Sandwatts a posé une question sur la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour,
J’ai fait cette recette hier et au niveau du goût tout y était par contre je ne sais pas pourquoi mais la panna cotta était trop compacte… presque solide… qu’est-ce que j’ai loupé? Merci d’avance! J’aimerais refaire cette recette car c’était très bon mais avec une consistance meilleure… 😊
Bonjour, qu’elle était le poids de vos feuilles de gélatine ?
Environ 1,8g
Je n’ai mis que 2 feuilles de gélatine au lieu de 3 car j’avais lu dans les commentaires que 2 suffisaient et en effet la consistance était parfaite 👌🏻