

    C’était très bon: j’ai mis des poivrons jaunes.👍

  • cooperke a posé une question sur la recette Oreillettes, il y a 3 heures et 33 minutes

    quelle huile utilises-tu?

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 20 minutes

      L’huile de pépins de raisins, elle a un pour rendu !!
      Ou l’huile de coco vierge même si son goût n’est pas neutre, elle se marie bien avec la saveur sucrée des oreillettes et/ou beignets

  • K

    Kepi a noté 4/5 la recette Fleischschnaka, il y a 4 heures et 10 minutes

    Pourquoi de l’huile d’olive ????? Jamais utilisée en cuisine alsacienne 😉

  • Illustration du profil de elgourmetalestilofrances

    elgourmetalestilofrances a noté 5/5 la recette Pizza capricciosa, il y a 7 heures et 21 minutes

    C’est ce protocole que j’utilise pour faire ma pâte à pizza. J’y ai apporté quelques modifications et au fur et à mesure j’ai obtenu un résultat top. J’utilise de la levure déshydratée et j’en mets 2gr. Je rajoute une petite cuillère à café de sucre au moment de la préparation . Et je fais une pousse longue au réfrigérateur (2 jours). Mais la patience paye…..Avec cette quantité je fais 2 pizzas d’environ 30 cm de diamètre. Et avec la maturation longue ma pâte s’étale toute seule ( j’ai presque acquis la technique pizzaiolo !!!), je n’utilise même plus mon rouleau à pâtisserie ! C’est juste un délice…..

    Pizza capricciosa Thermomix par elgourmetalestilofrances
    Pizza capricciosa Thermomix par elgourmetalestilofrances
    Pizza capricciosa Thermomix par elgourmetalestilofrances
    Pizza capricciosa Thermomix par elgourmetalestilofrances
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    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 heure et 38 minutes

      Super idée ! Je vais essayer ça donne envie
      Une marque de levure sèche à conseiller particulièrement?car il y en a plusieurs alors que pour la fraîche je prends tjrs la même ( hirondelle )

  • Illustration du profil de Pylou35 🍅

    Pylou35 🍅 a posé une question sur la recette Cong you bing – Galettes à la ciboule, il y a 7 heures et 41 minutes

    Faut il mettre les escargots de pâte debout ou à plat pour les rouler ? Merci.

  • M

    mamilooz a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 8 heures et 52 minutes

    Délicieuse recette ! Complètement validée 🤩

    Brownies Thermomix par mamilooz
    • Cindy_Bill a répondu il y a 59 minutes

      Bjr pensez-vous qu’on peut le préparer la veille ? Il sera tout aussi bon?

  • M

    meljujuhugo a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 9 heures et 10 minutes

    Nous avons adoré cette recette

  • M

    marmotte3827 a noté 5/5 la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 9 heures et 50 minutes

    À l’unanimité adultes et enfants ont aimé. J’ai juste remplacé le lait de coco par de la crème fraîche. J’ai doublé les doses pour en avoir un peu plus selon les commentaires lus. Nous sommes 4, il doit en rester pour 3 je pense.