vane64 a posé une question sur la recette Chinois, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour, est-ce normal que la crème pâtissière soit liquide en sortant du robot ? S’épaissit elle en refroidissant ? Merci
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vane64 a posé une question sur la recette Chinois, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour, est-ce normal que la crème pâtissière soit liquide en sortant du robot ? S’épaissit elle en refroidissant ? Merci
Bonjour oui elle s’épaissit lors du refroidissement au frigo, après elle ne doit pas être non plus liquide comme du lait en sortant du bol.
Merci de votre réponse, du coup je l’ai refait chauffer en rajoutant de la fécule de maïs et nickel !