• H

    hine91 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 11 mois

    Facile à faire, la pâte ne colle pas trop pour être tressée correctement mais j’obtiens une mie compacte (comme avec toutes les recettes d’ailleurs) même en utilisant une farine de qualité et en respectant bien toutes les étapes…

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par hine91
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par hine91
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par hine91
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour! J’avais le même souci que vous. Maintenant je mets chauffer mon four à 40. Je l’éteins. Et je laisse lever mes pâtes dans le four éteint. Depuis, plus de problème de mie compacte. Belle journée.

      • H
        hine91 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oh ben zut alors 😜🤣🤣 va falloir que je réessaye!!!
        Le goût est tout de même excellent

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Vous me direz si c’est le miracle pour vous aussi 😉

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