breizhfamily a noté 3/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans
Je comprends pas j’ai tout suivi à la lettre pourtant à la cuisson il s’est effondré 😓 du coup je suis déçue mais il est bon quand même… à refaire mais je comprends pas ce qui c’est passé ?
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Est-ce que vous avez laissé reposer le pain dans le moule avant cuisson au moins 30 min ?
Oui j’ai laissé reposer une heure avec papier cuisson et couvercle et ensuite je l’ai enlevé pour la cuisson.
Ou sortie toute suite et donc trop vite du four après la cuisson ?
Je l’ai sorti du four il était déjà comme ça. Mon erreur c’était s’ouvrir le four 5 mn avant la fin. C’est peut être ça. 😔 je vais re essayer car mes enfants ont beaucoup aimé
Ah oui c’est sûrement ça 🙂 nous on va goûter ça ce soir. J’ai fais des croques-monsieur 🙂
Ce que je fais c’est je met une à deux minute de moins et je coupe mon four pour que ça finisse de cuire le temps qu’il refroidisse comme ça pas besoin d’ouvrir le four 😀
Merci pour vos conseils
Mais derien 😉