• Gloria_2 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 4 ans et 4 mois

    j’ai laissé reposé une première fois 1h30 dans un saladier puis 4h dans un plat en fonte. Hyper déçue du résultat….
    J’ai brisé aussi un sous plat sous l’effet de la chaleur

    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    Pain Cocotte Thermomix par Gloria_2
    • Loutteuh a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Pourquoi déçue il est beau se pain

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Il est plat, on ne voit pas les entailles après la cuisson

    • loulou_4 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour je pe se qu il a trop poussé.

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Donc le laisser reposer moins longtemps une fois dans la cocotte? Juste le temps du préchauffage du four?

      • Illustration du profil de Anton
        Anton a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Il n’y a pas de préchauffage de four, la cocotte doit etre enfournée à four froid

    • loulou_4 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Enfourner à froid cela facilite une belle pousse et mettre un récipient avec de l eau

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        A bon????

      • C
        clemence37 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui moi je fais ça aussi. Après la pousse, je dégaze la pâte et j’enfourne four froid.

    • Illustration du profil de choupette83
      choupette83 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      1h30 de pousse est amplement suffisant. Réalisé plusieurs fois en suivant la recette et jamais déçu

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Et après les 1h30 vous transvaser dans la cocotte? Pas avant? On est bien d’accord?

      • Illustration du profil de choupette83
        choupette83 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui c est ça : 1h30 de pousse dans un saladier couvert de film alimentaire puis tu met ton pain dans une cocotte légèrement huilée et hop au four pour 50mns

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        A retenter alors. Merci

      • C
        clemence37 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Au lieu de huiler, je mets un papier sulfurisé au fond !

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        J’ai hésité j’ai quand même mis l’huile mais la prochaine fois ce sera avec le papier sulfu

      • Illustration du profil de choupette83
        choupette83 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Alors ? Il est comment ce pain ?

    • Loutteuh a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Je n’ai pas pris de photo j’ai complètement zappé mais ni quel !!! Je l’ai refait se soir en huilant à peine ma cocotte une tuerie

      • Illustration du profil de choupette83
        choupette83 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bravo 👏👏

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