Voilà j’ai testé. Le blanc d’oeuf était bien brillant, j’ai ajouté du colorant en poudre rouge cerise. Le sucre glace et la poudre d’amande maison (20sec/vit10) on été mixé ensemble à nouveau 20sec/vit 10 puis tamisés.
Pour la cuisson lorsque je les faisais sans robot je mettais le four à 110degrés/chaleur tournante/13min30. Je vais tester à nouveau cette cuisson donc on verra bien.
J’aurai néanmoins une petite question : pour l’ajout de sucre à 1h30 et 3min les 3min correspondent à 3min par rapport au temps initial ou 3min après les 1h30 écoulées?
J’enverrai les photos ap cuisson