Evalice a noté 4/5 la recette Pain de mie, il y a 3 ans et 11 mois
Recette réalisée hier, plutôt pas mal mais à peine assez salé.
Par contre j’ai une question : je le trouve un peu tassé, pas assez léger. Est-ce que cela vient du fait que j’ai utilisé de la farine T45 et non T55 ou bien parce que je n’aurais pas dû mettre un plat dessus lors de la 2eme pousse ? Ou un autre problème mais je ne vois pas. Merci pour vos avis que je consulte toujours avec intérêt avant de démarrer une recette.
Bonjour. Il faut mettre le plat après la seconde pousse lorsque vous enfournez en n’oubliant pas le papier cuisson.