• Illustration du profil de MelElina

    MelElina a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois

    Alors n’ayant pas de moule à buche j’ai tester la version « individuelle » dans des moules en dômes. C’était très facile de montage et le résultat est top!
    Attention néanmoins à ne pas oublier de sortir la glace 15/20min avant car elle reste assez dure.

    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par MelElina
    LoveJ'aimeWowMerciMiam351
    • Illustration du profil de anais67
      anais67 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, vous avez fais exactement la même recette sauf dans les moules individuels ? En tout cas très très beau 😍

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, oui exactement pareil même quantité d’ingrédients et même montage
        J’ai pu réaliser 9 dômes de tailles moyennes

      • Illustration du profil de anais67
        anais67 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup

    • M
      minaya a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      le rendu est trop beau bravo

    • Illustration du profil de arno2767
      arno2767 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Super boulot bravo 👏🏻

    • ysabelcompagnon a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour
      Quel est ce moule ??
      J adore 👌👌

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, ce sont des plaques en silicone de 6domes je les ai trouvées chez Leclerc mais il y a sûrement partout

      • ysabelcompagnon a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😅 et bonnes fêtes

    • Nyoki a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Superbes vos dômes 💛

    • Illustration du profil de vivie1971 @
      vivie1971 @ a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C’est Magnifique !!
      Bravo

    • M
      momosa7ebto a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bravo

    • Illustration du profil de Val.S25
      Val.S25 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Magnifiques bravo 😍👏

    • marinakajulien a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour
      La glace reste crémeuse ? Elle ne se cristalise pas ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour,
        Je ne l’es conservée au congélateur que quelques jours et en la sortant bien 15min avant oui elle est restée crémeuse.
        Pour une conservation plus longue je ne peux vous dire.

      • marinakajulien a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci votre réponse

      • A
        Anisseh a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Quelques jours, cad ? Si je les prépare demain dimanche est ce que ça ira pour les déguster vendredi ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour oui c’est bon 😉

    • Zazu85 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir! Bravo magnifique réalisation 😋 qu’avez vous utilisé pour la décoration des traits croisés ? Merci !

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir c’est du chocolat au lait fondu

    • Zazu85 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci !

    • S
      sansan1175 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Super. Savez vous comment je pourrais remplacer la framboise par du chocolat????

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        La framboise decorative ?

      • S
        sansan1175 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Non la glace 😉

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Vous pouvez essayer de remplacer le sorbet framboise par la recette de glace au chocolat présente sur le site Cookomix mais je ne peux vous garantir le résultat 🙃

    • S
      sansan1175 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci je vais réfléchir ou faire un test😉

    • N
      NadMath a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, quel est le diamètre de votre dôme svp?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour c’est des dômes de 8cm

    • marina_122 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Comment avez vous procéder pour le démoulage ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C’est des moules en silicone ça c’est vraiment démoulé tout seul aucun problème j’ai démoulé dôme par dôme en décollant légèrement le bord

    • giovannina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, ils sont très beaux bravo ! Comment avez-vous fait pour poser le chocolat fondu sur les dômes ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, du chocolat fondu dans une poche à douille (sans embouts)

      • giovannina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci 🙂

    • Illustration du profil de nizoute
      nizoute a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      superbe, ça donne envie d’en faire

    • G
      gaelle2988 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour. J’ai fais aussi cette bûche en demi sphère. Est ce que je peux les démouler et les laisser au congélateur jusqu’au 25? Merci de votre réponse 😊

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je ne saurai vous dire si elles se conservent sur une semaine car j’avais fait les miennes 3jours avant il me semble mais je pense pas que cela pose problème, pensez bien à les sortir 20min avant la dégustation car la glace reste trop dur sinon

      • G
        gaelle2988 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je les ai démoulée et mise dans une boîte hermétique et direct à nouveau aux congélateur. J’espère qu’elles vont rester belles 🙏

    • G
      gaelle2988 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Les voilà 😊 merci à vous encore 🤗

      IMG_20201216_163607
      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Super ! Bonne dégustation 😊

    • marina_122 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Elle sont très belles

    • N
      Naim31 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bravo c’est super beau 🌹je vais tester merci 🙏

    • Annie.Zen a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      je pense que je vais faire comme vous trop bien mais je vais remplacer la mangue par l’ananas

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Tres bonne idée et c’est aussi de saison 😉

    • pamela_f a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour. J’ai des moules dome aussi . Mais j’en ai que 6 , vous penser que je peut le faire en plusieurs fois ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui je pense que ça doit être faisable

    • D
      dinaman12 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour. Pensez vous que l’on peut faire cette recette avec des fruits frais?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, oui bien sûr je l’es ai réalisées avec des fruits frais mais que j’ai congelé cette étape est obligatoire pour un sorbet

      • D
        dinaman12 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Super merci pour votre réponse rapide

    • Illustration du profil de seo-hwa
      seo-hwa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bsr, votre réalisation est juste magnifique! J’ai une petite question svp: je possède le même moule ;), vs les congelez dans le moule et les démouler au moment venu? Ou vous les décongelez dès que possible svp? Merci! De belles fête 🥳

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour je l’es avait démoulées et gardées au congélateur démoulées 😊

      • Illustration du profil de seo-hwa
        seo-hwa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ok merci bcp!

      • marina_122 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ah super j espèrais pourvoir les démouler aussi et les remettre au congélateur.
        Vous les avez conservée dans quoi ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Une boite hermétique

      • Illustration du profil de seo-hwa
        seo-hwa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Rebonjour, et j’ai juste encore une petite question (comme c est mon 1er essai de bûche glacée ;)), avez vous svp graisser/placer film transparent ou autre pour faciliter le démoulage? Merci bcp!

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non rien du tout elles se sont démoulées à la perfection 😉

      • Illustration du profil de seo-hwa
        seo-hwa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ok merci de votre réactivité ;)! Je v tester ajd 🤞! De belles fêtes !

    • L
      liloum42 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour pouvez vous m expliquer le montage de la buche dans ces moules. jai du mal a comprendre. vous etaler le sorbet mangue sur toute la surface du dome ? et apres le sorbet framboise ? vous mettez une boule ? je sais pas si je me suis bien fait comprendre ? merci

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, effectivement j’ai étalé le sorbet sur toute la surface en veillant bien à ne pas faire de trou, ensuite une boule de sorbet framboise et une mini meringue que j’ai enfoncé dans le sorbet framboise, j’ai fini en remettant une petite couche de sorbet mangue pour fermé et enfin le disque de spéculos

    • L
      liloum42 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      super merci 👍🏽. je comprends mieux

    • Cloe.s a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Très jolie, ça donne envie !

    • deborah_88 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Est ce que ça ce garde longtemps au congélateur ?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je conseillerai de les conserver pas plus d’une semaine car après ça cristallise des copeaux de gel mais comme tout sorbet j’imagine que cela ce conserve assez longtemps
        J’avais réaliser les miens à peine 3jours avant la consommation donc je ne peux pas vous affirmer de la saveur après plusieurs jours/semaines de conservation

      • deborah_88 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ok super merci bcp

    • M
      manoupette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Puis je la faire une semaine avant?

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je dirais une semaine max oui

    • M
      mamour63 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, vos dômes sont magnifiques, je voulais savoir quand est-ce que vous avez fait la déco avec le chocolat fondu, avant de les servir ? Les framboises sont congelées aussi ? Merci d’avance pour votre réponse

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, j’ai réaliser la déco juste après le montage et j’ai mis au congélateur tel quel.
        Pour la framboise comme ce n’est pas la saison j’en ai mis des surgelées mais c’est mieux je trouve d’en mettre une fraîche au dernier moment avant de servir

    • M
      mamour63 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse, passez de bonnes fêtes

    • K
      kea06 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      felicitations à vous

    • A
      audreey06 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est magnifique !! Combien de temps avez vous attendu entre chaque couche de glace svp? Merci d’avance !

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Uniquement le temps de mettre au congélateur pour préparer le sorbet framboise

    • L
      lelj a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo !!! Ils sont supers beaux, très sympa comme idée !!!

    • celine007 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe ! Vous les mettez sur le spéculos au moment du dressage de l’assiette !

      • Illustration du profil de MelElina
        MelElina a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non je réalise la recette à la lettre de la meme façon que si je choisissait un moule à bûche comme présenté
        Le biscuit spéculos est réalisé en dernier et ajouter directement dans le moule
        Puis après avoir mis au congélateur je démoule à l’envers

    • bella_de_mada a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ça a l’air trop beau et bon 😍😍 ! Ça me donne envie de les faire pour Noël 😊

    • bella_de_mada a répondu il y a 3 mois

      Bûche faite pour Noël, elle était excellente 😆 ! Je n’ai même pas pu la prendre en photo car elle a été dévoré 😂😂😂.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !