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Moon2018 a posé une question sur la recette Panettone, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour
La recette a l’air délicieuse et me tente beaucoup ! J’ai une question : pour les étapes 4 et 6 il faut laisser la pâte dans un endroit « chaud », mais on est en hiver il fait 21degrés chez moi est ce assez chaud ? Ou faut il préférer le four après l’avoir mis très légèrement en chauffe ?
Merci de votre avis !
Oui la solution du four préchauffé 5mns à 50° puis l’éteindre et mettre le panettone pour la pousse, je fais ça aussi pour les brioches et le kougelhopf. Cette recette de panettone est top !
Merci beaucoup Emmanuelle pour votre réponse !
Je vais faire comme cela – et je laisse le même temps, 1h30 pour la pousse ?
Oui laissez le même temps.
Merci beaucoup pour votre réponse 😊